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旱藕的葉子是可以用來包棕子的，旱藕全身都是寶，是名貴中草藥，有提神醒腦，開胃化食，補肝腎兩虛，強筋健腰腎的功效。春夏可採摘嫩莖葉，用來涼拌、炒菜、做湯都可的。
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相傳公元1709年，康熙微服私放，借宿在農戶家裡，偶吃旱藕，食後讚不絕口，堪稱菜中珍品，見其長於土，形如參，故賜名叫地參，地參年代已久，由於人們不合理開發，傳統地參早已瀕臨滅絕。
旱藕葉子都比較大，拿來包棕子是非常好用的，包棕子是非常方便的。
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旱藕的葉子是可以用來包棕子的，旱藕全身都是寶，是名貴中草藥，有提神醒腦，開胃化食，補肝腎兩虛，強筋健腰腎的功效。春夏可採摘嫩莖葉，用來涼拌、炒菜、做湯都可的。
相傳公元1709年，康熙微服私放，借宿在農戶家裡，偶吃旱藕，食後讚不絕口，堪稱菜中珍品，見其長於土，形如參，故賜名叫地參，地參年代已久，由於人們不合理開發，傳統地參早已瀕臨滅絕。
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