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租房子一樣可以活的很精緻，只要對生活有一份認真的態度，每天的都是精彩的。租房子雖然手裡的錢不多，但是一樣可以吃的很豐富營養，而且可以搭配十分合理，今天們來分享幾道家常好入手的菜。
【涼拌萵苣】
一、食材準備。
主料：萵苣、火腿腸。
輔料：鹽、香油、醋、生抽、味精、姜、蒜。
二、製作方法。
1、萵苣去掉葉，但是留下嫩葉，我們下一道菜會講，然後去皮洗淨控水，斜刀切成薄片，裝盤備用。火腿腸切成薄片和萵苣放在一塊。
2、蒜姜切末，倒入盤裡。然後再倒入鹽、香油、醋、生抽、味精，攪拌均勻即可。
【萵苣葉雞蛋湯】
一、食材準備。
主料：萵苣嫩葉、麵粉、雞蛋。
輔料：蔥、姜、蒜、生抽、食鹽、雞精、食用油。
二、製作方法。
1、萵苣葉洗淨控水切段備用。雞蛋兩顆打散，麵粉適量倒水成芡。蔥薑蒜切末。
2、鍋內倒油，油溫八成熱下入蔥薑蒜爆香，下入清水，水開倒入雞蛋，下入萵苣嫩葉，下生抽、食鹽、雞精，澱粉勾芡，鍋開淋上香油，即可。
【豆角炒肉絲】
一、食材準備。
主料：長豆角、裡脊肉。
輔料：蔥、姜、蒜、食鹽、生抽、老抽、幹辣椒、食用油、雞精。
二、製作方法。
1、豆角洗淨切段控水備用，裡脊肉切絲，蔥切蔥花，姜切絲、蒜切片，幹辣椒切段。
2、起鍋燒油，到油溫八成熱下入蔥薑蒜幹辣椒爆香，放入肉絲煸炒出香下入豆角。然後放入食鹽、生抽、老抽、雞精，翻炒至成熟出鍋即可，美味簡單。
小貼士：
1、一個萵苣可以兩用，既省錢又營養還簡單。
2、豆角炒肉是葷菜，但也是便宜實惠，家常小炒。
分享生活，分享美食，分享故事，我是範可同學！！！
範可同學
大家好，我是愛美食的太湖珍珠。
一個人，在外租房住，怎樣讓自己的飯菜做到經濟實惠、美味可口而又營養均衡呢？粗看一下好像有點矛盾，在現在這個經濟發達的社會，在我們這兒，一個人點份外賣動不動就是二三十元，十幾元的都很少了，怎麼可以既要美味，又要營養還要實惠，這怎麼可能呢？但我的答案是，可以做到。前提是你自己在家裡做飯菜，不僅可以讓自己吃的香、吃的好、更重要的是讓自己吃的衛生和實惠。
下面我主要說說菜的安排。一個人，一般一菜一湯總要準備吧，幹稀搭配，吃了肚子舒服。如果你的一餐準備花10元錢，你的菜譜可以準備如下：
肉絲豆腐+番茄蛋花湯 肉絲3元，內酯豆腐1盒，番茄1個，蛋2個共計10元左右，不超過10元。這份菜譜有蔬菜，有葷菜，有豆製品等營養比較全面，而且價格不貴。
黃瓜炒蛋+菠菜魚圓湯 黃瓜1根，雞蛋2個，菠菜1小把，魚圓4元總計差不多10元，這份菜譜魚、蛋、蔬菜等都有，也是不錯的安排。
蒜薹炒蠶豆+榨菜肉絲蛋湯 蒜薹3根夠了，蠶豆半斤，榨菜一丟丟，肉絲3元，蛋1個總計10元不到，也許看了你會笑，蒜薹怎麼精確到根了，說真的，沒必要買許多，多了浪費，放在冰箱不馬上吃也不好，營養素會流失，所以我一般買回家都一餐吃完，實在買多了，冰箱放一天，第二天也會及時燒了吃掉。
炒瓠子瓜+清蒸帶魚段 瓠子瓜一個3.5元左右，超市盒裝的帶魚拿出5段總計價格也不會貴。
絲瓜炒蛋+紅燒小黃魚 絲瓜1根，蛋2個，小黃魚5條，可以買超市盒裝的一盒裡裝著許多條的，價格不貴，平時我也買，紅燒挺好吃的。
雙休時有充足的時間也別用來睡懶覺，去附近的菜市場買點喜歡的菜，在家做做好吃的，帶來一天好心情。可以稍微破費一下，獎勵獎勵自己一週的辛苦。比如：
西芹炒蝦仁+番茄冬瓜湯 西芹1小把9元左右，新鮮蝦（明蝦）買個半斤回家剝蝦仁，大概20元左右，番茄1個，冬瓜1小段總計35元左右，可以吃的很舒服了。
大骨頭湯+虎皮青椒 筒骨1根18元左右，豆乾絲1.5元左右，黑木耳1小把，枸杞幾粒，青椒8只，這個安排也不錯。
夏天天熱，涼拌菜喜歡的話也可以用上，比如，涼拌黑木耳，涼拌黃瓜等，吃點苦的也是度過苦夏的一個不錯的方法，比如苦瓜炒蛋等。總之，只要自己動手，美味和健康時刻與我們相伴。
不知我的回答您是否滿意，其實，好多菜的做法我這兒都有，如果您有興趣，可以關注我。我是愛美食的太湖珍珠，特別喜歡和大家分享時令菜、家常菜的做法。
愛美食的太湖珍珠
現在生活成本是越來越高，平時注意開源節流也是一個不錯的辦法。包括在飲食上，儘量做到營養美味又花銷不大。今天給大家分享一個超簡單的家常菜——香芹豆乾。
用料：芹菜1把 豆乾5塊 蔥1段 辣椒2個 老抽 、胡椒粉、鹽適量
1、芹菜去葉去根，洗淨切段。
2、辣椒切絲，蔥切蔥花。
3、豆乾切條，鍋中倒水燒開，把豆乾焯水，撈出瀝水備用。
4、鍋中倒油加熱放蔥花爆香，倒入豆乾，加少許老抽，翻炒幾下，再放入芹菜和辣椒，大火翻炒均勻，最後調入胡椒粉和適量鹽，關火出鍋。
這道香芹豆乾，味道鹹香可口，是不錯的下飯菜，關鍵是還便宜。這一盤菜滿打滿算成本也不到5塊錢，不知道符不符合你的要求😊😊？
美美小廚
其實一到兩人食的飯菜沒有人多的飯菜好做，吃飯的氣氛也不一樣，但是雖然人少我們也還是要好好對自己。首先煮飯我覺得就要買一個一人食或兩人食的電飯煲，大的電飯煲一兩個人煮的少的話，熟了之後下面的是有點硬硬的不好吃。然後煮菜的的話儘量控制在兩個菜以內，飯量大的那就隨意了。
其實做飯沒有什麼難不難，只有喜不喜歡，喜歡就沒什麼難的。涼拌菜是最簡單的，只要調一個好的醬汁可以拌一切，我一般就拍點蒜、切點蔥花、鹽、生抽（注意有的是隻能烹飪不能佐餐的，佐餐的才能用作涼拌）、醋（這個可以根據食材或自己的口味添加）、小米椒（辣椒也是根據個人添加）、味精（這個也是根據自己的喜好，也可加雞精耗油，三選一就好）、白糖、香油，基本上就是這些了，像黃瓜、金針菇、粉絲、秋葵、苦菊、毛豆……想拌啥拌啥
其次就是煲湯，煲湯也挺簡單，把所有材料準備好了加水煲就完了，如果有時間就用砂鍋慢慢煲最好了，但是現在的生活節奏一般是沒有多少時間的，所以我一般是用電壓力鍋，買一個燉盅放家裡（根據自己家壓力鍋的大小買燉盅，以免不合適），因為小孩喜歡喝湯，所以一般加的調料很少哦，就花椒（我們這邊大人是說花椒是消氣的，所以有很多菜裡會放花椒）還有薑片和鹽，就這些，最後出鍋時加點蔥花就完了，和廣東的湯區別很大。至於燉湯的材料也是很多搭配，排骨、大骨、扇骨、土雞、烏雞……配料有胡蘿蔔、玉米、青豆、芸豆、蓮藕、白蘿蔔、山藥、花生……說的都餓了。
炒菜的話就麻煩一些，但是像酸辣土豆絲、酸辣包菜、番茄炒蛋、清炒時蔬、青椒肉絲……這些還是比較簡單快速的，土豆絲一定要用水泡過之後炒才比較脆，買的時候也要注意有的土豆是粉很多的就會吃起來面面的那就不適合炒土豆絲，要那種大的。包菜別切了，就用手掰，而且醋得用不同的，土豆用白醋，包菜用陳醋。番茄炒蛋先煎蛋，手慢的得先盛出來，番茄之前先用鹽醃一下（最好是買粉西紅柿）炒的時候容易出汁，出鍋時放蔥特別香。清炒時蔬是最簡單不過了，就記住放多蒜。青椒肉絲得把肉絲醃好，我一般就是生抽、王守義麻辣鮮、蒜末、花椒、生粉。
因為我希望家人們吃的健康，所以我們幾乎是不吃雞精味精的，蔬菜類的從不過夜，辣也是偶爾吃。也希望大家自己做飯的時候，在保證吃的開心吃的好的同時也要吃的健康。
辰寶的御廚
民以食為天嘛，雖然是租房子在家自己做，只要喜歡吃用心做也是可以做出酒店裡高大上菜式的……
現在的一些時令蔬菜既便宜又營養，例如蠔油生菜，蒜蓉空心菜，清炒西藍花啦，怕麻煩的可以做白灼啦既營養又健康，再搭配些魚類或禽畜類的菜品做到葷素搭配酸鹼平衡就可以了……
阿立6293
肉類雞、鴨、淡水魚、豬肉、帶魚、小海魚、凍蝦等都很便宜，一人10元錢的標準都夠吃了。
蔬菜的價格波動較大，根據自己的能力選擇就行了。
餃子、各類麵食北方人愛吃，米飯南方人愛吃，只要不買高端食材都很便宜的。
