再一次到廈門旅遊，大家相約好趕早的高鐵或者是早班機，這樣便能在中午聚上一餐，好在時間都還算合理，臨近中午大家相繼抵達 廈門 入住 中山 路附近的酒店，午餐就選擇在酒店附近的鑫塢堂平價海鮮城。
我們其中有之前來過 廈門 的，也有從未來過 廈門 的，那麼關於 廈門 的第一餐，必然是要留下深刻印象的，這家店不但有實惠的海鮮還有傳統的閩菜，而且位於 中山 路的熱門路段，走進店面才發現原來上次來 廈門 的時候我就有來過這裡，因為 中山 路一帶的老騎樓店面都是非常的狹窄，沒有幾家店是擁有電梯的，而他們家就有，所以我印象深刻的記著，一樓二樓是堂食，三樓是包間。
一樓是自選海鮮，在 中山 路一帶他們家的海鮮池算是挺大了的，海鮮活蹦亂跳的，而且都是明碼標價的，這一點就非常的放心，畢竟曾經海鮮是宰客的最多目標，現在的話這種現象也是很少再有，但做為旅遊者還是會多注意的，明碼標價寫明單位，做為食客才更加的舒心，各類海鮮都有，貝殼類居多，性價比會比較高，海鮮是自己看得見可以選的，而其他的菜品，在海鮮 池上 方的牆壁上貼有菜單，看著點就行，有不少的 廈門 本地特色美食，去了他家兩次好像都沒有用到傳統的菜單，直接在點菜區選好菜入座即可，他們家每天還會推出一兩道的特價菜以招攬過往的食客。
就餐區的整體裝修風格一致，不同於傳統的大排檔，現在的餐廳更偏向於小資生活的風格，簡單而又大氣。
他們家原來不僅僅是價格實惠，而且還是一家網紅店，還有不少的明星前來打卡，這也說明他們家的菜品味道肯定是非常不錯的，已經有些期待接下來的美食了，其實除了明星的光顧，他們家還是2019家的鋒味餐廳，實力不容小覷啊。
薑母鴨，傳統閩菜的代表，在 廈門 幾乎每家本地性質的餐廳都會有這道菜，也是遊客來 廈門 旅遊必嘗的一道菜，香氣四溢非常的誘人，鴨肉口感還略帶嚼勁，濃郁焦香的姜味侵入鴨肉，又不至於過度覆蓋，讓平時討厭生薑的朋友也可以嘗試一番的，他們家的薑母鴨我還是非常推薦的。
金盞蓮瘦肉湯，一種特殊的食材，用來煲 湯加 上手工豬肉丸，湯品清香不油膩。
海鮮的做法沒有太多的花樣，水煮、清蒸，便能是食材表達出最鮮美的味道。
椒鹽蝦菇，也就是我們所說的皮皮蝦，這個季節的皮皮蝦雖然個頭不是很大，但是肉質飽滿，不少還帶有蝦膏蝦黃的，真是非常的賺啊，只不過皮皮蝦有些難剝殼，很容易會被扎到，所以吃的時候需注意，當然剝皮皮蝦是有技巧的，對於沿海地區的我來說是不難的。
大龍蝦的肉質也是十分的Q彈，雪白的蝦肉配上湯汁，一大口超級的滿足。
清蒸鱸魚，這道菜也算是比較平常的，基本上在很多的地方都能夠吃到，足夠的新鮮然後控制火候就都是美味的。
蔥燒鮑魚，醬汁濃郁帶有嚼勁，很多人不理解為什麼鮑魚端上來的時候都是肉和殼分離的，不像扇貝、生蠔一樣是連接在一起的，還會有人懷疑是不新鮮的，其實是因為鮑魚需要將肉剔下來才能夠將裡面的內臟去除。
螃蟹的做法和大龍蝦是一樣的，加上粉絲和醬料一起蒸煮即可。
醬油水雜魚，也是非常具有 廈門 本地特色的，醬油水這名字一聽就是非常的接地氣，做法也是非常的家常，可以理解為雜魚亂燉，加入醬油調色調味，雖然簡單但是卻能營造出魚肉鮮美的滋味。
炒麵線，傳統的閩菜之一，可以說是菜，也可以稱為主食，面線和米線又是不一樣的，雖看著相差不多，實則口感和味道還是有區別的，這個也是非常具有 廈門 本地特色的一道美食。
推薦：薑母鴨、炒麵線、金盞蓮瘦肉湯、各類海鮮；
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