不管你們相不相信，今天我都要說一說小龍蝦養殖過程中，水質的酸鹼度對整個養殖環境的影響。其實酸鹼度也就是PH值，可能PH值叫起來更加熟悉順口，這裡我用ph值來寫這篇文章。
水質的酸鹼度的定義是什麼，我就不展開說了，因為解釋起來比較麻煩。只需要知道這幾點:酸鹼度等於7的時候水質是中性的，低於7水質呈酸性，高於7水質呈鹼性。在水產養殖中，魚蝦適合生長在偏酸性的水質裡，酸鹼度在6——10這個範圍內都適合魚蝦正常生長，超過這個範圍，魚蝦就會出問題。
☞，PH值偏低產生的原因以及危害和預防措施:
‖原因:ph值偏低是水質酸性過度，它產生的原因其實也不復雜，蝦田或者魚塘，如果養殖時間比較長，底層積聚的腐殖質過多，水體渾濁，透明度不高，這樣會造成水質ph值偏低，同時陰雨天氣下的雨水含有硫酸也汙染了蝦田或者魚塘的水質導致ph值偏低。水體中大量的藻類老化死亡，也導致了水質過酸。養殖密度過大，水體各種生物消耗過大。
‖危害:ph偏低會導致水體中的有機質分解減慢，微生物循環速度變慢，底層溶解氧降低，導致有害的厭氧菌大量滋生，以弧菌為代表。藻類由於缺氧會大量老化死亡。由於底層富營養化浮游生物會大量繁殖，這樣會進一步消耗水體中的氧氣。這樣的環境，會導致魚蝦缺氧，活動力減弱，新陳代謝減慢，食慾降低，消化能力越來越差，這些不利影響對小龍蝦和螃蟹尤其明顯，脫殼不順利，生長緩慢甚至停止生長。而且ph過低，水質過酸，寄生蟲大量繁殖，尤其是纖毛蟲對魚蝦螃蟹危害最大，五月高溫小龍蝦的各種疾病都是由這些因素引起的。
‖ph值偏低的解決辦法:一是先改底，第一步先用生物改底，建議用無氧環境下活躍的光合菌，來分解過多的有機質，同時擠壓厭氧的弧菌，光合菌好就好在活動的時候不消耗任何氧氣，所以對於ph值過低情況下導致的嚴重缺氧正好派上用場。其次用蛭弧菌特有的寄生屬性來殺死弧菌，不過蛭弧菌在活動的時候會消耗大量氧氣，所以應該提前給水體充氧。可以通過換水和開增氧機來實現。當以上步驟完成後，再來用生石灰改底消毒，而且生石灰含有大量生物鹼，可以用來中和酸性水質，不過要注意的是生石灰的鹼性對魚蝦藻類和水草有很強的腐蝕性，所以除非是在水裡沒有多少魚蝦螃蟹存在的情況下可以大量使用，平常儘量保持少量多次的原則。不然會導致水體生物鹼中毒。
☞，ph值偏高產生的原因以及危害和預防措施:
‖原因:ph值超過9這個範圍就會對整個塘口和蝦田的生態環境造成很大的傷害。它產生的原因，是由於水底腐殖質不足，水體透明度太大，光合作用太強，從而導致二氧化碳不足，二氧化碳不充足會讓底層無害的氨氮分解成有毒的分子氨，而這些有毒的分子氨對魚蝦有很大的危害，同時水質過瘦，極易引起藍藻爆發，有很大概率產生水華。
‖預防措施:首先，用鹽酸全池撒潑每畝用量300到500毫升，來稀釋中和水體中過量的鹼。注意使用鹽酸後，不要急著換水，最好等個四五天，讓水體中的ph值穩定下來後再換水。換水之後，再來打撈水中的藍藻和多餘的青苔，接著改底消毒，最好用酸性的漂白粉消毒，別用生石灰，這些工作完成後，過一個星期，最後再來肥水，培養有益菌和有益藻，移植水草，肥水首選發酵後的農家肥。
總結:ph值的高低在水產養殖中是不斷變化的，它的變化也導致了蝦田和池塘不同的生態環境，從某種意義上來說，ph值是衡量水產養殖環境健康與否的標準，所以，它是很重要的。
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