MC小皮2號
用啊😋
平時吃麵不知道用什麼醬好，當然自己用自己研究出來的醬料才爽！感覺今面的夏天像長了腳會飛一樣，我的夏天一下就沒了，我都還沒有過夠夏天，夏天就沒了。都說夏天是減肥的好日子，天氣稍微熱點兒，涼菜吃著都難受更別說熱菜了，什麼都吃不進去，對於吃貨來說，咋能讓自己餓著呢？熱菜吃不了，那我們就吃涼菜唄。
隨便放啥進去都可以拌，都是非常好吃的，每次都吃的可乾淨了，剛好今天自己做了涼拌豆皮，用的就是這種醬料呢。上了大學以後每天都是去食堂吃飯，慢慢的也就覺得沒那麼新鮮了，高中只有三個買飯飯口，三年不變的早中晚餐，到了大學感覺食堂就跟一條小吃街似的，天天拉著室友換著樣兒的吃，差不多一個月食堂就被我倆吃完一遍了。
也有了愛吃的幾樣，最愛的還是學校的麻醬拌麵，量多，醬料都是自己隨便加，但是就有一點不足。他家的醬料哪個都特別的好吃，就是辣椒不辣，裡面有好多菜籽特別苦。每次呢，忍不住買回來吃，又不愛吃這個辣椒。舍友和我倆都是典型的大吃貨，我倆那會自己在宿舍和著買了一個鍋，就為了每週都能不用出門，在宿舍吃一頓小火鍋，慢慢的開始自己煮麵。
做飯，吃貨的力量很強大啊。後來呢，就有了這個醬料，那會我倆天天上課，就盼著能早點下課回宿舍吃吃吃。今天拌涼菜，明天又拌麵的。不過也確實是好吃呢。接下來我就跟大家講講我的經驗吧，也就是秘製涼拌醬料的做法，所需要的材料有，首先是主料，主料有，豆皮，黃瓜，當然了，你們可以想吃啥就辦啥，然後就是輔料，輔料有蒜瓣，白糖，生抽，鹽，小米辣，香油，耗油，熟的白芝麻，以及芝麻醬。
然後就是做法了，第一步把蒜切成末，小米辣，根據自己的口味隨意放，白芍放一點點，然後再放一點生抽，再放一點鹽香油，蠔油，放一勺就夠了，然後熟的白芝麻一勺，芝麻醬一勺，把這些呢，都放在同一個碗裡。然後打開火爐，把鍋放在火爐上，開始燒油。等到油冒煙的時候，直接澆在所有食材上面就做好了，是不是超級好吃呢。你可以用這個辣醬，拌黃瓜，所以就是豆皮黃瓜，我是比較愛吃醋的，吃的時候呢。
再直接加點醋，酸辣爽，還有蒜味兒，不用吃飯，我直接吃這個就能吃飽。如果你要是嫌麻煩的話，你一次可以給他做一大碗，然後裝在罐子裡自己偷偷藏起來，啥時候吃就自己挖出來拌著吃，比外面那些醬吃著放心還乾淨。
彤中有明明中有彤
麵條是很多人都喜歡的主食，有的喜歡湯麵，有的喜歡拌麵，老玉米也不例外，要說吃麵要不要下醬料，那是必須要的，不管是鹹口甜口，都是老玉米的鐘愛，接下來老玉米就來分享一下吃麵喜歡下的醬料吧。
首先，黃豆醬是老玉米最經常吃的醬料。五花肉切成細丁或者肉沫，用熱鍋涼油炒至肉出油並邊緣金黃，再將黃豆醬和甜麵醬以3：1的比例混合，稍稍炒制後加入少許水，再放入炒好的肉沫，翻炒入味，加入少許白砂糖調味即可，用來下麵條是再適合不過的了。
其次，韓式肉丁炸醬也是不錯的選擇。將雞肉切成丁狀，用鹽、料酒和少量澱粉攪拌均勻，等油八成熱後，先放些姜沫，再將切好的雞肉丁放進去，稍稍翻炒後再倒入少量醬油，再倒入韓式炸醬，加入少許糖和味精調味，慢慢攪拌小火熬製至棗紅色即可。
炒好的醬料放進煮好的麵條裡，不管是湯麵還是拌麵還是燜面，都會讓人忍不住食慾大開，各個地方不同，喜歡的醬料也不同，以上老玉米分享的醬料做法，作為麵條愛好者的你，可以嘗試自己動手啦。
我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你們的評論和留言會是我持續更新的動力！
老玉米簡評
你好，我是洲上農家，專注於美食製作。說起麵條，還真有些說道。以前常年在外，也經動手做吃的，偶爾在晚上有吃剩的暈菜，可以留到第二天早上，下點麵條，將剩菜放入麵條中拌勻，就是一份美味的“幹挑”。當然，麵條吃法太多，自己要是有時間，也可以做點好醬料，比如說雞雜。將雞雜切小塊，備用蒜沫、姜沫、尖椒沫、蔥沫等。下油鍋將蒜沫等爆香，放入雞雜爆炒，先後加白醋、鹽、生抽、雞精調味，後收汁便行了。用雞雜做幹挑面的主料，是吃貨們不錯的選擇。
洲上農家
麵食有很多種，陝西油潑面就是簡單的調料蔥花油潑，臊子面自然有醬料肉臊子，蘸水面用的是蒜水醋汁,當然也有用番茄雞蛋小蔥做的湯汁。麵食是素食，素菜葷做，葷菜去做，所以麵食加點肉醬味道也會不錯，另外再加點陝西的油潑辣子，就更是美味了！希望能幫到你。
美食有我
西紅柿雞蛋醬，爆好吃，有點像打滷麵的樣式。
把西紅柿切片或切丁後翻炒出略帶醬汁的情況，在加入事先準備好的雞蛋餅，加鹽翻炒幾下後加入生抽醬油再翻炒，根據個人口味調整鹹味，再加入開水煮三分鐘左右，這樣雞蛋能入味。
醬熬好放置一會後再拌到煮好的麵條裡。
黎臣
以前會用醬油，辣醬或是花生醬之類的。但現在懷孕了只能用醬油
Wang-靖雯jw
我一般吃麵都會自己準備麵條鮮
雅江李雨
西紅柿🍅雞蛋
