呦呦美食
外面賣的麻辣燙不知道怎麼做，但是家裡的自己吃的麻辣燙還是喜歡做一做，畢竟自己在家做什麼飯用什麼食材自己心裡有數，吃的也放心，簡單說一說家庭版麻辣燙的做法。
一、食材準備。
主料：火鍋底料、菠菜、魚丸、蝦丸、蝦、方便麵、雞蛋、土豆、香菇。
輔料：蔥、姜、蒜、食用油、麻椒、幹辣椒、香菜。
二、清洗配菜。
1、火鍋底料放入開水中攪拌均勻，倒入砂鍋內。
2、菠菜、土豆、香菇、香菜、蝦清洗乾淨，土豆和香菇切片備用。
3、起鍋燒水，水開把土豆、香菇、蝦放開水焯一下，撈出備用。
三、製作流程。
1、把準備好的食材放入砂鍋擺好，開火加熱至食物成熟。
2、起鍋燒油，放蔥、姜、蒜、幹辣椒、麻椒、爆香，然後倒入盛好食材的砂鍋內。
3、撒上香菜，關火，香噴噴的經典麻辣燙做好，麻辣鮮香使你停不下來。
小貼士：
1、食材的放入分先後順序，土豆、蝦、魚丸、蝦丸、香菇、雞蛋、方便麵、菠菜。
2、麻辣火鍋料的料比較全，其他材料儘量少放，放一些提香的就可以。
3、祝你用餐愉快！
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