10餘名廚師手持1.8米的大鐵鏟,用1000枚雞蛋攤出“巨無霸”煎蛋


在廣東佛岡森波拉山珍“野菜美食節”上,一群廚師手持1.8米的大鐵鏟,分工合作同時煎蛋。由於巨鍋呈凹型。在一口3米巨鍋煎炸出巨無霸的藤三七煎蛋,場面十分壯觀,引起市民紛紛圍觀。

在美食節的現場,十多名大廚們現場燒柴熱鍋,為了給遊客們最好的體驗,藤三七葉都是現場採摘新鮮的,將1000多隻新鮮有機土雞蛋、與藤三七葉榨汁充分攪勻,這樣能更好的在煎蛋中突出藤三七葉的香味。

前期工作準備完成後,要將這1000多個雞蛋全部倒入圓周直徑達3米、縱深近0.8米的巨型大鍋中,十多名廚師每人一個手持1.8米的大鐵鏟,大家要一起分工合作、同時煎蛋,這樣煎出來的蛋才更完整。

由於巨鍋呈凹型,煎制過程非常考驗功夫,這十多名大廚們要時刻注意火候和時間,確保鍋底不糊保證口感,還要煎成一個完整而美味的超級大蛋餅,整個工程只需要十多分鐘煎蛋就已經煎好了。

廣東第一巨型藤三七煎蛋華麗麗落成,混合著雞蛋和藤三七清香味繚繞在鼻尖,讓現場遊客按耐不住,試吃環節一觸即發,整張大蛋餅一轉眼時間就被現場的幾百名遊客分享一空。

煎蛋現場壯觀火爆,遊客們興奮不已,紛紛舉起相機、手機拍下這個巨型藤三七煎蛋,遊客表示,從未吃過這麼大的煎蛋,非常新奇有趣。


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