出殯又叫"出山"，出殯要先請陰陽先生選擇吉日吉時，叫做"開殃榜"。出殯之前，先要 辭靈。
先裝"餡食罐"，把最後一次祭奠的飯食裝在瓷罐裡，出殯時，由大媳婦抱著，最後埋在棺材前頭。
然後是"掃材"，即把棺材頭抬起，孝子放些銅錢在棺下，然後用新笤帚、 簸箕掃棺蓋上的浮土，倒在炕蓆底下，取"捎財起官"的意思。
出殯的程序為：先轉棺，將棺材移出門外，再抬起棺材頭，備好祭祀用口，由禮生主持禮儀 ，喪主跪拜
禮生讀完祭文後，由僧道引導孝男教婦"旋棺"，在棺材周圍繞行三圈之後， 再用繩索捆好棺材，蓋上棺蓋。
抬棺即將起行，送葬隊伍也要準備好，一般是長子打幡在前，次子抱靈牌，次子以下的孝屬 們持裹著白紙的"哭喪棒"，大兒媳抱"餡食罐"。
準備妥當後，即可起槓，伴隨起槓，還 有兩項禮儀：一項是把死者生前所用的枕頭拆開，把裡邊的蕎麥皮等和枕頭套一起燒掉；另 一項禮儀是"摔瓦"，即把靈前祭奠燒紙所用的瓦盆摔碎。
百年前老北京大戶人家出殯的盛大場面，豪車遊艇美女一個都不少！
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