提到海鮮，相信大家都不陌生。隨著日子越過越好，大家對美食的品嚐也不再止步於雞鴨魚肉而是開始逐步延伸到海鮮了。
今天要給大家介紹的是一道對於北方人來說的稀罕物，光是聽它的叫法，就很獨特，它被南方人稱為“海瓜子”，是深受南方人喜愛的一道美味食材，雖名為瓜子，但它卻是一種蚌殼類海產品。
在南方的大海里，海瓜子的數量不計其數，因此人工捕撈起來也十分輕鬆，一網下去就能捕撈上好幾百斤海瓜子，在靠海居民的餐桌上，永遠不會稀缺的就是這道海瓜子，久而久之，當地人怕是吃膩了，將捕撈上來的海瓜子幾乎全部拉運到市場賣，有時候賣不完的海瓜子他們會帶回海邊，將它們放生，在海中養育的海瓜子味道會更加好些，等到需要它們的時候，再將它們從海中撈起，方便又快捷。
海瓜子一個個都特別可愛嬌小，雖然精緻，但體型不大，這樣一盆海瓜子放在眼前，彷彿就只能看到不計其數的外殼，再靠近細看的話，你就會猜測到海瓜子的名字由來，或許就是因為它蚌殼內的肉特別少，吃著就像吃瓜子似的吧，而且有人詳細計算過，如果買回家五斤海瓜子，吃到的肉卻不足一兩，這樣一聽，就也能明白它價格便宜的原因了。
很多人可能會有這樣的疑惑，漁夫們這樣打撈會不會讓海瓜子瀕臨滅絕呢？大家不用擔心！海瓜子的數量依然很多，它們會無窮無盡地繁衍下去。歡迎北方的朋友來南方好好品嚐哦！
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