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大家好，我是九酒羔羊，我來說說我們廣東信宜有什麼特色美食。
食慣嘴粉皮
信宜食慣嘴粉皮是廣東茂名信宜市的特色風味美食，是當地的名優特產。食慣嘴粉皮原產於信宜市郊池洞鎮食慣嘴（地名），已有百多年曆史。食慣嘴粉皮的主要特點是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。因而吃過“食慣嘴”粉皮者，都回味無窮，讚不絕口。
三華李
三華李是廣東信宜市近年來新興水果產品，以其果大、甜脆、質優迅速進入市內市外市場，深受顧客青睞。三華李果紅皮紅肉，色質豔麗，個大肉厚，肉質爽脆，酸甜可口，氣味芳香，風味品質極佳，營養價值高，既是鮮食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。信宜三華李早已馳名海內外，經過多年的品種改良，憑藉其獨特的地理環境優勢，李果的品質優良、口感極佳。信宜市於2006年榮獲“中國三華李產業龍頭縣（市）”稱號，信宜三華李以其優良的品質、極佳的口感、深深地博得了廣大消費者和專家學者的青睞和肯定，榮獲“嶺南十大佳果”第二名。
懷鄉雞
懷鄉三黃雞原主產懷鄉鎮，目前已遍及全市24個鎮。由於其具有嘴黃，腳黃，皮毛黃之特徵，故稱“三黃雞”。以其肉質鮮嫩，香甜可口，骨脆肉滑的優點，成為廣東四大名雞之一。
凼仔魚
實為鯇魚種類，是山區的一種獨特的養殖方式，因口感與一般的鯇魚有別，受人們推崇。這種魚肥而多肉，肉質堅韌嫩滑，刺大易剔，且久煮不爛，沒有腥味，宰殺後斬成塊狀，煮熟時放入醬油、黃酒、姜蔥、豉汁、陳皮、五香粉等佐料，濃香撲鼻，味道十分鮮美。
信宜鮮涼粉
信宜鮮涼粉也被當地人直稱叫作涼粉草,在廣東算是一種食療。涼粉草清熱解暑。能治中暑，感冒，高血壓，肌肉、關節疼痛。信宜鮮涼粉以山美水美聞名於天下,碧綠如凍,涼粉草清香鮮芳自然,拌以薑汁紅糖漿而食,涼脆爽滑,涼盈盈、冰颼颼、令人置身清涼境界.是清熱解暑的上等甜品.信宜鮮涼粉還可以用炒花生、芝麻、蔥花、醬油、香油涼拌或以生蔥煎炒,成為席上菜餚。
信宜山楂
信宜山楂 生產歷史悠久，遠近聞名，是一種別具風味的水果，也是該市較大宗水果產品之一。以山楂為原料，製作蜂蜜山楂精、可樂、香梹、汽酒等系列產品，十分暢銷。其中信宜食品廠生產的蜂蜜山楂精，風味獨特，分塊狀和顆粒狀兩種，是國內首創。產品銷往東南亞和港澳地區，深受用戶好評。海外僑胞和港澳臺同胞回鄉探親時，都喜購蜂蜜山楂精帶回去飲用，或作送禮佳品。
九酒羔羊愛美食
座標山東荷澤，地處河南、江蘇、山東三省的交界地；雖然這裡並非我的第一故鄉，不過既然定居在此，大概也是能叫做家鄉的吧！
這裡只是個小城，小吃卻很多，就那麼巧的我家小區後面便有一條不大不小的小吃街，糖糕、麻團、吊爐燒餅、油酥燒餅、肉夾饃、羊油餅、羊肉餅、驢肉火燒、雞蛋煎餅、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、手抓餅、醬香餅、水煎包、蒸包、蒸餃、胡辣湯、白粥（此白粥可不是我們平常喝的米粥哈）、鹹豆沫、烤魷魚、烤麵筋等，還有各種油炸、燒烤就不用講了。雖然沒有大城市裡的花樣多，但絕對是對當地人喜愛的小吃類概總了。
Δ 上圖為正在出鍋的水煎包
雞蛋煎餅、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、手抓餅、醬香餅、水煎包、蒸包、蒸餃、胡辣湯這些在大部分北方城市大概都是比較普遍的；甚至有些在南方城市也很受歡迎。
Δ 上圖為胡辣湯
烤魷魚，烤麵筋這些燒烤，油炸類則是更普通了，隨便一條小吃街，好像都有的呀。
仔細想想，若一定要代表這個城市的小吃，那必然是這個小城獨特的。這裡的人酷愛喝羊湯，過年的時候會殺頭羊，羊油餅便是那個獨特的小吃。
羊油餅顧名思義便是用羊油做的薄餅，看起來紅彤彤的，吃起來有些羶味，有些人第一次吃的可能會不太習慣，喜歡它的人卻是隔一段時間不吃就想得慌。4元錢可以買一張餅。
還有燒餅，在其他城市類似的是比較少的，這裡光燒餅就有好幾種，以吊爐燒餅最常見，其次是油酥燒餅。
Δ 上圖為吊爐燒餅
再來說獨屬於這個城市的湯，要算白粥和鹹豆沫。
這裡的白粥可不是我們平常喝的米粥，而是用大豆、小米浸泡磨漿後，按一定比例，小火熬製而成。粥為白色，口感單純，卻又很是香濃，豆媽自己從頭到尾做過一次，非常麻煩，幸好這裡大街小巷都有許多賣白粥的，想喝的話非常容易買到，2元錢就可以買一大碗，絕對是家喻戶曉的家常小吃。
除了白粥，另一個常見又獨特的就是鹹豆沫，也是我非常喜歡的，這個做起來容易，不僅街頭賣的多，飯店裡也有賣，自己在家也容易做，所用到的是小米、大豆、花生米，熬好後，加上一些青菜煮好就可以了。口感鹹香，怎麼喝都不會膩哦~
Δ 上圖為鹹豆沫
深受當地人喜歡的小吃，自然才能賣得紅火，經久而不衰，慢慢的也變成了經典。這些小吃無論從價格還是口感來講，它們都是那樣的平常但又是那麼的與眾不同，如果您來荷澤旅行，別忘了來嘗一嘗這些小吃，吃到地道的味道，才能不虛此行……
豆媽，分享簡單又好吃的糕點、早餐、家常菜；喜歡的朋友別忘了關注我哦~
豆媽糕點
座標廣東潮汕，其實嘛我們家鄉很多小吃，但是嘛，因為種種原因我最喜歡，印象最深刻的就是腸粉，嗯！這個真沒辦法，我可能真的是孤陋寡聞，因為我們家鄉很多小吃，但我唯獨對我家鄉的腸粉情有獨鍾！每次回到老家，只要有機會，我就會去吃上一份腸粉，以前是這樣，現在乃至未來我相信也是這樣，除了味道，更多的可能是我一個在外遊子對家鄉的一種情吧！
我不知道外省的朋友是怎麼評價我們廣東潮汕腸粉的，但就我身邊來說還是有很多朋友喜歡吃廣東腸粉，雖然廣東腸粉沒有川菜的麻辣，湘菜的爆辣等等，但作為一種米漿美食，真的很好吃！
潮汕腸粉的主料有米漿，就是用大米研磨的漿，還有雞蛋，青菜，另外還會加其他東西，例如牛肉粒，豆芽，菜乾，豬肝，魚片等等。加上各家秘製的滷汁，滑而不膩，入口香粘，健康可口，非常適合各個年齡段和廣東溼熱的氣候，所以尤其是在珠三角和潮汕一帶，你可以看到許多人早上排隊買腸粉吃，真的好吃，不騙你們，我親愛的四川 湖南等朋友！如果你來廣東沒吃過廣東腸粉，可以說你這趟算是白來了！
當然，我覺得一樣成功的美食背後肯定會有自己獨特的人文，就像腸粉，可能他的原料都很普通，但這種普通的組合卻最讓人難以忘懷！每當我回到老家，總會把我以前的小夥伴叫出來，早餐大家一起聚在一起，吃份腸粉，再喝杯茶，然後聊幾句！哇塞，那感腳，真的很懷念！只是，隨著年齡的增長，以後這樣的機會估計會越來越少，願我們的友誼能天長地久！
美食修理工
小峰的日常
小編的故鄉在安徽省六安市的一個普普通通的小鎮上 蘇埠鎮， 每天早上， 人們總是會起個大早去街上吃早點， 蘇埠的早點種類繁多，豬頭面， 肉包， 油糕 ，應有盡有， 而我最喜歡的， 還是水煎包 和鍋貼餃了！
水煎包兩面煎的金黃，吃起來酥脆可口，至於餡料冬天是當地的烏菜和粉絲， 夏天則是韮菜粉絲， 可謂是各有千秋， 蘸上一點老闆自家手工製作的辣椒麵，美的很那！！！
至於鍋貼餃， 那味道就更好了， 表皮金黃酥脆， 餡兒更是用料十足， 和餡的時候應該是加入了高湯放涼凝固的皮凍， 咬上一口， 汁水四濺怎一個好字了得！！！
小夥伴們， 你們故鄉有哪些讓你難以忘懷的小吃呢？ 歡迎和小編以及大家分享一下哦！！！
小峰的日常
我家鄉小吃有：油凳子、炒米、麻葉子、豬油鍋塊、面窩、米糰子、玉豆片.....很多，承包了我整個童年的零食，說起來滿滿都是回憶，豬油鍋塊是小時候必備的早餐，米糰子我們那邊過年的時候基本是每家都會做著吃的，代表著團團圓圓，炒米非常方便簡單，餓了就著開水泡一碗超爽....
參加工作後就基本吃不到了，也很少有人會做了，家鄉的這些老傳統就快要失傳了。
我手機裡還保留著一些照片，發給大家看看：
【炒米】把米洗乾淨，再蒸熟7-8分熟，放到太陽下曬乾水分，鐵鍋放沙子炒燙後下曬乾的米，然後一起炒，具體的細節我已經記不清楚了，小時候看媽媽是這樣做的。
開水泡著吃很美味
【粉子】，用糯米或者大米磨成的粉，也是用開水泡著吃的，加點豬油更香。我已經不記得怎麼做出來的了。
【玉豆片】，我們那裡是這樣叫的，我不知道打字打的對不對，油炸的，甜味，小時候都會帶到學校當零食吃，還有勺果子，可惜已經沒有照片了。
【麻葉子】，我們那邊是這樣叫的，用炒米加麥芽糖做的，也是小時候的零食。
【豬油鍋塊】裡面包的是蒜苗葉、豬肉末、白芝麻，小時候365天早餐，還需要排隊買呢
【油凳子】現在是完全找不到這種小吃了，就是在麵粉里加鹽蒜葉再油炸，雖然很簡單但真的很好吃，非常的酥脆。
【米糰子】過年每家都會做的，我們那邊外出打工的人多，過年外出的人都會回家，吃這個代表團團圓圓，從裡到外都是用大米做的。
【面窩】、【米餃子】、油炸的，過早吃的
這個厲害了，叫【九連環】至於怎麼做的我真不知道，吃起來很甜，過年的時候用來招待客人的。
其實還有很多小吃.........我就不一一列舉了。
看了這麼多小吃的，應該猜到我的家鄉是哪裡的了，
胖胖月半美食
我們家是河南商丘的，最能代表家鄉小吃的有水煎包、燒餅、哨子湯、燒雞。
水煎包
小時候最愛吃的就是水煎包了，有時候為了吃上水煎包，會主動幫爸媽幹農活，和爸媽討價還價，去集市上買點來吃，現在出來工作了，在外地吃的水煎包和家鄉的不一樣，吃不出家鄉的味道。
燒餅
商丘的燒餅分享不止一次了，確實是好吃，鍋爐芝麻燒餅，外酥裡嫩，很多燒餅一直在創新，但是我比較鍾愛的還是老家的燒餅，滿滿的童年記憶。
哨子湯
說起哨子湯，就想起來這次春節放假回家的事了，為了吃上一碗哨子湯，在大雪天排隊排了半個小時，凍的不得了，就這樣也得解解饞，我媽都說我，為了這張嘴，挨凍也不虧！😂😂
燒雞
有的老人會說以前吃頓燒雞和過年一樣，現在都吃膩了，其實，我們商丘人吃燒雞，大多是在中秋節，串親戚都會給長輩買個燒雞，
這也是風俗。
優康美食
我們家鄉座標四川宜賓，好吃的太多，如果說非要選一個代表，那我覺得宜賓燃面一定會拔得頭籌。
不過，出了宜賓，我沒有吃到過很正宗的宜賓燃面。我現在在成都居住，雖然隔的那麼近，而且成都有好多好多家麵館子打著宜賓燃面的招牌。有一些別人推薦說正宗的，我去過80%，也都差那麼點味道。不曉得是水不一樣，還是啥子不一樣。
宜賓燃面撈起來一定要把面甩很乾（就是撈麵的那個笊籬得使勁甩，把麵湯都摔掉），要配碎米芽菜，要有炒香的花生碎，要加小香蔥，紅油海椒的味道也很關鍵。
很多宜賓人早上起來習慣點一碗麵當早餐。而我每次回老家，第一頓吃的也總是它。
有幾家好吃的麵館子開在小巷子裡頭，還不容易找得到。大家如果來了宜賓想找好吃的面，可以問我哦～
Tian甜品研究所
廣東陽春，經濟雖落後，但地方特色小吃確實不錯。
下面我來給大家介紹一下吧。
豬腸碌 一種用米漿做的腸粉卷，裡面餡料有花生蒜蓉或芽菜類，外面撒上芝麻，爽滑可口，鹹香美味，是非常受歡迎的早點宵夜。
葉貼 糯米做的一種蒸餅，因為做成餅狀之後放在一種植物葉子上面蒸熟而得名。
有甜鹹之分，甜的一般用紅糖和綠豆做餡，鹹的是爆香蒜蓉和花生蓉做餡。這個鹹甜黨不用爭了，各取所需。
缽仔糕 將研磨的米漿裝在缽仔裡蒸熟，用爆香的蒜油和醬油調味，上面撒上炒香磨碎的花生，嗯！簡單又美味！
鹹湯圓 糯米粉做的圓子，裡面沒餡料的哦。一般下油鍋爆香姜蒜，依次放入瘦肉粒、蝦米、瑤柱、蘿蔔粒翻炒，之後放水和下湯圓，等水開湯圓熟再依據口味放蔥花或香菜末調味就OK啦。
這種湯圓不像有餡料的甜湯圓吃幾個就膩了，我吃鹹湯圓可以吃飽不用吃飯哦。
糯米餈 這個糯米餈和一般糕點做法不一樣，它是用開水加白糖和糯米粉的。和好的粉團已經是熟的了，只要做成一個個裡面放熟的豆沙餡或花生芝麻餡就可以吃了。吃起來軟糯香甜，回味無窮。
裹粽 陽春的粽子可不是其他地方的妖豔賤貨可比的。其他地方用蘆葉或荷葉包，陽春用假菠蘿的葉子包粽子；這種葉子兩邊和中間都有刺，處理起來比較麻煩，但包的粽子稜角分明，結實不進水，因為我們的粽子是用一個大鍋放水裡煲七、八個小時才熟的（其他地方的粽子是蒸熟的）。
也有甜鹹粽之分，鹹肉粽裡面有綠豆，紅豆，蛋黃，五花肉的最好吃了。
哎！真想念家鄉的小吃呀！
九尾貓小狸
座標廣東省陸豐市，我們這裡吃的太多了，
人與人之間的互相信任
作為一個河南周口人，在南方好幾年了。但是依然很懷念老家的水餃包和胡辣湯。
先說水餃包吧，用發好的面做一層厚厚的皮，包裹著素餡（一般我們老家放雞蛋和韭菜，也可放肉餡），在平底鍋煎至底面金黃就可以出鍋了，說的我都流口水了🤤
再說胡辣湯，我們周口的西華逍遙鎮胡辣湯遠近有名，全國各地都有分舵，也成了很多地方早餐的標配。正宗逍遙鎮的胡辣湯裡面放的有肉、海帶、花生十幾種食材，在鍋中熬製濃稠，熬製時間比較長，所以才那麼好喝。說的瞬間餓了，哈哈
