木疙瘩H5
人類是雜食性動物，不論是食草動物、食肉動物乃至於雜食動物，只要是可以吃的都可是人類的食物，但是呢，在生活中，我們吃到的肉類，一般都是食草動物的肉，這是為什麼呢？
其實這是一個很好理解的問題，首先第一點就是在自然界中食草動物的種群數量很龐大，而食草動物則相對溫順，所以相對於食肉動物來說更好捕殺。人類是從古猿進化而來的，在很久以前，人類的祖先是不吃肉的，因為人類祖先的消化系統不能很好消化生肉，但是當人類學會了使用工具之後，他們就開始嘗試用工具捕獲小型的食草動物來吃。
後來等人類學會了使用火，那就更加是大量使用動物的肉類來補充營養，而火的出現對於人類智商的進步具有舉足輕重的作用，但是呢，在遠古時代，食肉動物很多都是比現在要龐大的，而且更加兇殘，它們一般也會捕殺人類，人類對於它們是很懼怕的，一般躲著都來不及，怎麼會主動去捕殺它們呢？別到時候捉不到食肉動物還反而被食肉動物吃掉，可謂是得不償失，所以，遠古時代，人類的肉類來源就是性格溫順、威脅性相對小的食草動物。
再者呢，人類對於肉類也是有一定選擇性的，一般來說，食草動物的肉質更加鮮嫩，並且味道也比較好，而很多的食肉動物，其肉質並不鮮美，反而很多的肉食動物其肉還帶著腥臭味，而且肉質也比食草動物的要差得多，不僅粗糙，而且十分老。當然了，也並非所有的肉食動物其肉質都不好吃，像我們吃的很多海洋魚類，其實都是吃小魚的，也可以說是肉食動物，但是它們的肉質也很鮮美。
人類主要的肉類來源是自己馴養的家禽家獸，比如說牛羊等，就是食草動物，但是也有不是食草動物的，比如說豬和雞都是雜食動物，它們也吃肉，但是它們也是我們的肉類來源。食草動物很多已經被人類所訓化了，所以我們可以大量養殖它們，然後它們可以為我們產出大量的肉類以供我們食用，但是食肉動物是沒有那麼好馴養的，肉食動物都有野性，狗的祖先是肉食動物，但是它們被人類所訓化了，並且成為了雜食動物，但是更多的肉食動物，是根本就沒法訓化的，因為它們吃肉不吃草，但是人類會為了飼養食肉動物而每天給它們餵食大量的肉類嗎？恐怕這個成本也太高了吧，所以呢，我們吃掉的肉食動物，一般都是從野外捕獲的，但是隨著人類大肆捕殺它們，很多的肉食動物已經快要滅絕了，所以說人類並非不吃食肉動物，而是食肉動物不是主流肉類而已，歸根結底，是因為肉食動物相對於食草動物難以獲取。
鏡像宇宙
我們人類是整個大自然生態系統中的一環，與整個環境息息相關，經過千百萬年的進化，人類差不多現在巳站在食物鏈的頂端，不管是食草的或食肉的動物，都逃不過被人類食用的命運。
什麼是食物鏈？
生態系統中貯存於有機物中的化學能在生態系統中層層傳導，通俗地講，是各種生物通過一系列吃與被吃的關係，把這種生物與那種生物緊密地聯繫起來，這種生物之間以食物營養關係彼此聯繫起來的序列，就像一條鏈子一樣，一環扣一環，在生態學上被稱為食物鏈。簡言之，在生態系統內，各種生物之間由於食物而形成的一種聯繫，叫做食物鏈。
而動物又分肉食性動物、雜性動物和草食性動物三種
人類為什麼只吃食草動物的肉，而不吃食肉動物的肉？嚴格來講，這種說法不夠嚴謹的，這是因為：
- 由於生態系統環境的變化，一些食肉動物沒能逃過生態環境的變化而被淘汰掉了，也就是自然選擇而消失在自然長河中。如恐龍沒能適應環境而絕跡。
- 由於人類文明的發展和科技的進步，人類對動物肉類需求也越來越大，而獵取動物的能力越來越強，幾乎沒有動物能逃脫被人類食用的命運。如獸中之王的的老虎，骨頭就被人們用來泡酒治風溼，虎皮被用來製成皮衣，導致老虎數量急劇減少，以致於成為被保護動物。
- 但人類對肉類的需求不斷加大，人們不得不想辦法增加肉類供應。而食草的動物就被選中，如豬、牛、羊食草類動物，能通過增加草類和各種飼料的供應而滿足人們的需求。表面上看人類只食用食草類動物肉，而食肉一類動物被人們吃得幾乎滅絕。
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健康生活經營人
你想過沒有，人類為什麼一般只吃食草動物，吃食肉動物少？
人類其實嚴格意義上來說是一種雜食性的動物，很多人喜歡吃蔬菜也喜歡吃肉，從生物本能上來說就是如此，當然人類本身對於肉類以及素菜所含有的營養也是十分需要的，不過在自然界當中，存在著很多的純粹性的食草性動物以及食肉性動物，比如牛羊就是一絲肉都不吃的那種，而獅子老虎就是從來都不吃草的。
大家都知道我們的口味肯定是從人類茹毛飲血吃生肉的原始時代沿襲下來的。那麼第一條原因就出來了，那就是捕獲的難易程度。大多數的食肉動物都是猛禽，如強壯的獅子、兇猛的老虎、嗜血的狼、美洲豹等，他們大多數都是非常的兇猛，人類祖先很難捕獵到他們。但是食草動物普遍攻擊性較弱，特別是一些禽類，理所當然的成為人類的一大選擇。
第二條原因，涉及到生態系統的能量傳遞。不同營養級之間的能量傳遞效率只有10-20%，也就是說，至少要總重一到兩萬斤的牛羊，才能養活總重2000斤的狼和老虎。這反映在狩獵上，就是自然界中食草動物數量遠比食肉動物多，人們更容易找到食草動物並作為獵殺對象。
第三，植食性動物更容易飼養。人類在逐漸進化之後，開始選擇馴養來解決肉類來源問題。這個時候人類馴養的家禽必定是要那種不會跟自己搶奪食物資源的動物，在這一點上，植食性動物就是最好的選擇。因為處於原始社會時期的地球真的是森林密佈、植被茂盛，所以人們就能利用這一點來飼養一些植食性動物，如此也就可以更容易的用它們的肉來果腹。
第四，涉及到肉的品質和口味問題。食肉動物為了捕獵，運動量較大，體內脂肪大多不高，肉質老而柴。而食草動物脂肪含量較高，口感肥美，從供能角度來說首選也是高脂肪的食草動物。另外食肉動物多以吃生肉為主，寄生蟲和細菌含量遠超食草動物，對吃生肉的人類肯定不是好選擇。並且食肉動物的肉嘌呤含量高，肉質偏酸性，口感也不會很好。
所以，人類進化到現代，才形成了吃食草動物多，而食肉動物少的習慣。
多點智匯
食草植物飼料性動物，它是由植物蛋白轉變成肉質，吃起了沒啥雜味，比如你看羊，雞，鴨，牛，以肉類吃為主的動物，它混身散發出的氣味是很燻人的，記得好多年前，我有一個朋友養了十多條狗，它就以雞的內臟餵狗，那狗的野性如果餓急了都能把人吃了，那狗窩的氣味能燻你多老遠，而且那狗肉你吃起來異味特重，沒有用玉米糊養大的好吃，有鮮味沒啥雜味，。
三川41
中國人自古以來就活得不容易，吃是中國人幾千年來的頭等大事。“民以食為天”，就相當於美元上的“In God We trust"，美國人信仰上帝，我們信仰食物。自從擺脫遊牧和打獵以來，除了大力墾田農耕種植糧食特任，中國人的另外一個食物來源就是家畜，而家畜都是食草的。從成本上來說，草到處都是，一頭豬或羊的成本極低。而一頭食肉性動物，比如一隻老虎吧，如果把它養大吃肉，那在它的生長過程中，吃過的羊啊豬啊，所消耗的成本就太高了，所以以食肉性動物為食，不是農耕地百姓的選擇，除非是靠山吃山天天打野味的山民似乎還有可能 。
這問題不值得深究。圖文並茂地用幾千上萬字從文化、生物學甚至食物鏈的角度來分析，沒啥意義。
淡儒303
這裡主要講關於陸地哺乳中的食肉動物的肉質問題（什麼魚類，兩棲食肉等暫時不討論）：
有一個問題，可能你們忽略了，食肉動物的肉多數不好吃，騷味重；要把食肉動物的烹飪得很好吃，得花比較多時間功夫。
就拿狗肉說吧，味道也算得比較好吃一種；但狗肉相對豬肉，烹飪起來花時間可多了，沒有兩個小時是難弄一頓狗肉的。如果狗肉同豬肉生炒幾分鐘，是根本無法嚥下口的，同樣到貓肉煮法也是很複雜的。
食肉動物肉含酸性較高，屬於高嘌呤、高蛋白質食物，食多容易引發疾病，比如痛風、冠心病。
食肉動物肉類含病毒、細菌、寄生蟲遠高於食草動物，例如貓狗體能都容易產生弓形蟲、絛蟲；狂犬病毒等，即使狗貓肉經過長時間高溫烹飪，但很多病菌會產生毒素排出，危害人身健康。
現在絕大部分上檔次的飯店是決絕使用貓狗、野生動物肉做菜品的，因為不符合衛生標準條件，餐飲屆普遍認為這是次等肉品。
後果君
其實我們常見的動物有食肉動物、雜食動物、食草動物。
我們人類，吃的最多的是食草動物，有時候也吃雜食性動物，卻基本上不吃食肉動物，我覺著可能有如下原因：
數量稀少
我們都知道，食肉動物一般都在食物鏈的頂端，如：老虎、獅子等等。
而食物鏈越往上走數量就越稀少，所以說，如果我們用食肉動物作為食物的話，就可能導致我們的食物不足了！
還有一個原因就是，食肉動物由於數量稀少，大多都是國家保護動物，所以我們不能吃！
而食草類動物就不同了，大多都是群居的，種群數量特別龐大，可以為我們提供充足的食物來源。
攻擊性強
食肉動物由於攻擊性特別強，沒有食草動物那麼容易訓化，我們的祖先只能訓化一些比較溫順、易訓化的食草類動物或者雜食性動物作為家禽飼養，如：牛、羊、雞等等，然後供給人們食物，久而久之，也就形成了習慣，喜歡吃食草類和雜食類動物！
飼養成本不同
我們要用動物作為食物，當然就要大量飼養，肉食性動物餐餐吃肉，飼養成本也太高了吧，我們人類得被它們給吃窮了，也就是說，根本不划算。
可是食草性動物就不一樣了，有草、植物、樹葉就可以了，所以飼養成本特別低，所以我們的祖先就大量飼養了食草性動物，這也就形成了習慣！
肉質不同？
食草類動物跟食肉類動物肉質上的差別主要應該取決於活動量上的差別，不管是食草類動物，還是肉食性動物，還是雜食性動物，活動量大一點的，肉質就偏廋，或者說比較柴、跟木頭一樣，而活動量特別小的，肉質就比較肥美，肥肉多一點！
所以說，到底是不是肉質影響我們的食用習慣還真說不好！
個人認為，人類多吃食草類動物的主要原因就是攻擊性弱，易訓化、種群數量龐大，能大量提供食物、飼養成本低、性價比較高。
我是科學易簡通，致力於通俗的語言跟您聊深奧的科學知識，歡迎留言交流！
科學易簡通
第一個原因:規避富集危害
自然界是存在食物鏈的，越食物鏈頂端體內含的重金屬等有毒物質越多，這是因為食物鏈存在富集現象。根據此現象，我們吃食草類動物更加健康。
第二個原因:食肉動物成本更高
一般來說食肉動物比食草動物更加兇猛，更加強壯，更加難抓。我們在耗費相同的勞動力時，抓食草動物的質量是食肉動物的兩倍。因此吃食草動物更加划算。
第三個原因:食草動物肉質相對很好
食肉動物的肉因為長時間吃肉的原因肉質偏老，偏酸性。這就導致食肉動物的肉質口感不好。食草動物因為攝入很多纖維，肉質嫩偏鹼性，這種肉質更加細膩。
第四個原因:人類欺軟怕硬
老虎，獅子，鱷魚這類食肉動物攻擊性強人類不好惹，只能欺負食草動物，因為食草動物性格相對溫順好欺負。
番茄炒蛋VS西紅柿炒蛋
不是不吃，第一是少，第二是轉化率不高養著費成本，第三就是基本肉食的也都保護起來了。第四就是你吃的是肉食動物但是你心裡不覺得它是（比如黑魚和鯰魚）
不過想吃的話，超市也有幾百一斤的鱷魚肉，還有魚翅（鯊魚的），
然後常見的肉食（含雜食），黑魚鯰魚鱔魚，狗，雞（蟲子應該算肉吧，而且雞其實也是雜食，可以吃肉，只是自己抓不著大的），大鵝（這玩意雜食，吃魚）
我請你貓糧管飽
因為我們的祖先當初只能用木棍、石頭獲取獵物，兇猛的食肉動物是無法捕獲的。
