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【剃頭挑子的興起】

剃頭這行當是清朝進關以後興起來的。

清朝以前漢人一直是攏發包巾，那是因為“身體髮膚受之父母，不敢毀傷”。

清朝入關之初，曾下令剃髮梳辮，因遭到漢民反抗而暫時作罷。

1645年6月15日清廷再次頒發“剃髮令”，其執行口號是：“留頭不留髮，留髮不留頭”。

在發佈剃髮令的同時，還頒佈了“易服令”。

北京是都城，對這項命令執行得更嚴。

多爾袞下令派包衣三旗（也就是內務府三旗，指鑲黃、正黃、正白包衣三旗。專司採捕諸役。）的剃髮匠在地安門、東四、西四、正陽門等主要路口，搭起蓆棚，內供清帝聖旨牌，凡過往行人有留髮者，便拉人棚內強行剃頭。

違抗者當場殺死，把人頭懸在棚杆頂上示眾。

當時這種剃頭棚，全是執行命令的官棚，不收費用。

後來清政府為了徹底貫徹這一命令，便擴大了剃髮隊伍，准許清軍入關時在京東各縣虜來的民伕(當時稱為“左翼匠役夥伕”)向政府請領牌照，在各街道、衚衕建立剃頭棚作剃頭生意。

從此以後,北京就開始出現了私營剃頭行業。

清初，剃頭這一行業，除剃頭棚之外，還有剃頭挑子。

“下街挑子”是流動走街串巷的。

“橋頭挑子”是固定在某個橋頭的(如後門橋、北新橋、銀錠橋等)。

【挑上各種工具的來歷和用途

】

清初這種挑子是清政府剃髮令的執行者，也就是有公職的官差。

不論剃頭匠到什麼地方，只要一響“喚頭”， 百姓必須出來請剃，不出來剃頭則為抗旨。

遇到抗旨不遵的，剃頭匠便首先放下“敕軸”(磨刀布)，用扁擔上的白繩把抗拒剃頭的綁起，推在墩上，就地正法，割下左耳，穿在耳扦上，以此回營報“功”。

假若有人鬧事，毆打剃頭匠，砸毀挑子等，便按毀壞聖旨罪，對為首的用“小傢伙”當場凌遲，把人頭放在筐內，帶回營中示眾。

因此人們說，當時的剃頭匠都是執行剃髮令的劊子手。

【相傳剃頭行業的祖師爺是羅道士】

據說，有一年雍正皇帝頭上生瘡，每天梳辮子時很難受，便懷疑剃頭太監有不軌行為，連續殺了幾個剃頭太監。

當時北京白雲觀裡有一位祖籍湖南的姓羅的道士(亦說這羅道士是江西人) ，他很同情這些死於無辜的剃頭太監，便研究製造了剃頭刀、刮臉刀、取耳、清眼等剃頭用具和梳辮子用的刷子、攏子、筐子和掏耳朵的"耳挖勺"等，此外還研究出捏、拿、捶、按等按摩術。

他把這些工具的用法和按摩術傳授給宮裡剃頭的太監。

這些太監再為雍正皇帝剃頭時，雍正皇帝不但不再難受，而且頭瘡也很快痊癒了。

雍正在羅道士死後，封其為"恬淡守一真人"，他製造的這些工具賜以"伴朝盔駕，小執事"的稱號。

從此以後，理髮業便稱羅道士為"羅祖"，早年理髮店供奉的祖師爺，便是這位羅道士。

【"三不剃"與"三不鳴"】

清初有三種人不在剃髮令內，俗稱為"三不降"，他們是:婦女、出家人(和尚、道士、尼姑)和乞丐。

這三種人不作服飾上的降清。

當時漢人男子必須剃髮梳辮，穿著頂翎袍褂，婦女則仍按明制鳳冠纏足，上衫下裙，當時有"男降女不降"之說。

道士修煉，以不剪不剃為玄規，和尚以六根清淨，拔除煩惱為三寶律例，頭髮早已剃去；況且道士、僧人的服裝也不便更換，所以他們不剃髮，也不從服裝上降清，當時又有"長不剃、短不編"的俗諺。

乞丐的衣食全是乞討得來，無錢剃頭換衣，所以也在"不降"之列。

"三不鳴"是:

一過廟不鳴，怕驚了廟內的鬼神；

二過橋不鳴，怕驚了四海龍王；

三過剃頭棚不鳴，怕攪了同行生意；

俗話說"行對行不響喚頭"，這項行規的建立，是因為清初剃頭棚是奉旨特設的剃髮處，剃頭挑是剃髮處派出的兵役，同是官差，不能互相用軍令打招呼。

所以剃頭匠必須熟悉行規，在清光緒朝以前，凡投師學剃頭手藝的，必須將《淨髮須知》背熟，方可出師。

但那時也常發生"盤道"的糾紛。

【同行盤道】

剃頭匠把《淨髮須知》當作祖傳道範，把學到的手藝當做"師傳衣缽"，如果只能耍手藝而不知《淨髮須知》，叫做"有師無祖"，必受同行的排擠。

排擠的方法叫做"盤道"，盤道分"文盤"、"武盤"兩種方式。

"文盤"是兩挑相遇，彼此以"祖傳道範"進行口試。

"武盤"是兩挑相遇，或剃頭挑子走到剃頭棚前，忘記行規而鳴響了"喚頭"，對方疑為有意挑戰，待誤鳴"喚頭"的挑子走到自己面前，則急將"大竹藍" (即剃頭時所圍之藍布大圍巾)或"小竹藍" (小圍布)橫鋪地上，誤鳴"喚頭"挑子便不敢前進(因這兩塊藍布是祖師爺一一羅祖的兩條青龍)。

假若他直闖或繞"竹藍"走過，或退回去另走他路，則對方便可把他的剃頭挑和"喚頭"奪過沒收。

如因此發生糾紛，則可將他的挑子砸毀，或把他打傷。

誤鳴"喚頭"者倘若懂得行規，他便走到"竹藍"前將挑子放下，彎下腰去用雙手拿著"竹藍"的邊沿，撕一寸小口，隨撕隨高唱:"你要青龍攔道。"

然後站起，把自己的小藍布放在左臂上，把剃頭挑子捧起，用左臂擔著(不放在肩上) ，踏著藍布圍布向前走，邊走邊唱: "我就跨海登山"。走過藍圍巾後，便連續不斷地鳴響"喚頭"，揚長而去，對方不得阻攔。這是因為"大竹藍"代表青龍，而剃頭的圓籠煮水的鍋則代表"海"，用臂擔著挑子走過，表示"跨海"，意思是跨海降龍，將龍收人海中。

【剃頭十六技】

老北京的剃頭匠必須會十六種技能，即梳、編、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、剔、染、接、活、舒、補。

統稱為"整容行的文武不擋"。

剃頭匠因有上述十六種技術，所以清朝時在宮內為皇帝剃頭的機關，叫"按摩處"，其中剃頭太監稱為"清發太監";按摩的稱"按摩太監"。

【髮辮類型】

髮辮的樣式大體分兩類，即官派辮子和土派辮子。

官派辮子又稱文派辮子，留這類辮子的，大都是官員和文人墨客。

這類辮子辮頂不大不小，一般是青年人留的大些，老年人小些。最大的辮頂，旁邊留的頭皮，不過辮頂的三分之一，辮根不扎繩，編得是不鬆不緊，後垂辮穗與臀部相齊，辮頂四周一圈短髮，半寸左右長，也有不留短髮的。

這種髮辮梳編好以後，講究戴上官帽或瓜皮小帽，不能有辮頂露在帽外，也不可把帽子支起，這就要手藝。

留這類辮子的，當時多半穿兩截接褂，腳下福字履鞋，顯得規矩斯文。

土派辮子又叫匪派辮子。這類辮子又分文、武兩派。

文派多半是大辮頂，周圍短髮一寸長，辮根鬆散，疏疏落落，辮梢很長，還用加大加長的辮穗和燈籠錦或蛇皮錦的辮簾子(用黑絲線編制，三根為一副，簾子下端連著辮穗)續著，後垂辮穗直垂過腿窩。

留這類辮子的，多半是那些花花公子，其中個別的還梳"五股三編"的辮子，續著五個辮簾子，透著那種匪氣。

清末民初，有些女子也編這類辮子。

武派是小辮頂，不續辮簾子，也不留辮穗，辮子編得又緊又硬，有時在頭髮中間續些鐵絲，為的是使辮子硬梆;辮梢不用繩扎，而是用布條捻起來扎著，辮長一尺左右，辮梢向上撅起，當時人稱"蠍子尾巴緊小辮"。

留這種辮子的都是些地痞流氓，耍胳膊根兒的，腳下穿雙瞠嘟肚靴子，鼻子上抹著鼻菸，抹成大蝴蝶狀。

他們走起路來，晃著膀子，常在街上游蕩，找個便宜。

這些人吃倉庫、開賭局、撂跤、打架，無惡不作。

小孩在三四歲以前，多半留"墜根兒"或"歪毛兒" (即小辮兒) ;

四五歲以後留"鍋圈兒"或"碼子蓋"，這是為給以後梳大辮子打基礎，當時北京有"留鍋圈兒長大辮子"的俗話。

小孩的辮子沒什麼講究，只用紅絨頭繩扎辮根，系辮梢兒。也有扎幾個小辮，用幾色絨繩的，俗稱"王八辮兒"，還有扎一個沖天樣的辮子。

到十六七歲，進入青年時期，便要梳大辮子，但不扎辮根，要在辮梢續辮簾子。

就到這裡。