四川這樣的美食大省，不僅是味道好那麼簡單。被稱為“天府之國”的四川物產豐富得讓人驚訝，21個市州各有自己的代表性特產，成都的擔擔麵、綿陽的米粉、阿壩的水果、內江的牛肉麵……快來看看你的家鄉上榜了哪些？

川A-成都

• 陳麻婆豆腐
• 鍾水餃
• 龍抄手
• 黃龍溪一根面
• 郫縣豆瓣
• 傷心涼粉
• 夫妻肺片
• 擔擔麵
• 雙流老媽兔頭
• 盤飧市滷菜

川B-綿陽

• 米粉
• 中壩醬油
• 江油肥腸
• 鹽亭牛肝菌
• 北川老臘肉
• 梓潼酥餅
• 梓潼片粉
• 平武核桃
• 平武天麻
• 北川花魔芋

川F-德陽

• 纏絲兔
• 連山回鍋肉
• 中江掛麵
• 羅江青椒
• 中將柚子
• 劍南春
• 什邡蕎麵
• 羅江豆雞
• 黃許松花皮蛋
• 什邡板鴨

川C-自貢

• 富順豆花
• 冷吃兔 ，
• 火邊子牛肉 ，
• 跳水蛙 ，
• 新橋枇杷 ，
• 牛佛烘肘 ，
• 自貢調味鹽 ，
• 榮縣椪柑
• 三多寨梨
• 五寶花生
• 水煮牛肉

川D-攀枝花

• 攀枝花芒果
• 鹽邊油底肉
• 中壩草莓
• 米易雪梨
• 鹽邊桑葚
• 雅江魚
• 仁和枇杷
• 紅格臍橙
• 方山全羊湯

川E-瀘州

• 合江荔枝
• 古藺麻辣雞
• 黃粑
• 桂圓
• 郎酒
• 瀘州老窖
• 白糕
• 仙潭酒
• 瀘州豬兒粑
• 護國沙田柚
• 敘永桃片，
• 納溪泡糖，
• 敘永豆湯麵，
• 合江豆花，
• 清油火鍋，
• 月母雞湯

川H-廣元

• 女皇蒸涼麵
• 蒼溪雪莉
• 蒼溪紅心獼猴桃
• 青川黑木耳
• 劍門豆腐
• 青川竹蓀
• 朝天核桃
• 青川天麻
• 火燒饃
• 酸菜豆花飯

川J-遂寧

• 沱牌麴酒
• 射洪香豬
• 安居二荊條
• 蓬溪姜糕
• 蓬萊黃花梨
• 卓筒雞
• 隆盛蓮藕
• 遂寧香葉尖茶葉
• 大英白檸檬
• 遂寧豆腐皮、衝、熱窩子涼粉

川K-內江

• 資中兔子面
• 資中枇杷
• 黃老五花生酥
• 內江牛肉麵
• 資中鯰魚
• 隆昌麻鴨
• 羅泉豆腐
• 威遠七星椒
• 大千雞塊
• 甜城蜜餞
• 內江的滷小腸，
• 涼拌豬腳！

川L-樂山

• 缽缽雞
• 臘肉粽子
• 甜皮鴨
• 峨眉山雪魔芋
• 峨邊竹筍
• 沐川烏骨黑雞
• 蹺腳牛肉
• 蒸籠牛肉肥腸夾餅
• 五通橋豆腐乳
• 峨眉山苦筍
• 樂山麻辣燙、
• 豆腐腦、
• 西壩豆腐、
• 椒麻雞、
• 泡椒鳳爪
• 九妹鳳爪、
• 海匯源燒麥、
• 幹臊面、
• 牛華麻辣燙、
• 峨眉葉兒粑、油炸、牛華（峨眉）豆腐腦
• 樂山豆花

川M-資陽

• 安嶽檸檬
• 牧梅山生態香豬
• 樂至天池藕粉
• 簡陽羊肉湯
• 老君山櫻桃
• 臨江寺豆瓣
• 簡陽晚白桃
• 三星米花糖
• 周禮粉條
• 石佛掛麵

川Q-宜賓

• 白魔芋，
• 燃面，
• 碎米芽菜，
• 李莊白肉，
• 南溪豆腐乾
• 葡萄井涼糕
• 大塔荔枝
• 柏溪潮糕，
• 蘭香齋燻肉，
• 石磨芝麻油
• 宜賓富油黃粑
• 高縣土火鍋

川R-南充

• 閬中醋
• 營山涼麵
• 川北涼粉
• 張飛牛肉
• 獅子糕
• 閬中油茶，
• 儀隴胭脂蘿蔔，
• 充國香桃，
• 白糖蒸饃，
• 南部脆香甜柚
• 南充冬菜
• 南充米粉
• 鍋盔灌涼粉

川S-達州

• 燈影牛肉
• 萬源舊院黑雞
• 大竹香椿
• 開江白鵝
• 宣漢桃花米
• 南壩牛肉乾
• 大竹東柳醪糟
• 開江板鴨
• 萬源富硒茶
• 七星椒滷菜宣漢的麻辣雞塊，
• 蒸格格兒（汽水羊肉、豬肉、肥腸）
• 渠縣的水八塊，
• 開江豆筍

川T-雅安

• 漢源花椒
• 雅魚
• 滎經天麻
• 蒙頂皇茶
• 漢源罈子肉
• 石棉枇杷
• 二郎山山藥
• 東拉山老臘肉
• 天全香穀米
• 漢源金花梨
• 滎經棒棒雞，
• 噠噠面，
• 砂鍋雅魚，
• 天全椒麻雞湯抄手，
• 漢源清溪黃牛肉，
• 貢椒魚，
• 寶興老臘肉，
• 石棉燒烤

川U-阿壩

• 汶川甜櫻桃
• 茂縣花椒
• 小金蘋果
• 馬爾康蜂蜜
• 洋芋餈粑
• 金川雪梨
• 白灣海椒
• 金川辣椒
• 神溝九寨紅
• 九寨犛牛肉

川V-甘孜

• 鄉城藍莓
• 鄉城藏雞蛋
• 甘孜青稞
• 瀘定紅櫻桃
• 九龍川貝母
• 糌粑
• 犛牛肉
• 九龍花椒
• 巴塘南區花椒
• 石渠白菌

川W-涼山

• 會理石榴
• 西昌醉蝦
• 雷波臍橙
• 會理黑山羊
• 馬湖蓴菜
• 冕寧火腿
• 羅漢筍
• 西昌高山黑豬
• 苦蕎
• 鹽源蘋果
• 團體美食烤全羊、烤乳豬。
• 西昌葡萄、
• 德昌桑椹、
• 會理雞火絲耳快、
• 彝族煙燻肉、
• 涼山野生菌
• 火盆燒烤，
• 坨坨肉，
• 坨坨雞，
• 酸菜湯，還有彝家辣子雞

川X-廣安

• 武勝涼粉鍋盔
• 嶽池米粉
• 廣安鹽皮蛋
• 華鎣山蕨菜
• 顧縣牛皮豆乾
• 黃龍貢米
• 白市柚
• 武勝臍橙
• 廣安蜜梨
• 麻辣牛肉
• 鹽皮蛋和豬肝麵

川Y-巴中

• 通江銀耳
• 南江黃羊
• 巴山土豬
• 巴中罐罐飯
• 通江空山黃牛
• 羅村茶
• 南江山核桃
• 江口醇
• 恩陽提糖麻餅
• 南江翡翠米

川Z-眉山

• 東坡肘子
• 乾巴牛肉
• 黑龍潭生態魚
• 彭山甜皮鴨
• 回鍋魚
• 文宮枇杷
• 青神江團
• 風醬肉
• 丹稜凍粑
• 東坡松花蛋
• 仁壽張三芝麻糕、
• 眉山龍眼酥、
• 洪雅缽缽雞。

四川有那麼多的人間美味

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番外篇：

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