鐵羅漢之名，源自「五百羅漢赴王母宴酒醉，羅漢折鐵羅漢栽活」的神話傳說。
一如其名，以剛烈濃郁的品性立足烏龍茶江湖數百年。
另有傳說稱鐵羅漢是武夷山最為久遠的名樅，清代的郭柏蒼在《閩產錄異》中記載：“鐵羅漢為武夷宋樹名，葉長。”可見鐵羅漢早在宋代就已經相當出名。
傳說，武夷山慧苑寺有一僧人名叫積慧，擅長茶葉製作技藝，他所採製的茶葉清香撲鼻，醇厚甘爽，啜入口中，神清目朗。寺廟旁邊四鄰八方的人都喜歡喝他所製得茶葉。他長得黝黑健壯，身材彪大魁梧，像一尊羅漢，鄉親們都稱他為“鐵羅漢。”
有一天，他在蜂窠坑的巖壁間隙，發現一顆茶樹，那樹冠高大挺拔，枝條粗壯呈灰黃色，芽葉毛茸茸又柔軟如綿，並散發出一股誘人的清香氣。他採下嫩葉帶回寺中製成巖茶，並請四鄰八方前來品茶，大家問：“這茶叫什麼名字？”他答不上來，只好把經過講出來。大家聽後一致認為，茶樹是他發現的，茶是他制的，不如就叫它鐵羅漢吧。
梵音嫋嫋，佛陀羅漢，腳踩蓮臺踏月而來。鐵羅漢原產於武夷山市慧苑坑內之鬼洞。鐵羅漢幹茶色澤綠褐油潤帶寶色，條索粗壯緊結勻整，乍看似水仙。香氣濃郁悠長；湯色清澈豔麗呈深橙黃色；滋味順滑，濃厚鮮活，巖韻特強；葉底軟亮勻齊，紅邊帶硃砂色。
作為武夷傳統四大名叢之一，鐵羅漢盛產期在四月中旬。相傳宋代已有鐵羅漢名，為最早的武夷名叢。
由於鐵羅漢樹長在岩石間，使得它的成分及滋味特別，從元明以來為歷代皇室貢品。
其單叢加工，成為品質特優的“名叢”。各道工序全部由手工操作，以精湛的工藝特製而成。
成品鐵羅漢香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯「巖韻」特徵，飲後齒頰留香，經久不退。
武夷山氣候溫潤、高山幽泉，雲霧瀰漫，鐵羅漢茶樹生長於巖壁溝壑間，臻山川精英秀氣所鍾，使得它有了有別於其它茶種的巖韻和滋味。品鑑"鐵羅漢"茶，必須以"工夫茶"小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的韻味。需要先嗅其香 ，再試其味，然後細細咀嚼回味。
鐵羅漢聽起來是一副錚錚鐵骨的硬漢形象，喝起來卻感覺與它外表不符。
從茶幹來看，不負「鐵血硬漢」形象，鐵羅漢外形粗大，條索緊結，色澤烏褐。
聞之有烘焙過的焦糖味，帶有一點點的火氣，較為舒適。
環壁注水，所有的茶葉充分被沸水所浸潤。首泡茶湯橙黃透亮，放置片刻，冷香幽幽，略帶一股中藥香。
首泡茶湯清透橙黃二泡如此
第三泡茶湯橙黃油亮，啜一口茶湯，滋味和香氣盡得。
在舌面上細細感受，花香落水，烘焙到位。茶香遊走到鼻腔，花粉香氣更加真切，聚而不散。
第五泡茶湯逐漸變得明亮清澈，呈金黃色。藥香氤氳，在唇舌間撩起一波盪氣迴腸，留香齒頰。
雖名為羅漢，但是滋味卻充滿詩情畫意。水中是藥香更分明，鐵羅漢的品種香。
坐杯三十秒，第八泡湯色金黃通透，茶本味足，略帶一絲清涼感。
第十泡喝得最為自在。滋味減淡，只留下巖茶的餘韻。口感柔順,蘭花香幽幽散於口中。
坐杯一分鐘，觀其葉底。
紅綠相間，完全舒展，有幽蘭花香。
喝鐵羅漢，循序漸進才能漸入佳境。
鐵羅漢的茶湯看起來顏色是美的，喝起來卻能夠感受到茶湯當中的力道。
平靜綿柔湯水下的暗潮湧動，這，才是鐵羅漢的真功夫。
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