吳文建
眾所周知，大盤雞當然是新疆的最著名，也最正宗，蘭州的大盤雞保留了一些新疆做法的精髓，也根據當地人口味做了一些調整，下面這些大盤雞在蘭州的口碑都挺好，供大家參考：
武都路新疆大盤雞總店
地址：城關區，廣場北路，華聯後面
這家店的名字叫武都路大盤雞總店，但是它的地址在廣場北路，最早在大沙坪開店，後來搬到武都路二中對面，再後來搬到現在這個位置，這家店算是蘭州20多年的老字號了，是蘭州最早引進正宗新疆大盤雞的店之一，現在的裝修檔次確實高，價格也比以前高了許多，但量也沒以前大了，味道還算保持的穩定。
雲霞大盤雞
地址：七里河區，小西湖后街菜市場內
這家店也是開了10來年的老店了，店面裝修一般，比較普通，但面積很大，由於在菜市場內，所以環境也一般，但他家的味道在蘭州口碑很好，做法很像新疆大盤雞，名氣基本都是口口相傳出來的，量給的也很足，兩個人吃一個小盤絕對管飽。
李氏大盤雞
地址：城關區，舊大路與甘南路交叉口
這也是食客們經常光顧的老店，他家的大盤雞做法與新疆的有所不同，口味比較家常，這種溫和的味道也吸引了不少粉絲，店面很小，飯點經常排隊，份量給的比較足，屬於那種很實惠的店。
同福聚新疆大盤雞
地址：城關區西關十字，木塔巷西口二樓
這家店說它的名字可能好多人不知道，但你要說木塔巷大盤雞，估計知道的人就很多了，這也是有10幾年的老店了，店面很不起眼，基本都是老顧客互相介紹，人氣很旺。他家的做法和新疆大盤雞的非常接近，量也很足，出鍋的速度也非常快。
年大媽大盤雞
地址：安寧區，莫高大道幸福家園門口
這家店開的時間不長，店面不大，但人氣很旺，聽說老闆以前在新疆哈密做大盤雞10幾個年頭了，是新疆哈密的做法，味道很正，份量中等，這家店也給安寧區的食客們帶來很多方便，就不用大老遠跑去城關區解饞。
如果大家還有什麼好的推薦，歡迎留言討論，也歡迎大家關注我，瞭解很多蘭州美食。
吃喝蘭州
陸軍總院後門市場內的“鴻宇”。在靠近七里河方向有一家他的分店，都是家族企業。望採納，謝謝
郭媽媽美食坊
農民巷口的新疆村也不錯。
