原來我就是那個最2
作為一個財經工作者，我覺得這個要算一筆賬就知道了，也即投入產業比。
一年房租24萬元，轉讓費8萬元，合計32萬元，這就是固定成本；而每天營業額8000元，一個月24萬元，一年就是288萬元，生鮮超市的利潤現在一般在15%左右，一年下來銷售利潤可達43.2萬元，扣除了固定成本32萬元之後，還剩下純利潤11.2萬元。而第二之後，沒有了轉讓費支出，利潤將可達到19.2萬元。
這麼算賬之後，這個生鮮超市，可以接。
開偉觀察
這個應該可以做，同樣的位置，地段，不同的人做生意就不一樣，拿我來說，我夫妻在上海世博園附近做祖名豆製品，門面租金月1.1萬元，大概12.平，在齊河路，店開五年了，以前公司直營店，公司出房租，發工資，每天營業額才一千不到，公司每月都虧錢，現在轉給員工自己做，公司補貼點租金，每天營業額現在旺季在3000，淡季2500左右，現在是增加現炸素雞和特色麵筋，這兩樣就可以增加500多的營業額，做生意會越做越有經驗，關鍵要看怎麼經營，做生意要和氣生財，顧客永遠都是對的，我這裡經常有顧客買一元錢的小油豆腐，我也買，每次都笑臉相迎，生意慢慢好起來了，現在每月純收入有2萬，就是累，老婆早上5點不到起床，晚上關門要7點，到店裡就要忙個不停，你那年租金24萬，營業額八千，做的好每月收入肯定3元左右，不過要經常搞促銷，搞幾樣特價菜，先把顧客吸引過來，只要有人流，貨就好出，
賣豆腐的老男人
這個我比較懂行，自己是做這塊的，首先我們要理清5個問題再來算賬！
1、你要注意觀察，營業額8000他是怎麼組成的，水果蔬菜類利潤空間大點，其次是調料便利店類雜貨，再其次是糧油、再其次是香菸類，我沒說這麼細，意思是告訴你，營業額產品的佔比會直接影響你的綜合利潤空間，我們假定一個平均值，毛利潤25%，方便後面計算
2、多大面積？產品品類有多少？如果你接手，需要請幾個人？地段好的店面，150平，請2個人就可以做到營業額8000，而有點店鋪需要幾百平，產品越多損耗越大，事越雜，請人就多，這個是你還沒有接手前就要分析考慮的，假定你是夫妻店然後請2人，方便計算
3、轉讓費8萬，具體是包含了哪些東西，設備、留存產品、貨架、裝修環境等等，還是說空轉店鋪，有沒有會員，有多少會員？你要考慮，這8萬就實物裝修遺留資源這塊值不值？
4、想未來，這個店鋪周邊的商業環境怎麼樣？對手有多少？周邊的居民會越來越多，還是會被拆遷？市政未來幾年的規劃是怎樣？這個也要調查考慮下
5、這個店鋪老闆是不是經營得很用心，是不是行家，如果他都是老手，經營起來都費勁，那你接手可能還不如他，相信我，轉讓店鋪九成就是不怎麼賺錢了，那這個數據營業額可能有水分，如果你有信心比他做得好，那最好不過了
先就說這5點吧，開始算賬，看看賬面上能不能接手，如下：
月毛利：0.8wX30X0.25=6W
月支出：
房租2w，人工2人=0.6w，水電氣=0.3w 雜費=0.2w 綜合支出大概是3.1w
當然這個是大概的算法，也就是說，一個月下來差不多還有3萬的純利空間，我的判定，這個店鋪還是不錯的，如果沒有硬傷，可以接手！
至於提到的裝讓費8W，這個對於營業額8000的生鮮店來說，算的底的，在說了，這個轉讓費不是給出去就沒了，到時候你不想幹了，在轉出去就回來了，大概率的可能，你到時候可以轉讓費比8萬高一些，這方面還可以賺點回來！
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開店好生意
先提建議：營業額8000元，月租金20000元的生鮮店，是否值得接手？我的建議是：慎重考慮慢出手！主要有以下幾個原因：
第一、經營生鮮需要懂得一定的技術。可能與很多非業內人士來說覺得不可思議，不就是賣菜賣水果嗎？有什麼技術可言。如果你抱著這樣的心態和想法來經營生鮮店，最終的結果就是賠完錢關門大吉。這不是危言聳聽，試想一下，一個日銷8000元的生鮮店，每日的進銷存得有多麼複雜和繁瑣，得有多少的客流客服要處理？生鮮的經營所有流程都是很細節的，有一個環節出了差錯都可能帶來損失和損耗。比如經營肉類，懂得分割嗎？
第二、要考察當地的生鮮的毛利水平。從全國非精品生鮮部類的平均毛利率來說一般達到15%以上就是很優秀的了，而要達到像YH那樣的還要高一點的毛利率，就需要聯採聯運聯營才行，銷售8000元，毛利就可以算出來，再除去損耗和人力各類費用，能剩多少就不難計算了，估計跟房東掙得差不多。
第三、要考慮長遠的規劃。比如周邊的競爭環境，眾所周知，如今的商業競爭已經進入白惡化，價格沒有最低只有更低，低價粗放的競爭是否能夠承受的起，需要考慮。還有周邊的人群，道路，城市規劃都要考慮。曾經有朋友盤個店，沒兩個月結果修路，基本就停業了。
總之，經營生意就是為了賺錢，膽大心細，做好功課，進退可預，方可接手經營！
釐生商業策略
一個生鮮超市，房租24萬，營業額8000左右，轉讓費8萬，到底能不能接，可以先大致的划算一下再做結論：
一，收入。生鮮超市所經營的，肯定是蔬菜、水果和魚肉三大類；雖然，這些都是較難經營的，但是，如果位置好又用心做好了，它們的利潤還是能達到25%以上的；所以，日平均營業額在8000左右的利潤收入應該可達到2000元。
二，付出。1，年租24萬，月租2萬，日平約700元；2，專賣生鮮的超市，面積應該在150平左右，但經營生鮮肯定要配齊空調冰櫃以及各種燈光，所以每月的水電雜費應該在5千左右，日平約170元；3，做生鮮是一個既辛苦和麻煩、勞動強度又很大的職業，如果還需要請員工、分兩班倒的模式打理的話，超市最少需要8個人來打理：兩個換班收銀，一個進水果，一個進蔬菜和魚類，肉食是可以要求送貨上門的，但還需要四個換班協助搞水果、蔬菜和魚肉類的理貨和推銷員；4，一個生鮮超市由8個人來打理，就算以平均每人每月3千的工資計算，月付工資也需要2萬4千，日平約800元。
這樣，你日平有8千的營業額，每日就能達到利潤收入2000元，可你的付出在每日也達到了700+170+800=1670元；但是，很顯然，用你的收入2000元減出你的付出1670元后，每日還有330元的利潤回報，每月有1萬，一年也可收入12萬。
所以，個人認為，像這種門面完全可以接手，因為，一個有24萬年租，日均營業額能保持在8千的生鮮超市，位置還是較好的，既使有8萬的轉讓費，也可以在一年回本後還能賺一份工資並能實現盈利，並且很可能還有較大的提升空間；但是能接手的前提是：1，你必需具有豐富的經營生鮮的經驗，能保證比前任做得更好；2，你得做好吃苦耐勞的準備，因為蔬菜、水果、魚肉等幾大類一齊經營的勞動強度是相當大的。……
知足常樂1284922
生鮮，屬於日常消費品，需求量比較大，如果選址地段人流量比較好的話，利潤還是很客觀的。生鮮商品應遵循“提早上市、提早下市”的規則，確實把握季節轉換，賺取當季該賺的利潤。
通過您的表述，您要接手的生鮮超市的成本，房租24萬，營業額8000左右，轉讓費8萬。這由於不清楚您的地區的生活水平和房租水平，所以參照我自己所在地區的房租，24萬按300平方來算，需要大概人工6個人，人員工資按2500元一個月，人工工資大概開支是15000元。再加上水電等按2000元一個月，這樣算下來水電和人工成本大概17000元一個月，房租年租24萬，月租就是2萬，再加上水電人工成本，大概成本是一個月37000元左右。而你日營業額8000元，可以計算出月營業額24萬元，一般生鮮蔬菜超市的利潤在24個點左右，利潤一個月是57600元，這樣算下來月利潤就是57600-37000元=20600元/月。年利潤就是247200元。就算第一年要出80000元的轉讓費，首年利潤也可以達到167200元。所以我覺得，這樣的生鮮超市，還是可以接手的。只要你懂經營，會經營，肯吃苦，利潤還是很可觀的。
卡卡大人
生鮮超市很難做。我覺得有必要提醒大家這一點，在最近幾年，我家周邊很多生鮮超市紛紛倒閉關門。為什麼呢？我分析，有三點原因：
第一，生鮮超市管理要求高。所謂生鮮，就是難以運輸，難以保存，銷售的時效性要求高，還有縮水、計量、衛生安全等方面的問題。所以，一旦管理不到位，就會造成很大的損失。當然，反過來說，管理得好，利潤也就比較可觀。這是一把雙刃劍，你想做，必須先掂量一下自己的管理能力 。
第二，生鮮產品價格波動大。無論是蔬菜，還是水果，價格波動都是比較大的，初期貴，後期低，同樣的水果，不同年份可能差價數倍。所以，在議價、判斷市場等方面，生鮮產品的難度都比較高。
第三，生鮮經營競爭對手多。這是一個低門檻的行業，競爭激烈程度，必須要認真考慮。比如，周邊裡菜場有多遠？有沒有臨時的菜攤？有沒有其他普通超市在兼營生鮮？等等。
上面這些問題，如果你都有了準備，就可以來具體看看是否划算：
店租24萬。應該是年租金，因為不知道面積，所以難以判斷是高還是低。但是，一般來說，生鮮超市面積不能太小，估計應該50平方以上，80-120平方之間。否則就談不上超市，只能算個菜攤子。
營業額8000元。應該是日營業額。否則，與24萬租金就太不匹配了。換算到全年，營業額是292萬元。
轉讓費8萬元。從絕對數看，偏低，估計本身沒有什麼設備，裝修也很簡陋或者比較陳舊，原來生意也很一般，甚至不賺錢。這一點，你要想辦法瞭解一下。
假設毛利率30%，那麼全年的毛利是87.6萬。
減去租金，剩下63.6萬。
減去人工（按5個人，每月每人4000元），剩下39.6萬。
減去稅費（按營業額10%測算），剩下10.4萬。
減去水電（按每月1000元），剩下9.2萬。
減去轉讓費攤銷（按4年），剩下7.2萬。
減去其他偶發性開支（罰款、維修等，按1萬元），剩下6.2萬元。
這個利潤水平，能不能幹，自己好好考慮一下吧。
沉默的投資者
你說的房租24萬，指的是月租還是年租呢？如果是月租，那明顯是不划算的，光一個月的租金就跟營業額一樣多，那你還賺什麼錢呢？
所以我理解沒錯的話，你所說的24萬租金應該指的是年租吧？24萬年租相當於每個月是2萬塊錢，如果成本和損耗控制合理，還是可以接手的。
至於是否應該接手我們來算一筆賬。
1、營業收入
你一天的營業額是8000塊錢，那一個月就是24萬塊錢。
2、成本
生鮮超市的成本相對來說比較大，而且有多個成本，具體來說有以下幾個成本。
（1）租金，每月2萬塊錢。
（2）進貨成本，目前生鮮超市的進貨成本大概佔到營業額的70%左右，如果進貨成本超過70%那就不划算。按照70%的進貨成本計算，那一天的進貨成本就相當於5600塊錢，一個月總共的成本就是16.8萬。
（3）冷庫成本，我不知道你所說的租金是否包含冷庫在內，如果沒有冷庫，那你得自己建一個冷庫或租一個冷庫。這部分的成本一個月最少1萬塊錢。
（4）人工成本，你一天的營業額能達到8000塊錢那必須配5個人員以上，如果按照一個人一個月3500塊錢計算，那一個月的工資就是17500元。
（5）水電費，你一天營業額達到8000塊錢，不知道你面積是多少，我認為2萬塊錢的租金對應的水電費一個月應該有5、6千塊錢以上吧，我們就按5000塊錢計算。
（6）雜費，比如你購買一些耗材，還有網絡費，電腦設備平攤等等，這部分費用一個月最少得1000塊錢吧。
（7）損耗費。損耗費這部分是最難以控制的，也是影響生鮮超市盈利的最重要因素。如果你損耗控制不好，那你的生鮮超市就有可能虧損，如果你損耗率控制在一定的範圍之內，那就有可能獲得盈利。
目前不同種類的生鮮損耗率大概如下：
蔬果: 3%~7%
肉類:1.5~2.5%
水產:2~3%
熟食:4~5%
日配品:0.5~1%
綜合算下來之後，如果你損耗控制得當，那綜合損耗應該在3%左右，相當一天的損耗是240塊錢，一個月的損耗就是7200元。
綜合以上各項成本之後，你一個月的成本大概是22萬左右。
3、利潤
24萬營業額減去22萬的成本，淨利潤大概是2萬塊錢，扣完稅收之後，一個月的淨利潤大概是18000塊錢左右。
也就說如果成本合理，運營規範，那8萬塊錢的轉讓費還是值得接手的。
如果你沒有相關的生鮮超市運營經驗，那我建議你不要接手
上面我們也具體分析了一下，如果你管理得當，那一個月還是有一定的盈利空間的，但這個前提是建立在你採購成本比較低，而且損耗率比較低的前提下。
如果你採購成本相對比較高或者損耗率比較高，那你基本上會處於虧損狀態，即便不虧損，但是獲利的空間也相對比較小，而這種獲利空間跟你付出的巨大努力是不正正比的。
目前生鮮市場競爭非常激烈，比如我們小區只有3000多個人口，但隔幾十米就有一個生鮮超市，不同的超市他們的命運是不一樣的，有的超市看起來不怎麼樣，但是開了幾年照樣能盈利，而有的超市看起來高大上，但才運營了幾個月就倒閉了。
所以決定生鮮超市能否盈利，不僅僅是出金，轉讓費這麼簡單，而是要看你的運營能力以及管理水平。
生鮮超市看起來是一個很普通的超市，稍微比菜市場高大上些，但其實並非這麼簡單。從位置的選擇，到採購過程中的訂貨、驗貨、收貨、分揀、上貨，倉儲，以及銷售過程中的陳列，包裝，促銷都需要講究很多技巧。這個生鮮超市不是光有一腔熱血就能運營好的，而是需要用心去經營。
如果你沒有這方面的運營經驗，我建議你還是不要貿然接手，如果你對這個行業不熟悉，光損耗這一塊就足以讓你吃一壺。生鮮產品的損耗比較難控制，通常一家生鮮超市能控制在百分之三以內就算是比較不錯的了；但有些人因為經營不善，損耗率甚至有可能達到10%左右的，如果損耗超過10%，那你基本上不會有利潤空間。
貸款教授
說實在給你算你下帳，營業額每天是8000啊，一個月下來就是24萬，生鮮的利潤是20%左右，你一天利潤1600左右，一天房租就是667啊，還有水電，還有人工，再加個轉讓費基本你賺的錢都給別人了，除非你營業額突破上萬那你就可做，每天你有固定一千元是給別人的，房租太高，賺的全給房租了，你還有必要接手嗎？全部是給別人賺錢呢。
其實做生鮮超市，你完全可以重新自己找地點啊，房租大概在6-8萬左右就可以，就看你自己怎麼去經營，怎麼去吸引顧客，利用特價菜招攬顧客，還有水果，這都是可以的，你可以完全辦個消費卡，滿多少送東西，這樣都能招攬人流量，，何必去接手現成的，你這是完全給別人打工了，掙的錢給人家了。做超市全看老闆經營之道，慢慢讓顧客習慣了去你家買東西，人氣就能上來，超市就能賺到錢。
芸汐樓
房租二十四萬一年，營業額8000，說明人流量還可以，如果你會做，營業額應該能做到10000以上，如果自己幹，僱兩個人，扣除房租，人工，所有費用，如果競爭不大，一年二三十萬純收入可以，如果競爭大，價格賣不上去，就不能幹，百忙，我就是做生鮮超市的
