生菜大王馬鐵民:白手起家靠種菜賺下億萬資產

生菜大王馬鐵民:白手起家靠種菜賺下億萬資產

一個農民,白手起家靠種菜賺下了億萬資產,還將自己種的生菜賣到了肯德基、必勝客的餐桌上。他的基地成為北京奧運會專供基地,並贏得肯德基和必勝客在中國60%的結球生菜市場份額。他就是號稱“生菜大王”的馬鐵民。

放棄“公司+農戶”模式保證品質

1999年大學畢業後,馬鐵民進入萊西一家外資蔬菜企業。企業為農戶提供種子,提供種植標準,合格產品回收,全部出口。當時,這種經營模式很難讓農民接受,農民不明白也懶得明白,種地為啥還有這麼多條條框框。於是,偷工減料、以次充好的事常有,支撐了兩年,老闆把公司關了。

生產高端農產品的路子沒錯,產品供不應求,利潤高,如果能保質保量持續供應,能賺大錢。公司失敗的原因在於經營方法,馬鐵民悟出了一個道理:先統一思想,“做農業最重要的是讓農民信任你,使他們相信你的想法和做法都是對的、願意接受新的理念,才是企業成功的關鍵。”

兩年的工作經歷,馬鐵民決定自己創業。他東拼西湊了40萬元,包了260畝地,開始種菜。吸取以往公司的教訓,他全部租地自營,不採取農戶分散種植的方式,保證品質。

搭上肯德基調整種植方向

馬鐵民開始育苗,在地裡種下了美國結球生菜、西蘭花、白蘿蔔等7個蔬菜品種。在公司時認識做蔬菜出口的客戶,馬鐵民種菜前和兩個客戶達成口頭供貨協議。

馬鐵民把自己所學全都用在平日的養護上,蔬菜長勢喜人。進入採收期,如果順利售出將帶來70多萬元收入。但當他聯繫客戶時,對方卻因為貨源充足而不要了。沒有籤合同,馬鐵民只能啞巴吃黃連。

以前的同事宋剛在上海一家公司負責給肯德基採購生菜,馬鐵民抱著一絲希望撥通了宋剛的電話。

肯德基的採購標準十分嚴格,馬鐵民根本沒抱多大希望。宋剛開始很嚴格地檢查生菜。馬鐵民的生菜品質贏得了宋剛的認可,“生菜之所以能合格,是因為形比較圓整,必須要達到400克以上,成熟度要求必須在七成熟,裡邊有比較明顯的一個空隙度,這樣刀切下去碎屑就少,比其他供應商的菜出成率高6%到8%”,80多畝100多噸的生菜,宋剛全部收購,每噸價格4200元,馬鐵民賺了10多萬元。

從宋剛那裡,馬鐵民還意外地發現了一個更大的商機。宋剛所在的公司全年給肯德基採購生菜,一年用量達3500噸。因為用溫室大棚種植影響生菜的口感,單靠露天種植還沒人能做到全年供應,宋剛要在不同季節到全國不同地區採購生菜。

既然如此,自己何不只種生菜,把現在的模式複製到全國各地,實現全年365天供應。宋剛卻給他潑了冷水:很多有實力的種植企業不敢幹的事,你肯定得失敗。

複製成功模式做全年供應商

2003年底,馬鐵民從親戚朋友那裡借了100多萬元,前往內蒙古自治區,雄心勃勃地開始他的擴張計劃。

馬鐵民在三海窪村租了250畝地。生菜根淺,葉片面積大,生長期需要大量水分,因此必須打井。打一眼井要1萬多元,馬鐵民連著打了三眼都沒水!育苗快要完成了,如果沒水移栽就會幹死,馬鐵民真的慌了。打到第9眼井時,他徹底絕望了!

冷靜下來之後,馬鐵民決定放棄在基地打井的念頭,他開始在周邊四處查看地形。他發現,距離基地有2公里遠的地方,有個叫哈拉溝的水庫,雖然遠,但是挑水抗旱成了唯一的選擇。

靠挑水澆菜就要打人海戰術,每個人每天只能澆一畝多,250畝生菜至少要找200名工人,每天就要花費4000元工資,此時馬鐵民已經彈盡糧絕,再借錢也沒有了門路,萬般無奈下他想到回陝西老家向父母求援。

兒子突然出現,父母猜到他肯定遇到了難處。當聽說馬鐵民的艱難處境後,父母哭了。他們知道馬鐵民不是走投無路不會張這個嘴,砸鍋賣鐵,家裡有啥能賣能夠支持的就行。

帶著父母四處借錢給他湊的40多萬元,馬鐵民回到了三海窪村。村裡人一直都留心馬鐵民的菜地,因為這是有史以來第一個來種菜的。馬鐵民的執著打動了人們,全村上陣,近200人夜以繼日開始了挑水大戰,解決了生菜乾旱的燃眉之急。後來馬鐵民與當地政府協調在基地架了電線,用柴油機往地裡抽水。

2004年7月,馬鐵民終於種出了夏天裡的生菜,總產量300多噸。這個消息讓一直擔心他的宋剛非常意外,經過驗收,生菜全部達標,這一年加上山東基地產量,銷售收入突破1000萬元!經過全面考察後,馬鐵民在河北尚義縣租下1000畝地,建起夏季生菜供應基地,在福建漳州市租地1000畝,作為冬季生菜供應基地,種植總面積達到3000畝,年產量4500噸。目前,馬鐵民在山東、河北、福建、上海四省市的11處基地,總種植面積已經上萬畝,是國內首家結球生菜露地種植週年均衡供應的基地。

2008年,馬鐵民的蔬菜基地經過有關部門的嚴格篩選,被指定為供奧運蔬菜基地。他種植的8種蔬菜走進了北京奧運村,被端上了來自世界五大洲參賽運動員的餐桌。100%完成了奧運核心區域的蔬菜供應任務,受到29屆奧組委嘉獎。不僅如此,他的浩豐公司還帶動山東、河北、福建、上海、陝西等種植基地周圍的10000多農戶參與到標準化、精細化農業生產中來,實現戶年均增收3000多元。

2010年12月,馬鐵民公司生產的鮮切產品通過全球最大餐飲集團——百勝餐飲的管理體系審核和質量認證,實現對其在山東區域近400家肯德基、必勝客餐廳的蔬果產品直供。

資本賦能 / 領袖對接峰會

為何企業遲遲做不大?

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造成這種差距的原因是什麼?

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市場上湧現了一批如唯品會、滴滴打車、小米之類的成長迅速的明星企業。

其它大多都是艱難經營,在生存的泥潭中苦苦掙扎的企業。

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