活魚奶湯燉粉皮。活魚宰殺洗淨，下油鍋煎至兩面金黃，倒入山泉水燉至湯汁呈奶白色下粉皮，下鹽胡椒粉調味即可，放香蔥花起鍋
清蒸甲魚。甲魚宰殺處理乾淨，砍塊用鹽、雞粉、胡椒粉碼味，加點香菇、炸香的姜蒜塊一同上蒸籠蒸制三十分鐘即可。鮮香軟糯，膠原豐富。
爆炒田雞。田雞宰殺洗淨用鹽、料酒、胡椒粉醃製十分鐘，鍋坐火燒熱下菜籽油放姜蒜片小米椒爆香，下醃製好的田雞，大火快炒沿鍋邊淋入一小勺啤酒，放少許鹽、雞粉、蠔油調味，灑胡椒粉放香蔥段起鍋裝盤。
小炒攸縣香乾。香乾用五花肉加青椒小炒，下飯好吃經典湘菜代表。
活魚奶湯燉粉皮。湯鮮粉皮勁道彈牙。
幹蒸土雞。土雞處理乾淨砍塊，下油鍋加薑片煸炒幹水汽放鹽、胡椒粉起鍋裝碗，將炒好的雞肉放高壓鍋隔水蒸制二十分鐘。肉鮮香氣十足。
小炒金錢蛋。將雞蛋煮熟，下油鍋炸至金黃起虎皮，改刀切厚片加青椒快炒。下飯好吃
豉香霸王肘。肘子煮熟撈出抹蜂蜜下油鍋炸至顏色棕紅，放滷水滷製二小時撈出加炒香的豆豉上蒸籠再蒸二小時即可。豉香軟糯
金雞下蛋。鄉宴必須要有的菜，雞肉沒太多的味道，用鄉宴的話說，這是一道面子菜。
口味牛蛙
乾煸泥鰍。幹香酥辣，下飯下酒推薦菜品。
黃金虎皮蛋
黃燜魚塊，魚嫩湯鮮。
香辣肉蟹
涼拌松花蛋，全國酒席統一的一道菜品
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