潤楊閬苑
第七十五回賈母吃飯，尤氏伺候她捧過一碗紅粳米粥，賈母吃了半碗後，吩咐人將粥送給王熙鳳。賈母為什麼將吃剩下的半碗粥給王熙鳳？其實這是誤會！原文的意思是賈母將剩下沒吃的粥讓人送給王熙鳳，而不是她吃剩的那半碗。不過，曹雪芹描寫的送粥的時間點包括其他送菜之人都非常有講究，下面聊聊。
賈母因問：“有稀飯吃些罷了。”尤氏早捧過一碗來，說是紅粳米粥，賈母接來吃了半碗，便吩咐：“將這粥送給鳳哥兒吃去，”又指著“這一碗筍和這一盤風醃果子狸給顰兒寶玉兩個吃去，那一碗肉給蘭小子吃去。”又向尤氏道：“我吃了，你就來吃了罷。”
賈母這次分菜，看似日常隨意，但有這麼幾點是作者通過賈母，或者算是賈母表達情緒的關鍵，一定不可錯過。
第一，賈母送粥是在抄檢大觀園第二天；
第二，賈母剛將賈赦邢夫人的菜原樣送回，一口沒吃。留下了王夫人的椒油純齏醬和賈政的雞髓筍；
第三，賈母送王熙鳳粥；
第四，賈母送林黛玉雞髓筍；
第五，賈母送賈寶玉果子狸和賈蘭一碗肉；
第六，賈母將剩菜給了尤氏吃。
將賈母分粥贈菜前後聯繫起來，會發現她的行為絕不簡單。
頭天夜裡王夫人受邢夫人陪房王善保家的挑唆，悍然大舉抄檢大觀園。明裡是邢夫人向王夫人發起的挑戰和衝突。代表了榮國府長幼兩房矛盾經過大觀園小廚房爭奪等一系列舉動激化嚴重。暗中卻是王夫人順水推舟借抄檢大觀園收拾怡紅院，更有針對林黛玉和賈寶玉的寶黛愛情之意。看王夫人咬牙切齒罵晴雯“病西施”“妖精樣”，可知對林黛玉的忍耐已經到極限。
賈母看似一切被矇在鼓裡，實則什麼都知道！所以才會第二天借一餐飯，做了非常多的暗示舉動！
一，賈母退回賈赦、邢夫人的菜，表達的是對長子夫婦攪亂榮國府的強烈不滿！古人父母不再吃兒女的飯菜，是非常嚴重的事。等於用孝道懲戒賈赦！賈赦、邢夫人再不孝也不得不服軟，這事傳揚出去足夠賈赦難受，甚至足以令朝廷御史彈劾他！
二，賈母留下賈政、王夫人的菜，並不表示就支持他們。相反，賈母借分菜狠狠的警告了王夫人。
三，賈母的菜主要給了五個人。除尤氏伺候她在場外，不在場被賈母惦記的四個人：王熙鳳、賈寶玉、賈蘭、林黛玉。
王熙鳳是賈母嫡長孫媳婦，賈赦長房兒媳婦。賈母給她一份粥，看似照顧王熙鳳身體，實則是暗示王夫人，榮國府爵產大部分都在賈政手裡，肉都被你們二房吃了，只給長房留一碗粥！
賈寶玉是賈母最寶貝的孫子，賈蘭是賈母最重視的唯一重孫。這二人賈母一個給了果子狸，一個給了一碗肉。對應給王熙鳳的那一份粥，告訴王夫人你的兒孫吃肉，可同樣是孫子，賈璉王熙鳳夫婦只能喝粥，你還背後搞動作，差不多得了！
林黛玉是賈母親外孫女，父母雙亡被榮國府收養。賈母將舅舅賈政的雞髓筍分給林黛玉，暗示舅舅外甥女是骨肉血親，砸碎骨頭連著筋！而雞髓更是少之又少之物，筍又是瞬間長大之物，不長久，寓意林黛玉不沾賈家一分一毫。賈母借雞髓筍，告誡王夫人對林黛玉住手！
曹雪芹打磨《紅樓夢》，批閱十載增刪五次，在很多細節上做到了挖空心思的埋伏情節。賈家豪門禮數多多，有些話根本不能當面講。賈母藉由一餐飯，宣洩出對抄檢大觀園的全部情緒和意見。
賈母的情緒，也是曹雪芹的情緒，好好的榮國府，內鬥內耗，就像探春說的，自己先“自殺自滅”起來。所有人都瞞著賈母，事態還沒有那麼嚴重，賈母不可能跳出來把兒孫們叫一起一頓大罵。也不符合賈家的規矩。但有些話不吐不快，就藉由一餐飯，給王熙鳳、林黛玉、賈寶玉和賈蘭等分菜表達出來。
賈母最後讓尤氏和丫頭一起吃，也是表明大家都是一家人，利益攸關，榮辱與共，是老太太對兒孫們最委婉，甚至帶點妥協的軟弱。賈母是真老了…
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本文資料重點引自：
《脂硯齋重評石頭記》80回本 ；
《周汝昌校訂批點本石頭記》80回本 ；
《紅樓夢》人民文學出版社1982/1990/2018 ；
《紅樓夢》河北教育出版社2001；
《紅樓夢》繪全本·清·孫溫 ；
《紅樓夢》程乙本
君箋雅侃紅樓
《紅樓夢》第75回，王夫人、尤氏等人伺候賈母吃飯。當時寶琴和探春在房裡，寶玉，黛玉迎春，惜春，李紈和王熙鳳都沒有來。
寶琴，探春陪著賈母吃飯。〔賈母因問：“有稀飯吃些罷。”尤氏早捧過一碗來，說是紅稻米粥。賈母接來吃了半碗，便吩咐將這粥送給鳳哥兒吃去〕。
賈母為什麼把剩粥給鳳姐呢？
1.鳳姐病了，賈母表示關心。
賈母很喜歡鳳姐，因為鳳姐能調節空氣，說話又幽默，有她在場，總是歡聲笑語的。賈母是真疼鳳姐。如今鳳姐病了，她為了表示自己的關心，所以給鳳姐送一碗粥。
2.紅稻米粥有營養，適合病人。
紅稻米應該就是紅糯米，紅糯米有養肝、養顏、潤膚的功效，一些營養不良，身體虛弱的人都可以食用紅糯米來改善調節。中醫認為紅色入心，是可以養心的食物，主要是補氣血，也可以治療月經過多。
王熙鳳抄檢大觀園後，王熙鳳
夜裡又連起來幾次，下面淋血不止。至次日，便覺身體十分軟弱，起來發暈，遂撐不住。這個紅稻米粥，正好適用王熙鳳的病症。
3.賈母的賞賜貴重與否不重要，重要的是賈母釋放一個信息：鳳哥兒是一個好孩子，誰都不可以欺負她！
不久前，邢夫人當眾給王熙鳳難堪。王夫人因為王熙鳳支持寶黛聯姻，反對金玉良緣，對鳳姐非常不爽，所以她不僅不幫助王熙鳳，反而說王熙鳳的不是。尤氏說王熙鳳多此一舉。令王熙鳳偷偷哭了許久。
大觀園發現繡春囊，王夫人第一個問罪的對象就是王熙鳳。王熙鳳在榮國府吃力不討好，賈母一一看在眼裡。如今當著王夫人的面，賈母再次給王熙鳳撐腰。
4.賈母用身教，教育王夫人和尤氏，要團結，不要內鬥。
賈母分配完剩飯，剩菜，然後吩咐尤氏吃飯。讓王夫人陪她聊天消化食兒。
尤氏也是孫子媳婦，給鳳姐送粥，也不能讓尤氏空肚子，賈母這是一碗水端平，不偏心任何一個後輩。賈母做這一切，王夫人都在旁邊看著。賈母這是以實際行動教育王夫人：一家人，不能偏心！要一碗水端平。同時也告訴尤氏，我同樣疼你。寧榮二府要團結，不能內鬥。
賈府走到現在，大敵環視。甄家被抄家，賈府不能有任何閃失。賈母用一碗粥表達了對鳳姐的支持！同時警示了王夫人和尤氏要以大局為重，要團結合作，一致對外。
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不得不承認，賈母還是很喜歡鳳姐這個孫媳婦的，比王夫人更疼愛些，而且王熙鳳管家的行事做派也頗合老太太心意。這粥得看是誰剩下的，賈母是榮國府的老祖宗、老佛爺，王熙鳳此時正病著，也是府裡事多心力交瘁。賈母此做法一箭三雕，一是讓王熙鳳安心，有我一口就有你一口，我最疼你，快點好起來;二是讓整個賈府裡的人都看看，我最疼誰;三是提醒府里人，日子已經不比從前，要有所收斂節儉度日。
