花菜是我最愛吃的小菜之一， 所以隔了幾天就我就會買上一個回來炒著吃。 說起來花菜是個很好的食材，它被稱為“天賜的良藥”和“窮人的醫生”， 是抗癌明星蔬菜之一，富含抗癌元素硒， 經常食用能預防乳腺癌、直腸癌及胃癌等。花菜還是最好的血管清潔劑，能清血管、防血栓； 同時它富含維生C和K，常吃能提高免疫力，補充人體營養。
花菜的肉質細嫩，味甘鮮美，且很容易消化吸收， 對於愛吃花菜的人來說怎麼做都很好吃。 但是家裡那位對花菜提不起興趣來， 我就變著花樣用他喜歡的口味來調動起他的積極性， 就如同今天的“剁椒炒有機花菜”， 炒花菜時加入了一勺酸辣的剁椒來調味，讓原本平淡的素炒菜多出來一番滋味。這是道簡單但卻又打開胃口的家常菜，鮮香又下飯， 也是不可錯過的美味家常喲， 趕緊試試吧。
【剁椒炒有機花菜】 原料： 有機花菜 1小朵 剁椒 1小盤 蒜 3瓣 油鹽 適量 製作: 1. 準備好原材料；
2. 燒鍋開水， 加入點鹽， 將花菜放入裡面焯煮到八、九成熟；
3. 熱鍋涼油， 放入蒜末爆香；
4. 再加入花菜翻炒；
5. 翻炒兩下後加入剁椒繼續翻炒；
6. 翻炒幾下後加入鹽調味；
小貼士：1. 花菜提前焯煮到八、九成熟， 加入點鹽； 2. 爆香蒜末， 加入花菜煸炒， 再放入剁椒翻炒， 最後加入少許鹽調味即可。
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