電臺巷，是它最初出現的地方，那會兒它還是個蒼蠅小館。
4年，它成了大網紅。半個娛樂圈都去打過卡，60座城市的吃貨都在為它排隊，最狠那回在上海，想吃得等2000多桌……
它與喜茶聯名出過火鍋包，與WALSH聯名出過潮鞋，多少人做夢都想有一雙，就為了能吃它免排隊！
它就是電臺巷火鍋，重慶市井火鍋的鼻祖，這個月剛剛來瀋陽，目前尚在試營業，可店內已經爆滿了！
500平的空間，被花地磚、綠牆磚，重慶窯洞的造型，以及空曠的桌椅演繹得更加敞亮。去過重慶的食客偶一抬眼瞥見牆上的熟悉地名，就會立刻被拉回到那個逛吃的假期。
不聽話的口水就如這鼎沸的人聲，一浪接著一浪湧來，菜單就在眼前，是從頭到尾都想嚐嚐的味道！
點餐之前先給你們普及一下這的用餐規則：辣度無法調！蘸料無法選！所有菜品無擺盤！敢明目張膽地“三無”，因為人家把心思都用在正經地方，懂它的人不介意！
全紅鍋
鍋底是1斤底料、3斤牛油，牛油一次性，辣椒是從四川、重慶、河南仨地兒來。
3種辣椒經過煮、涼、炒，充分釋放、融合、重組，才有了這複雜又豐滿的辣度，堪稱市井火鍋界的頂配鍋底！
據說這鍋底是創始人閉門學了7年才做出來的味道，香味足，辣味正，咕嘟得越久越濃香。隱秘的優點是香味只留在鍋裡，不往衣服裡鑽。
鍋底的實力不允許蘸料造次，幹碟太猛，唯有這加了保寧醋的電臺巷自制香油碟才是絕配擔當。
菜單就是一張紙，個個都是網紅菜！就算你們是頭一次來，估計也都在網上饞過它們N多遍了！吃什麼你隨意，人家有底氣，但我吃的這幾樣都挺好，必須推薦給你們。
火鍋牛排
全店的牛肉都只用鮮的牛裡脊，肉下沒冰、不放菜葉墊底，雖然都是小碟小碗裝的，可分量卻紮實、耐吃。
大塊牛排、薄厚均勻，經醃製有了與牛油辣鍋超高的契合度，不用太精心，扔鍋裡等著就行，入口不會老，都滑嫩、爆汁！
在肉的世界裡，沒有絕對的C位。原味的、麻辣的、牛的、豬的，誘惑太多，隨時準備好一口迎接一個新歡！
黑豆花
泡、磨、篩、壓，從黑豆到黑豆花的過程費時費力，可電臺巷作為一家網紅店卻願意親自做。
結實的口感，滲透進足夠的湯汁，就著湯、忍著燙，小心翼翼地縮著舌頭吃它，嘶嘶哈哈中是無法替代的香。
香菜圓子
在重慶火鍋的江湖裡，不存在不愛吃香菜的人。就算你是，也會被這碗香菜小圓子扭轉。
圓子清香、筋道，分量超級能打，一小碗的力量能撐到這頓的最後一刻。
雞脆骨
我對雞脆骨的感情挺複雜，愛它的口感，又怕被它硌到牙。今天它算被我徹底拿下了，因為這軟爛、彈脆的程度，都恰到好處。
廣味臘腸
下鍋前體型不小，久煮以後容易膨脹，別被它的外表嚇到，畢竟是吃上就容易遭哄搶的味道。
酥肉
單吃是零食，下鍋裡能做主菜，電臺巷的酥肉沒忘了自己的原始配方，有肥有瘦、麻酥酥的香。
蛋煎餈粑
手工餈粑被蛋液包裹，炸制外表金黃酥脆，內裡軟糯，再蘸滿黃豆麵入口，沒有紅糖加持，僅靠這甜香，就還原了老重慶的味道，據說它是紅糖餈粑的原型！
紅糖冰粉
手搓的冰粉籽製作，帶著冰碴上桌，這份純手工冰粉的身份值得尊重！
百香果“君”
黑加侖“君”
冰藍“君”
吃電臺巷的火鍋，喝電臺巷的飲品，原湯化原食說的就是這吧？飲品和罐罐顏值都很上相呦！
嘗過電臺巷火鍋的味道，我明白了一個道理：
原來排隊有排隊的理由，原來網紅也不是隻徒有其表，沉下心才能走得遠，不管你是小餐館還是大網紅，總會有一群人挺你的！
被電臺巷感動到的吃貨們，來呀！趁著隊還沒排太長……
-今日互動-
電臺巷的哪道菜最饞你？！
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