說到北京人大家可能會想到兩個詞，“地道”“講究”，北京人喝酒不分高低貴賤，很少會去大場合喝酒，一般要不在家裡，要不就是去小酒館兒，在北京，喝酒的人也講究，沒有成天蹭酒的，北京人在一起喝酒，輪著來，有錢的多來兩個菜，喝點好酒，沒錢的喝點便宜的，也得請，就是這老北京人的規矩，哪怕咱們嘬釘，咱也不能丟人，也不能白嘴兒喝人家酒。北京是我們的首都，也是明清文化的中心，我們都知道，北京知名的特產白酒二鍋頭可謂是老一輩的記憶，今天我們就一起看看北京的名酒有哪些？
牛欄山二鍋頭
牛欄山二鍋頭產自於北京順義，是一款清香型白酒，主要以高粱和小麥為原料，經糊化 、發酵 、蒸餾而成。具有無色透明、芳香、高雅、柔和，口感醇厚，酒體和諧，回味悠長等特點。
紅星二鍋頭
紅星二鍋頭產自於紅星企業，是一款清香型白酒，紅星二鍋頭是“大眾好酒”的代名詞，它主要以紅高梁、大麥、碗豆為原料，經老五甑工藝長年窖存而成，具有酒體清澈透明，香氣馥郁，醇厚純正，回味悠長等特點
京都二鍋頭
京都二鍋頭產自於北京市大興區，是一款清香型白酒，以高粱為原料，經“老五甑”工藝，老窖久藏而成。具有酒液晶瑩剔透、酒體純正，入口綿柔、順滑，飲後清爽舒暢的特點。
永豐二鍋頭
永豐二鍋頭產自於北京二鍋頭酒業股份有限公司，是一款清香型白酒，以小麥、高粱、水為原料，採用固態發酵釀製而成。其口感優雅醇厚，具有清澈圓潤、柔順清香顯著，餘香回味悠長的特點。
菊花白酒
菊花白酒產自於北京仁和酒廠，以精杭白菊、人參杞子沉香等20餘種名貴藥材，經秘法釀製而成。具有酒體晶瑩剔透，香氣高雅，柔和甘甜等特點。
青花瓷酒
青花瓷酒產自於北京青花瓷酒業股份有限公司，青花瓷有3種香型，分別是清香、濃香、醬香。清香型青花瓷口感綿甜，清香純正，濃香型青花瓷綿甜爽淨，柔和協調，醬香型青花瓷尊貴高檔，底蘊深厚，香氣幽雅，空杯留香。
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