一個良心路標——塔城糧油店
在我還沒去過塔城的時候，那家塔城糧油店就已經在那兒了，那個時候並不時興去大超市買大米、白麵和油，一家小區門口的糧油老店在那裡就顯得更加便捷，更加值得信賴。
後來門口大街上多了許多打著“塔城糧油店”幌子的鋪子，可三五年之後，依然還在那兒的，終究還是最初的那家老店，店面不算大，招牌很破，但是屹立不倒，大人們說：“因為那是真真兒的塔城糧油店啊，老闆一家也是真真兒從塔城來的。”
逢年過節，無論是古爾邦節炸饊子、製作各種糕點；還是春節裡過大年包餃子，都還是在這家糧油店“屯糧”，甚至後來變成街坊鄰里都知曉的“地標”，大家約著在哪裡見面，都會說：“我在塔城糧油店等你！”
後來看新聞，我才知道，原來塔城是全疆重要的糧油基地之一，不僅天山南北依靠它，近年來更是有許多產業逐漸走向了出口，銷往世界的各個地方，不僅如此，塔城還創建了2017年度國家有機產品認證示範區，名氣著實愈發響亮。
塔城糧油店變成路標，並不靠什麼顯眼的建築，而是那種時間精心沉澱下來的“人盡皆知”的熟悉感和可靠感。
當華而不實的招牌倒下，我們所能辨認的那塊好糧食釀成的誠信招牌，才是人們心中真正的金色標杆。
我認識的塔城“三寶”，希望你也認識
我約莫五歲的時候到過塔城一次，景點沒有多轉，只記得兩點，偉人山和巴克圖口岸。那是我第一次出遠門，從烏魯木齊前往塔城，伊犁哈薩克自治州的中部，一個西北邊境之城。
巴克圖口岸的大門和界碑屹立在平坦的曠野之上，當時的一切都很簡陋，我記得那個界碑很小，但坐落於層層臺階之上卻顯得很莊重，在塔城的大風裡紋絲不動。
偉人山從口岸這裡遠遠的可以望見，它是巴克圖山，也叫偉人山，這座山在哈薩克斯坦的境內，從中國的邊界線這邊看，像是躺著的毛澤東像，但從原蘇聯那邊看，卻是像斯大林，確實奇妙！
可我那會兒小，我只記得口岸的風好大，偉人山的落日好美，除此之外，我只記得塔城的街邊小吃好好吃。
當地人說：麵包、果醬和冰淇淋是塔城的“三寶”，原料致精緻簡，麵粉、雞蛋和糖，搭配羊油、奶子醬、果醬等等，幻化出俄式糕點、塔塔爾族糕點、回族糕點等等多種多樣的小吃。
十個指頭挨個嗦一遍，指頭尖還是濃濃的奶香味兒，我們不會在一家鋪子停留太久，因為我總是吃著這家的，腿已經往下家走了。
“瑪洛什”是從俄語音譯過來的，是塔城本土特色的冰淇淋，它被冰凍成四方塊狀，在陽光下散發寒氣，通體是淡淡的蛋黃色。
沒錯，是蛋黃色，因為裡面實打實加的是蛋液！雞蛋牛奶的香醇給這道冰點增加了如陽光般令人溫暖的口感。自那以後，每逢父親再到塔城去，必然一再囑咐：“別忘了裝瑪洛什回來！”
我喜歡的塔城“三寶”，希望你也喜歡。
我以為這就是塔城的全部，直到我遇見它
離開塔城後，也陸續在別的地方吃到了塔城的各種特色，納仁面啊、酸奶疙瘩啊，我一度以為，這就是塔城的全部精髓了，直到它的出現——塔城風乾肉。
作為一個“無肉不歡”的女子，我想給塔城風乾肉一個大大的贊。它是可以與無數美食混搭的——風乾肉抓飯、風乾肉湯飯……當然，單啃風乾肉，也是極棒的！
不同於普通的牛肉乾，塔城被稱作風的故鄉，在風的魔力下，風乾肉的肉質更加緊實，入口絲絲勁道，十分耐嚼。返校那一天，儘管我的箱子有20公斤重，但我也不願捨棄那兩公斤紮實的風乾肉。
站成一棵小白楊
我姥姥有本上世紀金曲大集，而閻維文的《小白楊》就是其中一首，我總是坐在床邊上聽姥姥輕輕的哼唱：“一棵呀 小白楊 長在哨所旁 根兒深乾兒壯 守望著北疆……”
“媽媽送樹苗 對我輕輕講 帶著它親人囑託記心上囉喂 栽下它就當故鄉在身旁”
這首歌背後的故事，是一名叫陳福森的錫伯族戰士。
家住伊犁，但他常年在塔城地區中哈邊境的塔斯提哨所戍邊。一次探親歸來，母親贈以10棵小白楊樹苗，寓意紮根邊疆，守衛邊防，以此激勵兒子。
十棵小樹苗被栽在營房邊，卻只有一株抵抗住了乾旱風沙，嚴寒酷暑存活了下來，陪伴了一批又一批戍衛邊疆的戰士們。
小白楊成為了哨所的精神象徵——新兵入伍，他們在小白楊哨所宣誓；老兵復原，他們在小白楊哨所告別。風風雨雨，保衛邊境幾十年如一。
依巴魯克山，傍布爾幹河，官兵們迎著紅旗飄飄，站成一排排小白楊，衛國戍邊無私奉獻，從這裡一直向東，背後所守望著的，不僅有托里老風口，有磅礴的安集海大峽谷，越過山川草原，還有那城市村莊的萬家燈火。
風從塔城出發，向四面八方吹來新氣象，日新月異的今天，塔城也在變，但那股風似乎還是那股風，風裡有那風乾肉的香，那烤麵包的暖，那瑪洛什的鮮，裹挾著十足的安全感吹進每個塔城人的夢裡，無論他們身在何方，終有一天，那些孩子，都可以尋著風找到回家的路。
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