淺談植物
桃子的品種很多，說實話我雖然生在水果之鄉的膠東半島，面對種類繁多的桃子，常常會一頭霧水。我最喜歡吃的水果就是桃子，因為它甜蜜多汁，營養豐富口味也多，不管你是喜歡甜的還是甜酸的，硬的還是軟的都能找到你喜歡的。
我們這裡的桃子從6月下旬開始上市，一直能延續到11月份的初冬時節，差不多半年的時間都能吃到桃子。我最喜歡吃的是油桃，不光是因為油桃沒有毛，還因為油桃的口味是甜中帶點微酸，可能因為它是桃和李子雜交的品種吧。每個人的口味不同，選擇也會不一樣，有人愛吃蟠桃，扁扁的，中間凹陷下去，可以剝皮吃，離核，味道是甜的，汁水少，比較面。還有一種桃子叫大久保，個頭大，在我家這裡屬於老品種了，但是很多人喜歡吃，也比別的品種的桃子更搶手。桃子是紅色的，個大味甜，一般的都有半斤左右，八成熟的時候是脆甜的，熟透了就變軟了，離核，甜蜜多汁。我在朋友家的桃樹地裡吃過一種叫白桃的品種，是油桃，個頭不大，皮面是青白色的，看顏值一般，但是一口下去我就服了，果肉軟，是那種特別純正的桃子的味道，甜的沒有語言能形容，我真是第一次吃那麼好吃的桃木。朋友說他只栽了一棵樹，新品種想試試，他也沒想到這個桃子那麼好吃，可惜就是個頭不大，不適合大面積種植。
再就是晚熟的寒露蜜了，果肉脆硬，耐運輸，可以存放到冬天，也是甜甜的味道，很多人為了冬天能吃到桃子買了放家裡儲存起來，等大雪紛飛的時候烤著火爐吃桃子也是一種享受。還有一種小秋桃，小小的，綠色像沒成熟的樣子，但是買那個裂口的，裡面的果肉是紅色的，皮帶點苦味，很像小時候在山上吃的那個小毛桃，桃子的味道很濃，也很好吃。
桃子的品種很多，每個人的口味不同，可選擇性也很多。農村有句俗語說“桃養人，杏害人，李子樹下抬死人”，是說桃子可以多吃，它含豐富的維生素和礦物質，能補充人體所需的營養成分，還有豐富的果膠和纖維素，能促進腸道蠕動，排毒養顏，，現在正是桃子大量供應的季節，桃子皮薄，不耐儲運，果農都是自己家長的自己買，價格不貴，正是吃桃子的好時候。
中國地域遼闊，南方北方氣候不同，土質不同，生產出來的水果味道差別很大，不管是什麼品種，只要適合你的口味，就是你舌尖上的味道，你說呢？
王涵涵
市面上各式各樣的桃子很多，到底哪種桃子最好吃呢？其實這個完全是看個人的口感。不過一下這幾種桃子還是值得推薦的，供參考
魯蜜1號，果實平均單果重150g，最大單果重278 g，果實發育期72天左右，設施栽培可溶性固形物含量11.1%，露天栽培可溶性固形物含量18.1%，著色豔麗且程度高95%以上，肉質細膩、口感純正、硬度大、掛樹時間長、果個大、甜度較高、花芽分化較易。
早黃金桃，種植約110棵，香甜、果大、品質優、耐儲運，6月上旬成熟，果實圓整，單果重150-157克，成熟後果皮底色金黃，部分果面披鮮紅色，果肉金黃色，風味濃甜，香氣濃郁，肉脆，成熟後柔軟多汁。含糖量13%-15%，第二年結果，第三年逐漸進入豐產期，豐產期畝產4000~5000斤。
玉露美人，中國第一桃，產自浙江奉化，線條圓潤，色澤鮮紅，肉質白如玉，靠近果核漸變紅色，肉質細軟、汁多味甜、香氣濃郁、皮薄易剝、入口即溶使人回味無窮。
菊紅脆，其品質優良,清香怡人,食時香甜脆嫩而不膩,成熟時著鮮紅色;9月上旬成熟,單果重400克—1100克,果毛少,外觀美,果肉呈乳白色,離核.硬溶質,易保藏,耐貯運,氣調冷藏可達3個月."羊蹄"桃屬自花授粉品種,適應性強,耐瘠薄土壤,在我國長江以北和西北,華東及西南山區均適宜栽培發展.中品質最佳的品種.
水蜜桃，果實頂部平圓，熟後易剝皮，多粘核，表面裹著一層細小的絨毛，青裡泛白，白裡透紅，肉質柔軟多汁。不過水蜜桃還是吃硬的好吃。
江不帥
市面上各式各樣桃子很多，到底哪種桃子好吃？今天就帶大家一起來了解一下，第三個被稱為中國第一桃，你吃過嗎？
魯蜜一號，果實平均單果重150克左右，最大單顆重250 g，果實發育期為72天左右，設施栽培可溶性固圓物含量11.1%，露天栽培可溶性固圓物含量18.1%，著色豔麗且程度高95%以上，肉質細膩、口感純正、硬度大、掛樹時間長、果個大、甜度較高、花芽分化較易。
早黃瓜桃，香甜、果大、品質優、耐儲運，6月上旬成熟，果實圓整，單果重150～157g，成熟後果皮底色金黃，部分果面披鮮紅色，果肉黃金色，風味濃甜，香氣濃郁，肉脆，成熟後柔軟多汁。含糖量13%～15%，第二年結果，第三年逐漸進入豐產期，豐產期畝產4000～5000斤。
玉露美人，中國第一桃，產自浙江奉化，線條圓潤，色澤豔紅，肉質白如玉，靠近果核續漸變紅，肉質細軟、汁多味甜、香氣濃郁、皮薄易剝、入口即溶使人回味無窮。
菊紅脆，其品質優良，清香怡人，食時香甜脆嫩而不膩，成熟時著鮮紅色；9月上旬成熟，單果重400g～600g，果毛少，外觀美，果肉成乳白色，離核、硬溶質，易保藏，耐貯運，氣調冷藏可達3個月，“羊碲”桃屬自花授粉品種，適應性強，耐瘠土壤，在我國長江以北和西北，華南及西南山區均適宜栽培發展，中品質最佳品種
水蜜桃，果實頂部平圓，熟後易剝皮，多粒核，表面裹著一層細小的絨毛，青裡泛紅，白裡透紅，肉汁柔軟多汁。
你吃過幾種呢？
廣東農村委委
中熟桃子（中都二號），中熟品種幾乎沒有大棚種植的，所以大家請放心食用。中熟品種有很好的光照條件，所以果子特別大，一般都在5~8兩，大的能超過一斤，所以正常情況下，一個桃子我們就能吃飽了，即管餓，也管渴.
中都二號水蜜桃成熟後不僅顏色粉白透紅，而且香氣沁人心脾，重要的是其鮮甜多汁，一口咬下去香甜的蜜汁已經滿滿盈口。 對於老人或孩子來說，熟透的水蜜桃可以小心咬開一個小口，吮吸果汁而食。
晚熟桃子（中都蜜桃），晚熟品種一般上市在中秋節前後，晚熟品種生長週期比較長，著色好，果肉甜脆可口，耐儲存，是走親訪友的最佳禮品.
皖南粉絲
什麼品種的桃子最好吃，這要看你個人對口味，如果你是要栽種，好吃的桃子都是不耐運輸的品種，又要好吃，還要商品性能好，確實我還沒有看到過。
我認為好吃的桃子應該是蟠桃，就是以前的老品種，它的貨架期很短，成熟了就開始軟了，當你去吃的時候，它的皮可以撥下來，我個人感覺這個桃子的味道是最好吃的一種。
市面上賣的蟠桃不會到這種程度，如果是七成熟採摘的，即使軟了也不好吃。
現在桃子的品種很多，光油桃都有好多品種，根據成熟期的不同。
毛桃品種也不少。
吃桃子告訴大家一個小竅門，在洗桃子的時候，水裡放一點食用鹽，桃毛就很容易去掉，完了蟲子，一邊就可以啦。
黃曉紅果果
我個人喜歡吃水蜜桃和油桃。
1、水蜜桃富含維生素，具有潤肺、祛痰、美膚等功能。水蜜桃呈球形，表面有少量的絨毛比毛桃少些，青裡泛白，白裡透紅。水蜜桃剛成熟時硬而脆，年輕人比較喜歡。而熟透的桃子軟而多汁，對於老年人和牙齒不好的人來說，是難得的夏日水果。每年上市7至9月份 我們四川龍泉有水蜜桃的種植基地。
2、油桃是桃與李的雜交品種，相對於毛桃，油桃果皮光滑發亮、油桃呈圓球和橘子大小一般，顏色比較鮮豔，肉質較脆，水分相對少些。產量非常高，口感香、甜、脆，存放時間長。每年5至9月份上市。河北和遼寧等地的油桃較為出名。
祥子打野
很高興能回答你的問題，我是遵義茶人楊家幹。
根據近幾年桃市場來看毛桃價格高於油桃，毛桃中紅色優質硬肉桃高於水蜜桃，油桃中黃肉甜油桃好於白肉。根據生產和消費需求，通過對國內外選育引進的品種進行生物學性狀觀察和品種比較試驗，篩選一批早實、優質、豐產、耐貯、商品性好、適應性強、自交親和的優良桃新品種，做一推廣介紹。
1.春瑞。果實近圓形，果頂平，縫合線淺，兩半部對稱，平均單果質量135.5克，最大205.5克，不疏果的情況下，也有90克左右，果面濃紅色，全紅，色彩豔麗，著色度95%以上。果皮中厚，不易剝離。果肉白色，肉質硬脆，纖維少，汁液多，含可溶性固形物10.9%，風味甜，黏核，果實硬度大，極耐貯運，成熟後可留樹15天以上；耐瘠薄，適宜露地和保護地栽培。
2.春美。早熟硬肉、全紅型白肉桃品種，系中國農業科學院鄭州果樹研究所最新育成。該品種需冷量550～600小時，核硬。不裂果。有花粉，自花結實力強，極豐產。成熟期在6月20-25日，樹上掛果10天，比‘春雪’個大，口感優，外觀好看。
3.中農金輝（126油桃）。果實發育期80天。單果質量150克，大果260克。果面光澤豔麗，黃肉，風味甜，豐產性好，抗晚霜能力強。適合長江以北地區種植及北方設施栽培。
4.夏紅。該品種果實大型，平均單果質量192.3克，最大242克，大小均勻，果實圓形，果頂圓平，縫合線淺，兩半較對稱。果面茸毛短，果皮底色白色，果面紫紅色，全紅，色彩鮮豔，果皮中厚，不易剝離。果肉白色，不溶質，肉質硬脆，纖維少，汁液中多，紅色素少。近核處不著色，去皮硬度11.0千克/平方釐米。風味甜，爽口，香氣濃。黏核，核小，扁平，棕色，核紋淺。可溶性固形物12.6%。品質上，耐貯運，貨架期長。
5.魯星油桃。 果實大型，平均單果質量220克，平均縱徑6.90釐米，橫徑7.05釐米，大小均勻，果實近圓形，果頂平，縫合線淺，兩半部較對稱。果皮中薄，不易剝離，果面光滑，底色白色，果實成熟時，著濃紅色，油亮似打蠟，最大優勢是全紅後在樹上長時間不軟，著色面積和鮮豔度好於中油4號，全紅後還不成熟，正是果實快速膨大期，表光發亮後才到採摘期，此時硬度仍然極高。該品種坐果率高，如不疏果，果實成串，極豐產。果肉白色，不溶質，肉質硬脆，纖維少。風味甜，香氣濃。黏核，核小。可溶性固形物13.6%，總糖8.65%，可滴定酸0.33%。品質上，耐貯運，貨架期長。商品可採期長，在樹上可以掛20天不變軟。
6 .秋雪。果實大型，平均242.50克，最大318克，平均縱徑8.26釐米，橫徑8.57釐米。大小均勻，果實近圓形，果尖平，縫合線淺，兩半部基本對稱。果皮中厚，不易剝離，果面茸毛短，底色白色，果實成熟時，全面著濃紅色，色澤豔麗。果肉白色，不溶質，果皮下及果肉花色苷少，近核處花色苷較多，肉質硬脆，纖維少，汁液多。風味甜，爽口，香氣濃。離核，核小。可溶性固形物13.6%，總糖10.5%，可滴定酸0.21%。去皮硬度8.45千克/平方釐米。品質上，果實硬度較大，耐貯運。室溫下可貯存10天左右。
7.秋彤。果實大型，平均237.20克，最大350.25克，平均縱徑7.65釐米，橫徑8.19釐米。大小均勻，果實近圓形，果尖平，縫合線淺，兩半部基本對稱。果皮中厚，不易剝離，果面茸毛短，底色黃色，果實成熟時，果面全面著濃紅色，色彩豔麗。果肉白色，不溶質，花色苷少，肉質硬脆，纖維少，汁液多。風味甜，爽口，香氣濃。離核，核小。可溶性固形物13.5%，總糖10.7%，可滴定酸0.18%，去皮硬度8.40千克/平方釐米。品質上，果實硬度大，耐貯運。室溫下可貯存10天左右。
8.沂蒙霜紅。 果實近圓形，平均375.2克，最大550克，果實鮮紅色；黏核，果肉白色，肉質細、脆，風味甜，品質優良；可溶性固形物14.4%，可溶性糖10.6%，可滴定酸0.22%，維生素C 42.5毫克/千克；在山東省平邑縣，果實10月中下旬至11月初成熟，果實發育期200天左右，是極晚熟品種。
遵義茶人楊家幹
桃在全世界有3000多個品種。中國約有品種800個
好吃的桃子，各地不太一樣，時令不同品種也不太一樣。簡單介紹一下啊，現在是8月份，由於今年早春寒，桃子今年上市晚了有20天左右，往常上市的桃子是5月初左右春燕（ 不怎麼好吃）；5月中旬左右雨花露（一種水蜜桃，不能手掰離核）和沙裡早生（呵呵，音譯），都很好吃；大概再過兩到三週會有更好吃的桃子下來，品種是紅甘露（紅，圓，比乒乓球稍大一點，介於乒乓球和網球之間），口感很好，同時上市的還有一個品種叫滄桑（個頭比紅甘露大不少，不太好吃）；往年七月上旬會有一個品種“酒保”上市，個大汁水多，手掰離核，甜，微酸，核是大紅色，像喝多了就一樣紅臉，不過注意啊，這種桃子摘下後不能沾水，沾水後會很快就爛了，從裡向外爛，同時上市的還有“黃金桃”，口感有些酸；12月份左右上市的有山東青州蜜桃（個頭小），也不錯。如果說挑選，最好的辦法是先嚐後買。
桃的質量還主要取決於品種和採摘成熟度。早熟的品種肉嫩，味酸，不能剝皮；中熟品種有硬肉桃，也有水蜜桃，有甜有酸，但糖份和汁液往往不及晚熟桃，晚熟桃大多為名種，味甜汁多，富有香氣，皮易剝離，品質最好。鑑定桃子的質量，首先要根據品種、產地、上市時間，然後依據下列具體方法判別： ①觀察：以果個大，形狀端正，色澤新鮮漂亮為好，有硬斑、破皮、蟲蛀者較次。 ②剝皮：以皮薄易剝，肉色白淨，粗纖維少，肉質柔軟為佳。 ③嘗味：以汁多、味甜、酸少、香濃為上等。 ④手摸：手感過硬的一般是尚未熟的，過軟的為過熟桃，肉質極易下陷的已腐爛變質。
哪個品種最好吃，主要還是取決於吃的人的，畢竟每個人的口味都不一樣
創業阿輝
東北黃肉紅油桃，產自遼東半島—大連，冬無嚴寒，夏無酷暑，獨特的地理環境，孕育的果子更加香甜。現摘現發
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農博彙生態農品
市面上各式各樣的桃子很多，到底哪種桃子最好吃呢？其實這個完全是看個人的口感。不過一下這幾種桃子還是值得推薦的，供參考
魯蜜1號，果實平均單果重150g，最大單果重278 g，果實發育期72天左右，設施栽培可溶性固形物含量11.1%，露天栽培可溶性固形物含量18.1%，著色豔麗且程度高95%以上，肉質細膩、口感純正、硬度大、掛樹時間長、果個大、甜度較高、花芽分化較易。
