或許你想說，米粒怎麼會憑空生出蟲子呢？

當然，不會無緣無故生出“蟲娃娃”。其實，這跟另一個問題有異曲同工之處——【荒山野嶺新挖了個池塘，明明沒有放魚苗，為什麼一年半載後就有魚了，這些魚是從哪裡來的？】

兩者都是有前因後果的，畢竟不是石頭吸收了日月精華，天地靈氣！就能蹦出個孫猴子的！神話可以天馬行空，但科普得實事求是，本文將淺談分析下原因。

米是怎麼生出蟲子的

——第一部分蟲子的由來

正確的說大米是那些蟲子的“養父養母”，真正的“親生父母”是米蟲。

米蟲是咱們老百姓給它起的外號，中文的學名則是米象，原名為Sitophilus oryzae(Linnaeus)。可以說是一種遍佈於世界各地的昆蟲，只要有穀物的地方，就有米蟲的身影。

成年米蟲在繁殖下一代時，會選擇合適的穀物，把穀穗外殼咬開將其蟲卵產入，隨後嘴吐白沫，不對，是吐出黏液把缺口封上。

通常卵的孵化期在兩個禮拜之內，這期間若是沒有藥物侵襲，或者沒產業化加工。那麼便會順利孵化成幼蟲，之後便鑽入米粒中隱藏起來了，等待天時地利的一刻，快速發育起來。

越是氣候溫和、空氣潮溼，幼蟲期跨越成年期的速度愈快。這也是為什麼在南方，特別是兩廣地區，相對比較常見的原因。

現在恍然大悟了吧，明明米粒看著挺正常的，有時還是會生米蟲，而那些陳年舊米更不用說了。就是因為米粒本身早就攜帶著幼蟲了，只不過肉眼很難看到，畢竟就一丁半點，還是米白色的。

——另一部分米蟲的由來

幼蟲到了成熟期，變成了我們平時見到的模樣。這段期間米蟲散發出的信號素，能招引躲藏在陰暗地方（牆角、地板縫隙……）的同類前來同亨食物，以及配偶繁衍後代。

如果不及時處理，大米可得損失不少。

去除米蟲的三大絕招

1、熏製法：把大蒜和花椒放紗袋裡綁緊，放在米上方。目的是利用大蒜含有的大蒜素，以及花椒含有的揮發油、香茅醛物質，散發出來的氣味，燻跑米蟲。需要注意的是，大蒜和花椒的量不用多，否則大米會有異味。

2、冰凍法：把已經長了米蟲的大米，用保鮮袋分成多袋並紮緊，放入冰箱冷凍一天，能把米蟲全部殺死。要用到時取出清洗，米蟲會浮出水面，多洗兩遍就乾淨了。

3、乾燥法：注意不是拿去暴曬，不僅沒有效果的，而且大米的口感會變得非常差。正確的做法是，用乾燥劑放入米袋、米缸中，驅蟲的效果出奇的好，還沒有異味。提醒下，乾燥劑不用特地去買，只要我們把吃的紫菜、餅乾之類中的乾燥劑保留起來就行了。

還有更簡單直接的方法，在夏天，一次不要購買過多，預算能半個月吃完就行。