還記得上小學的時候，學校門口擺滿了小吃零食的攤子，油炸臭乾子，燒烤餅子，以及最愛吃的炸串。
炸串，現在似乎隱藏在各種各樣的飲食店裡，成為了所謂的陪襯，少了以往記憶裡的普遍。
而記憶裡，放學剛出校門，就順著油炸的香味，一路奔去，才是童年時期印象最深刻的樣子。
那時候並不希望家長這麼快來接自己放學，兜裡揣著零花錢，最想吃的就是那炸的焦嫩的炸炸。
用零花錢偷偷買上幾根炸串，再澆上酸酸甜甜的番茄醬，兩三口就能解決掉一串。
吃完趕緊擦擦嘴巴，以防萬一回家被老媽發現吃不下飯的理由。
想著想著，嘴巴就讒了，憑著小吃貨們的推薦，找到了一家小學附近的炸炸，金黃色澤一串串浮出，童年的味道也得以顯現。
#01
這家藏在牆裡不到10平方的小店就是孩子們每天的快樂源泉。
雖然沒有招牌名字，但名氣真的很大，只要想起炸串，很多人的第一反應就是這裡。
經營這家店的是一對看著十分年輕的夫妻，一問才知道，原來這家店已經
開了14年了，看著很多人讀小學、到畢業，再到結婚生子。
店內面積雖小，菜品種類卻很多，放食材的冷櫃和油鍋就佔了店面一大片的面積，現炸現拿，簡單的一目瞭然。
但就是這麼看起來很小很老舊的店，一眾小學生，包括附近的老居民，都成了它的常客。
“一會兒人就多了，趕緊先拿積蓄買點。”
“小時候就來吃了，我還記得第一次吃還是2年級，沒想到，我小學都畢業兩年了。”
儘管現在已經放小長假，可是每天到這裡打卡的小學生還真沒見少過，似乎和朋友同學在一起，不買幾根炸串拿在手上，就深怕不能合群。
#02
店裡的菜單粘在牆上，全是手寫的，門口的泡沫板還特意寫清楚了價錢，買炸串的同時還可以學習一下語文和數學。
炸串都是老闆每天早上新鮮現串然後放在櫃子裡的，來的小學生一邊掂量著兜裡的零花錢，一邊想著自己能吃幾串。
這個份量，擱在以前，那我肯定是個家財萬貫（
撈欠）的小學生大佬。
五星雞塊
最受歡迎的必須是五星雞塊，老闆娘說，每次到了放學，就數它最搶手。
不是市面上現有的那種炸雞排或炸雞塊，是老式的炸雞胸塊，外表被炸的焦脆，新鮮出鍋的時候，全場最香。
輕輕掰開，裡面的嫩肉就迫不及待的往外露，帶一點微辣鹹香，飽滿的肉汁和油一直往下流。
份量也非常足，比一個成年人的手掌還要大，難怪隔壁桌的小朋友說，每次吃完這個，都不太想回家吃飯...
脆皮香蕉
沒有吃過脆皮香蕉的童年是不完整的童年，雖然吃貨君真的很討厭吃香蕉，但炸過的香蕉，我可以吃三根！
小時候總覺得這是黑暗料理，水果怎麼能用油炸？嘗試過一口之後，真香。
金黃的外皮裹著甜嫩的香蕉，一口下去，酥脆的外表和軟滑的內裡在口中交融，微鹹的脆皮突出了香蕉的香甜。
裡脊肉片
單說裡脊肉的話，那大院的裡脊肉片一定是吃貨君心中永存的no.1，但他家倒也有自己的特點。
不同於大院的鮮嫩，他家的裡脊肉比較焦香，短暫的油炸保持了口感，刷上一層佐料，兩種香氣讓人慾罷不能。
蟹排魚排
一直都覺得炸蟹排和魚排要比放在火鍋裡煮更好吃，最焦脆的時候一口咬下去，油脂會在嘴裡爆出來。
紅薯丸子
金黃的小可愛串成一串的就是紅薯丸子，在熱油裡過一道，炸至浮起，紅薯香氣就隱隱約約的開始飄進鼻子裡。
味道香甜軟糯，咬開表皮後，軟糯的內裡就滑在了舌頭上，甜而不膩，焦香四溢。
#03
都說襄陽人吃東西，不講究別的，只有口味與情懷這兩樣，無論環境如何，只要東西夠吸引人，那排的老長的人海長龍往往不會讓人失望。
這種藏在旮旯角落的小店，沒有金碧輝煌的門頭，也能在近15年的襄陽屹立不倒，
除了口味好、口碑贊再無其他。
炸串是一種很有魅力的存在，不同於燒烤，卻也歸類於串。但燒烤店越開越多，炸串店卻寥寥無幾了。
夜晚的市區，灶臺上灰煙撩起，宵夜有的是燒烤和麻辣燙，卻少了油炸的香味。
放學後的回憶，“滋滋”的聲音誘惑著我們的胃口，似乎也慢慢漸行漸遠了。
紅光小學炸串
地址 | 樊城區丹江路口（紅領巾巷子路口）
營業時間 | 11:00-20:00
/
“ 你還有哪些私藏的
飽含童年回憶的
老店 ”
•END•
出品：襄陽食記網絡科技有限公司
閱讀更多 襄陽食記 的文章
