必看！冬季對蝦養殖管理的注意事項

十一月份即農曆十月，俗稱初冬、露月，從該月份開始，晨露晚霜將會逐漸加多，天氣會明顯變得寒冷，較嚴峻的氣候環境增加了對蝦養殖難度，在此，筆者簡單介紹一些冬季對蝦養殖管理的注意事項，僅供參考。

一、冬季養蝦土質管理

冬季養殖水質較難調控，而“養水先養泥”是我們熟知的一個道理。因此在冬季養殖之前應先處理好池塘底泥，以便養殖順利。在此主要介紹針對冬棚養殖的土質處理方法。

1、放苗前處理

池塘排完水後，暴曬數日，但池底土壤達到人站在上面不陷下去的程度時即可處理土質。先按一畝 100-200 斤生石灰，將池底挖出數個大坑，每個坑裡放置適量生石灰，加水令其反應發熱，隨後將滾燙的石灰水潑於池底四周。半天后加水 40-60 公分浸泡，3-5 日後換水再次浸泡。2-3 日後排水至 20-30 公分時，全池潑灑高純度EM 菌（按池底面積 1 畝 400-500 克）或芽孢菌 （按池底面積1畝200-300克） ，浸泡 1-3 日即可進水放苗。

2、放苗後處理

冬季養殖（尤其是冬棚養殖）過程中的底質處理非常關鍵。冬棚池塘空氣流通不暢，水體氧化還原電位偏低，易積累有毒物質。因此，常用增氧類或解毒類底改。

二、冬季養蝦水質調控

冬季養蝦的無棚池塘水質基本變化不大，在此主要介紹冬棚養殖的水質調控。

1、選擇高純度低耗氧活性菌

冬棚內部氣壓較低，空氣流通極為不暢，並非有益藻適宜的繁殖環境，需要人為的給藻類調配合適的生長環境，保證水質穩定正常。要維持正常藻相首先應保證水體菌相的平衡，可定期的使用光合細菌、芽孢桿菌等有益微生物製劑。

2、補肥

補肥前注意觀察藻類生長情況（即水色變化） ，當水色混濁、發黑或發紅時，常常需要追加磷肥，或者一些可溶性有機肥。

三、防凍措施

做好防凍抗寒措施是冬季養殖前的重要工作，常見的防寒措施主要有 ：

1、加深水位

深水有助於保溫，水深最好高於 1.8 米。如果已經放苗而水位又較淺時，一天加水量不宜過多，尤其在初一、十五蛻殼期間。加水時間最好選擇中午或下午，即白天水溫較高時。

2、鋪白沙

白沙有保溫作用，對於底棲的甲殼類是較理想的保溫措施。一般於池底鋪 5-20 釐米厚的白色細沙（沙要洗淨消毒） ，較大的池塘可選擇池塘四周投料帶鋪沙，這樣可以減少用沙量。

3、蓋冬棚

雖然成本較高，卻是冬季養殖最好的防凍措施。今年珠三角地區的冬棚塘 （木架塑料膜） 1 畝的成本 （含搭建）是 2400-2800 元不等。值得注意的是，因氣溫突降已經水凍的池塘，並非馬上搭棚就能解決問題，因為即使搭了棚，水溫回升也至少需要 4-7 天時間，而受凍後水質惡化，搭棚後的水體低壓缺氧，更容易滋生病菌。建議受凍池塘搭棚後先只蓋風頭一邊的塑料膜，其它三面都敞開，保持空氣流通，晚上再將膜放下，緩慢提升水溫，同時注意調水防病，等水質好轉後再全部蓋上。

4、充分補充營養物質，增強體質。

飼料和營養都是保障對蝦快速健康生長的關鍵因素，可在飼料中添加維C、膽汁酸等來補充能量增強對蝦體質和抗病能力。平時注意控制投料量，水溫低時投餵量可以減少三成，甚至減少一餐。很多養殖戶通過內服葡萄糖的辦法為魚蝦禦寒，其實這種方法並不完全正確，甲殼類動物對葡萄糖的吸收並不好，葡萄糖的禦寒效果也是一般。