红掌，又名安祖花、花烛、台灯花，原产南美洲和中美洲的热带、亚热带雨林区，为天南星科花烛属多年生草本植物，全属有900多种，包括红掌类、火鹤花类以及观叶类的花烛属植物。目前，欧洲国家特别是荷兰种植红掌的面积最大、品种最多，其次是美国、日本、菲律宾等国及我国台湾。红掌具红、粉红或白色蜡质佛焰状花苞，苞中挺立肉穗状花序，共有9个色系，花期较长，花形独特，货架寿命长，其花可作切花、盆花摆设，切叶可用作插花配叶。
目前，红掌已成为一种名贵花卉，越来越受到人们的欢迎，国内外花卉市场对红掌的需求越来越大。红掌销售额仅次于热带花卉，居世界第二位。在我国，红掌盆花年产销量已超过200万盆，且仍在快速增长，盆花供应远远不能满足市场的需求。
红掌性喜温暖、潮湿和半阴的环境，但不耐阴、不耐寒；喜阳光而忌阳光直射，阳光直射会使其叶片温度比气温高，容易出现灼伤、焦叶、花苞褪色和叶片生长变慢等现象。最适生长温度为20℃～28℃，最高温度不宜超过35℃，最低温度为15℃，低于10℃时可能出现冻害。最适空气相对湿度为75%～80%，且不宜低于50%。
红掌由营养生长转入生殖生长需要一定的营养物质积累，其茎短粗，营养生长主要表现在叶片数量和叶片大小，其成株达到3～4片叶以上才能开花。
盆栽红掌植株较高，株型好，集散适中，长势繁茂，结构协调，冠幅适中。茎秆粗壮，植株挺拔。叶片较厚，叶色浓绿。红掌是一种常绿植物，可以终年开花。其花由佛焰花苞与佛焰花序组成，花序由许多小花构成，小花中央为雌蕊，雌蕊被4个雄蕊包围，雄蕊外围有4个花被。一般1片叶可长出1支花。Arizona花大，佛焰苞直径能达到10.5 cm以上。花期长，能达到3个月以上。抗病性强，如叶斑病发病率低；抗寒性强，耐热抗倒性好。
红掌按照叶、花、叶、花的方式循环生长，花序在每片叶的叶腋中形成，即其花与叶的产量相同。影响红掌产量最重要的因素是光照。如果光照太少，在光合作用的影响下植株所产生的同化物也很少；当光照过强时，植株部分叶温会过高，可能发生叶片变色、灼伤或焦枯现象。因此，光照管理的成功与否，直接影响红掌产生同化物的多少和后期的产品质量。盆栽红掌生长最适光照强度为1.5万～2.0万lx，因此全年均宜在适当遮阴的环境下栽培，尤其是夏季需遮光70%。温室栽培可通过活动遮光网来调控光照。
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