洪湖漁鄉
導語：大家好，我是農事農忙。很多朋友都有種植鳳尾菇。那麼這種鳳尾菇的栽培方法你知道嗎？今天就滿足你了，帶你來具體瞭解這種方法。小編了解到這種室內床栽法是種植戶們長期以來在不同地區總結而成的。室內床栽(箱栽)法：用菇床床栽，也可用木板或秸稈、柳條等編成長60釐米，寬30釐米，高15釐米的培養箱進行箱栽。我們來看看具體操作吧：
一、備料
採用新鮮、無黴變的幹稻草，除淨稻粒(以防菇床上長秧苗)，用鍘刀將稻草切成3-4寸長的草段。
二、稻草的處理
稻草栽培鳳尾菇要經過適當的處理，以殺死雜菌和其它有害生物蟲卵，使稻草的纖維軟化，促進可溶性物質釋放，接種後菌絲容易向稻草組織中生長，定植快，出菇早。稻草的處理可分別採用下列方法:
1. 石灰水消毒法
用0.5%石灰水(即pH值12-13)，將稻草浸泡一夜，第二天撈起，盛於筐內，用水沖洗掉石灰水，使稻草成中性(pH值在7-7.5)水滴乾，使含水量在65%左右，即手握稻草指縫間有水而不滴下為宜。
2. 沸水浸泡法
將稻草放入沸水中浸泡15-20分鐘，撈起水滴乾，稻草含水量掌握在65%左右為宜。
3. 巴氏消毒法
先將稻草浸水，稍淋幹，鋪在菇床上，密閉門窗，通入蒸氣使室內溫度在60℃-65℃，保持4小時以上，待其自然降溫至30℃以下便可播種。上述三種方法，其生產週期及產量差異不大，但第一種處理方法比其他方法簡單，且成本低。
三、裝料與播種
1.菌種
用幼齡菌種較好，菌絲恢復快，結菇早，產量高。接菌量，麥粒菌種為5-8%，棉籽殼或木屑菌種為10-15%。
2.播種前的準備
將挖菌工具，盛菌種的盆洗擦乾淨，並用75%的酒精消毒；塑料薄膜用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘；操作人員的手用酒精擦拭消毒；菇房應在播種前用硫磺或甲醛燻蒸消毒。準備好菌種，麥粒菌種先在瓶內搖散；瓶裝棉籽殼(木屑)菌種，用鑷子或鐵絲鉤從瓶內掏出；袋裝菌種，用手掰成小塊，放於消毒盆中(注意不要用手搓碎菌種，防止菌絲受到損害)。
3.稻草的厚度
每平方米用稻草20斤左右為宜。
4.播種方法
採用層播法，將消毒好的塑料薄膜鋪在床面或箱中，隨即鋪上一層稻草，撒一層菌種，共鋪三層，最後一層可適當多播一些菌種，促其發菌快減少雜菌汙染。播種後用木板壓實，使菌種與稻草緊貼在一起，有利於菌絲“吃料”。最後將塑料薄膜包好包嚴，保持床面溼潤，以利於發菌。
四、管理
1.出菇前的管理
播種後在25℃左右的室溫下培養，約一天左右菌絲即恢復生長，兩、三天後菌絲生長旺盛並開始向周圍料中生長，10天菌絲可佈滿培養料，稻草變為金黃色，被菌絲網結成一體。15天左右菌絲吃透整個稻草層時要及時掀起塑料薄膜，加強通風及光照，以誘導原基形成。
接種後如果料溫超過30℃，應及時打開菇房門窗，進行通風降溫，以免燒壞菌絲。培養期間發現料上有綠色木黴汙染時要及時處理，避免孢子飛揚，擴大蔓延。
2.出菇後的管理
播種後18-25天，菌絲體形成原基，這時要噴少許水保持料面的溼潤，加強通風，同時給予一定的光照，促進原基進一步分化。在原基開始分化形成菌柄、菌蓋時，溫度要控制在15℃-20℃之間，促進菇體迅速膨大，同時加強水分管理，每天向空間噴霧4-6次，控制菇房內空氣相對溼度在85-90%左右。
這時，如果菌絲生長所需的溫度、溼度、空氣、光照都得到滿足，則菌柄粗壯，菌蓋形成可以加快。如果溫度高於24℃(時間延續1-2天)，光照與空氣又不足，則子實體出現柄細、黃萎，甚至全部死亡。出菇後水的管理，應依據氣溫和不同發育階段靈活掌握。
稻草料易吸水，也易失水，應採用勤噴、輕噴、細噴水，向地面和四壁灑水，以保持培養料內維持70%的水分為宜。第一茬採菇後，要停水3-4天，把培養料表面的菇根清理乾淨，將料壓實，覆蓋塑料薄膜，保溫保溼，讓菌絲充分恢復，並積蓄營養，隨後進行輕噴，保持料面溼潤。切忌大水噴灌。
五、注意事項
室內稻草栽培鳳尾菇在管理上應注意下列兩點:
第一，鳳尾菇孢子穿透能力較強，生產人員應戴口罩，以免刺激上呼吸道，引起咳嗽及皮膚過敏。
第二，鳳尾菇對敵敵畏極敏感，發現菇房出現蠅類蟲害，不要用敵敵畏噴霧，否則會造成全部菇蕾迅速枯死。
總結：大家看完以後學會了嗎。家裡種植了鳳尾菇的朋友，不妨一試，可以很大程度上提高產量。好了，今天的分享就到這裡了。有需要的朋友可以在下方留言。
農事農忙
種植鳳尾菇需要注意細節
鳳尾菇也叫秀珍菇、雞尾菇、灰平菇，它含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素以及人體所需的礦物質，具有防癌抗癌的作用。鳳尾菇它還適合糖尿病患者以及患有肥胖症的人群食用，同時還能起到降低膽固醇的作用。現在市場上的鳳尾菇多為人工種植的，那麼要種植鳳尾菇需要具備哪些條件呢？鳳尾菇是屬於側耳、平菇一類的食用菌，營養十分豐富，富含含粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷等成分，其蛋白質的含量比目前國內栽培的平菇、雙孢蘑菇、香菇和草菇都高，那麼兩者之間是一樣的嗎？
鳳尾菇的種植條件
1、營養
鳳尾菇種植對營養的需求是比較嚴格的，如果營養配製不當或者是營養不充足的話，都會影響鳳尾菇的出菇情況。適合鳳尾菇菌絲體生長的原料主要分為碳源和氮源，其中分別有澱粉、葡萄糖、麥芽糖、纖維素木質素、乙醇、蛋白腖、酵母粉、硫酸銨等多種原料。我們要按照合理的比例混合均勻，然後再用來種植鳳尾菇。
2、溫度
鳳尾菇的生長對溫度是非常敏感的，一般情況下最適合鳳尾菇菌絲體生長的溫度是二十五到三十度之間；最適合鳳尾菇子實體生長的最佳溫度是十五到二十二度左右；所以我們在鳳尾菇生長的不同時期，要進行科學的溫度調節。一般情況下在分為菇菌絲體發育期間，最低溫度不要低於十度，溫度在十五度左右的時候，菌絲體生速度會減慢；在五度的時候會停止生長；當溫度高於三十度的時候，菌絲體老化的很快，所以都是不適合鳳尾菇生長的溫度。還有就是在鳳尾菇生長的過程中，晝夜溫差最好是五到八度，這樣可以提高鳳尾菇的產量和質量。
3、溼度
鳳尾菇具有喜溼潤的特點，它的生長需要有充足的水分，但溼度也不宜過大，否則也會出現腐爛現象；如果溼度過低的話，則不容易出菇，所以溼度管理是非常重要的。在種植鳳尾菇的時候，培養基質的溼度最好是在百分之五十到百分之七十左右，這樣菌絲體生長得最好。
4、光照
鳳尾菇在接種之後進行菌絲體生長髮育的這個階段中，一般是不要進行光照的，否則會抑制菌絲體的生長，所以我們要採取遮光的方式進行培養。但是等到菌絲體發育完全進入子實體發育的階段中，我們就需要增加光照強度，一般都是採用散射光，光照強度也不宜過大，否則鳳尾菇的子實體容易發黑、出現僵菇現象；但如果光照不足，則容易出現畸形菇。
5、二氧化碳
空氣中二氧化碳含量的多少對鳳尾菇的生長影響也是比較大，但這也是一個非常抽象的概念，我們在很多時候都會將這一點忽略掉。在種植的過程中，要保持空氣的新鮮度，減少二氧化碳的含量，其實很簡單，就是進行合理的通風管理即可，保證種植場地內空氣正常的流通即可。
一、鳳尾菇和平菇一樣嗎？
鳳尾菇和平菇不一樣。鳳尾菇和平菇都是一個扇形的菌類食物，都屬於側耳科側耳屬真菌，二者雖然長得有點像，但是還真是不一樣的。鳳尾菇肉質特別的肥味美，營養價值特別高，生理活性物也很高，可以提高人體的免疫力，有很好的防癌、抗癌的作用。平菇相比平鳳尾菇來說是一種栽培更為廣泛的，有很好的追風散寒作用，也可以舒筋活絡，可以用來治療腰腿疼痛或手足麻木、筋絡不通等，可以提高免疫和抑制癌細胞。
二、鳳尾菇的營養價值
1、鳳尾菇富含粗蛋白、鈣、纖維、核黃素、碳水化合物等，蛋白質含量比平常吃的平菇、香菇等要高得多，能幫助補充更多的營養。
2、鳳尾菇含有一種特殊的物質，能幫助合成更多幹擾素，這種干擾素可以幫助提高抗病能力，從而起到了很好的防癌、抗癌作用。
3、鳳尾菇營養豐富，但脂肪以及澱粉的含量相對比較少，所以很適合糖尿病人以及有肥胖症的人吃，可以起到降低膽固醇的功效。
大足陸二妹
鳳尾菇是一種新菇種,肉質鮮美,產量高,適應性廣,生產週期短,技術簡單。那麼如何種植鳳尾菇呢?下面就給大家普及一下鳳尾菇栽培技術。
鳳尾菇栽培技術
鳳尾菇栽培技術——鳳尾菇播種前的準備
(1)栽培床準備： 鳳尾菇床栽、箱栽都可。
(2)培養料的準備：稻草、豆秸、玉米芯、棉籽皮都可做培養料。稻草要切成!2釐米左右的小段，不論用哪種培養料，處理後的水份含量應達65-70%。並保 清潔無毒。
(3)設備清毒：裝培養料的薄膜、鐵鏟、筐、桶、金屬用具、玻璃器皿、接種工具等，在使用前必須消毒。一般用0.1%-0.2%的高錳酸鉀溶液或2-5%漂白粉溶液浸泡30分鐘以上，培養箱、菇主檔可以用上述藥物溶液洗刷。或用大於2%的硫酸銅溶液噴灑，消除雜菌。
(4)準備好菌種。
鳳尾菇栽培技術
鳳尾菇栽培技術——鳳尾菇播種方法
先在床上或箱中鋪上白塑料布，把自理好的培養料鋪在塑料布上每6釐米左右厚撒一層菌 樣，連鋪三層料，撒三層菌種，然後要用力壓烊，全國種與增減料完全接觸。最後用事先鋪在床上的塑料布，把播種後的增減料塊包裝好，以保溫保溼，促進菌絲生長。
鳳尾菇栽培技術——鳳尾菇日常管理方法
播種後15天內，是菌絲在塑料包內生長時期，菇房溫度最好保持在25-27℃，過高過低都會成菌絲生長不良，床面上如出驪綠、枯黃、以雜菌，應及早清除並埋掉。
溫度適宜，播種後半個月，白色菌 會長滿床面，這時要採取降溫措施，開窗或灑水，使氣溫下降到15-20℃，為菌絲分化產生蘑菇原基提供條件。當有個別菌體頂出小菌蓋時，要及時揭開塑料布，加強通風，並需要一定的散身光。
出菇期間的管理要解決好通風和保溼的矛盾，既要通風換氣，又要保持菇床表面溼潤，空氣相對溫度保持在80%─905。在菇房通風時，要經常向地面和四壁上噴水，如料面發乾，可用落霧法補水，防止直噴造成水大爛床。
鳳尾菇栽培技術——鳳尾菇的採收方法
當鳳選民姑菌蓋充分 開，邊緣向上捲曲時，應及時採收，成叢生長的，要在 齊採收，採收後應立即停止噴水，再覆蓋塑料布，保溫保溼促進菌絲恢復，待3-4待天后，揭開塑料布，轉入下一茬菇的正常管理
版納二弟
1、菌種選擇：選擇菌絲潔白、健壯、菌齡在20天左右的菌種，特別值得注意的是菌種傳管次數不能太多，汙染的菌種絕對不能用，否則給菌床帶來大量雜菌。
2、場地消毒：鳳尾菇栽培場地要消毒，先用石灰水噴灑一遍，再用殺蟲劑噴灑，以消滅栽培環境範圍的雜菌與害蟲，室內要閉門燻蒸，噴灑石灰水、殺蟲劑。
3、菇前管理：出菇前的管理主要是保溫發菌，室內注意通風，陽畦注意溫度變化。並及時觀察料面有無雜菌汙染，應及時採取相應措施。
4、菇後管理：出菇後菇房最好保持20～25℃之間，注意通風，給予一定散射光照，促進原基分化。幼小菇蕾不能直接噴水，應提高空氣相對溼度，菌蓋展平需水量最大，此時應加噴水。
5、適時採收：當子實體轉入成熟期，菌蓋充分展開，邊緣上卷時，應及時採收。採收一批後，應將床面進行一次清理，並將料稍加壓實，停水3～4天，讓菌絲充分恢復並積累養分後再補水。
6、加工貯存：鳳尾菇一般播種後30天可採收第一批菇，共採收3～4批，1～2批基本上可採產菇的80%左右。分乾製、鹽漬、制罐頭等可參照平菇加工貯存法。
農村啊思
1、菌種選擇：選擇菌絲潔白、健壯、菌齡在20天左右的菌種，特別值得注意的是菌種傳管次數不能太多，汙染的菌種絕對不能用，否則給菌床帶來大量雜菌。
2、場地消毒：鳳尾菇栽培場地要消毒，先用石灰水噴灑一遍，再用殺蟲劑噴灑，以消滅栽培環境範圍的雜菌與害蟲，室內要閉門燻蒸，噴灑石灰水、殺蟲劑。
3、菇前管理：出菇前的管理主要是保溫發菌，室內注意通風，陽畦注意溫度變化。並及時觀察料面有無雜菌汙染，應及時採取相應措施。
4、菇後管理：出菇後菇房最好保持20～25℃之間，注意通風，給予一定散射光照，促進原基分化。幼小菇蕾不能直接噴水，應提高空氣相對溼度，菌蓋展平需水量最大，此時應加噴水。
5、適時採收：當子實體轉入成熟期，菌蓋充分展開，邊緣上卷時，應及時採收。採收一批後，應將床面進行一次清理，並將料稍加壓實，停水3～4天，讓菌絲充分恢復並積累養分後再補水。
讚我者都開上法拉利
鳳尾菇栽培主要應該注意培養料配比合理。使用優質菌種。應該培養料的消毒滅菌處理。鳳尾菇生長階段控制適宜的溫度。溼度，良好的通風換氣和光照。做好病蟲害防治即可。
