餅臉星小胖丁

現在的豬價為何上漲的這麼快？我們從統計數據得知，全國外三元生豬豬價從今年的10月1日開始就出現了大幅度迅猛的上漲，在10月1日全國生豬均價才是14.4元/斤，而經過持續上漲到今日價格已經達到了20.18元/斤。不到一個月全國的生豬均價已經上漲了將近6元/斤，漲幅也讓很多人措手不及。養殖戶、規模養殖企業更是積極增欄擴張，但是目前自然沒能抑制豬價的繼續上漲。

現在全國形勢中，南北缺豬現象都比較明顯，豬價經過將近一個月的大幅度上漲之後，現在這兩天漲勢有所減緩，同時南北豬價進一步縮小。這也導致了現在北方生豬通過向南方調運的數量開始減少。我國生豬存欄從去年非洲豬瘟爆發開始便迅速下降，但是由於前期整體生豬供應依然比較寬鬆，市場沒有能夠明顯的提現豬肉緊缺的局面。但是隨著時間的推移，目前到了秋冬季節豬肉消費需求開始迅速上漲，豬肉持續供應緊張導致了豬價開始爆發性的上漲。

下圖為今日我國各地生豬價格表，可供參考：

其中我國華南地區豬價在近段時間持續保持全國高位，特別是廣東、廣西地區目前當地生豬數量嚴重不足。在遭遇豬瘟以後，廣西大部分地區的養殖戶基本上已經無豬可賣，同時南方地區一直是全國豬肉主銷地區，這也導致缺豬肉的局面更加明顯，同時外調進入的生豬經過長途運輸，疊加運輸成本，最終到達華南地區豬價依然居高不下。今天廣東地區生豬高價為23.0元/斤，廣西最高生豬豬價為22.3元/斤，均已經位居全國前列。

簡而言之，豬價的漲勢如此之快，很大原因就是市場生豬供應緊張。後備繁育生豬供應遠遠跟不上時常豬肉消費的速度。因此最近各大養殖企業增產積極性比較明顯，根據統計今日全國年出欄5000頭以上養豬場9月生豬存欄環比增加0.6%。能繁育母豬存欄環比8月增長3.7%。同時進口豬肉不斷增加，今年預計進口豬肉超過160萬噸，因此到2020年下半年以後豬價預計將會開始逐步下滑，從而停止了目前這種不斷上漲的局面。

鄉村波比

豬肉為什麼漲價這麼快？就我所在當地的豬肉價格來看，進入九月份之後沒有特別大的變化，豬肉價格也沒有持續上漲，而是一直在比較穩定的範圍內波動。

最近這幾個月我們當地的豬肉價格算是比較穩定，瘦肉一直是22元/斤，五花肉的話是21元/斤，說起來也不便宜，只不過是和上個月一斤二十五六塊的時候相比較來說稍微便宜點。

我們來看一下今天9月27號的全國豬價，總體來說價格是與昨日持平的，有三個省市豬價下跌，兩個省市豬價上漲。

豬價下跌的省份分別是安徽，湖南，四川。四川前幾天的豬價一度上漲到一斤17.3元，這之後由於漲幅過快開始回落，四五天的時間一共回落了不到一元錢，就算是今天豬價下跌，仍然排在全國第二名。

豬價上漲的省份是雲南，貴州兩省。雲南豬價作為全國倒數第一名，已經持續了好幾個月的時間了，也該漲漲了。據說雲南和廣東兩省簽訂了生豬外調協定，兩地能夠互補，相信豬價會繼續上漲的。

還有三天就到國慶長假了，但是從現在全國豬價來看，並沒有大幅上漲的跡象，我估計在國慶期間應該也是以穩定為主。

我之所以這樣說是有以下原因。

01 下半年國家會把穩定豬肉價格放在更重要的位置，積極的採取各種措施，不讓豬肉價格上漲過快。

下半年最重要的兩個節日，一個是國慶，一個是春節。

馬上就是國慶，最近國家為了保障豬肉供應，採取了哪些措施呢？國家發佈的各項積極促進生豬發展的長遠措施，先不用提了。

就說最直接的措施，最近十天，華商儲備管理中心分三次向市場投放3萬噸冷凍豬肉。

十天時間能夠向市場投放3萬噸豬肉，可以看出國家在穩定豬肉價格這件事上真的用了心。而且國家的冷凍肉儲備十分充足，所以豬肉價格下半年不會有大幅度的上升。

02 全國範圍的養豬復養大幕已經拉開，北方比南方要多，規模豬場比散戶要多。

根據農業部的監測數據，全國有1/3的豬場有復養意願，很多的規模豬場都在留後備母豬，擴充產能。

八月份二元后備母豬銷量環比增幅超過80%，完全供不應求，想買都買不到。可以預見的是明年生豬存欄量會有一個大幅度的提升。

所以我覺得下半年豬肉價格會繼續上漲的，但是漲幅不會很多，應該在一個穩定區間內波動。

農村養殖新鮮事

民以食為天，食以安為先。

當前豬肉價格上漲的確很快，我是有親身體會的，今天早上，我因有事沒來得及做早飯，就在路邊早餐店吃了一頓早餐，點的早餐也很簡單，就一個肉包子、一碗菜葉稀飯再加一小碟小菜，吃完後，我還像兩個禮拜以前一樣，付了3元錢，可服務員說，還要再付3元錢，一頓早餐，同樣的飯菜，可價格翻了一番。我問服務員為什麼？她說，豬肉價格漲了，現在吃一個肉包子要4元錢，原來是1元錢1個。

後來，經過了解，我知道了豬肉價格暴漲的原因，主要有以下三點：

一是今年全面爆發的非洲豬瘟，導致大量的感病生豬和雖然未表現感病症狀但出於疫情控制區域內的大量生豬被焚燒、深埋，在這被焚燒、深埋的生豬裡，有育肥豬、也有母豬、仔豬，導致疫情區域內豬毛都沒有一根。

二是生豬繁育需要一定的週期，雖然國家及時出臺了刺激生豬發展的利好政策，但由於存量母豬數量銳減，沒有母豬，哪來的仔豬；母豬從小豬仔到能繁至少需要8個月，懷孕還要4個月，這就是整整一年，才有新的小豬仔。

三是漢族占人口比重很大，而漢族基本上在肉食習慣上，還是以豬肉為主體，至於牛羊、雞鴨鵝兔等，都是補充。由此，導致對豬肉的需求相對旺盛。

產出很少，需求不變，依據市場經濟規律，當然會造成價格上漲。不知道我的回答你是否滿意，也歡迎其他朋友相互探討、交流，發表各自觀點。

團嶺樵夫

豬肉為什麼會漲價這麼快？從9月19日以來，各地又向市場投放共萬噸儲備冷凍豬肉上市後，豬肉市場價格上漲速度逐漸放緩。今年這次豬肉漲價為什麼這麼快，究竟是什麼原因造成的，有許許多多的農民朋友以及廣大消費者仍然不知道何種情況，不知道是何種原因。下面就來看看究竟是什麼原因造成豬肉價格暴漲？

第一，仍然要談起非洲豬瘟，是今年豬肉價格暴漲的定時炸彈。從去年8月非洲豬瘟傳入境內，從北向南，先後發生一次史無前例，亙古未見，空前絕後的劇烈兇猛的豬瘟疫病，造成各地疫區，大批量的農村生豬染病羅難，作無公害化深埋處理後，導致疫區生豬存欄量在很短的時間內下降接近為零。而在非疫區的廣大養豬戶，看到疫區慘不忍睹的慘象，和所有即將上市的生豬而造成巨大的毀滅性的損失，產生心理上的巨大壓力，恐怕厄運降臨頭上，而驚慌失措，驚恐萬分，將大批量的生豬上市廉價拋售。這又是造成農村生豬存欄量激劇下降的又一個重要原因。今年豬肉漲價是由非洲豬肉突然爆發引起的。

第二，仍然是農村不合情理生豬禁養，造成生豬緊缺的最重要原因。從2016年開始，對各地農村發起非常錯誤的毫無情理的不合法規的生豬禁養活動，造成各地農村成千上萬的能夠養豬的生豬養殖戶，失去養殖生豬資格，不準養豬，拆除所建生豬養殖的所有設施，如豬舍、豬欄、豬圈、豬場等等設施，劃規農村禁養區，導致養豬戶流失，導致養豬規模顯著縮減，使生豬產能大幅度的削減。這就造成農村生豬存欄量嚴重地下降，是造成今年豬肉漲價的最主要原因。

第三，仍然是這次豬週期的影響，導致豬肉漲價的最重要原因。這次豬週期是由農村生豬禁養規定和非洲豬瘟疫病，疊加而形成的一種特殊的不同凡響的豬週期，造成各地大批量的斷崖式的，斷代性的崩潰性的生豬滅絕，形成具有持久性的影響深重的生豬資源稀缺。這樣一來造成長達2～3年的重度怪異豬週期。這個豬週期的形成，使整個週期內，生豬價格和豬肉價格逐漸上漲。在這個時期內，生豬和豬肉價格上漲是一個無休止的上漲過程中，只有跨過這個怪異的豬週期後，各地生豬恢復正常的養殖，形成充足的上市量，全部化解了生豬和豬肉市場供求矛盾後，生豬價格和豬肉價格才能得到緩和下跌，回到價格應該的價格位置上。

總之，這次豬肉價格上漲之快的主要原因，非洲豬瘟疫病是隻定時炸彈，農村生豬禁養是最主要的原因，形成的一個怪異的豬週期是最重要的因素。

旭日東昇付先

今年豬肉價格大漲，超過了歷史上任何時期，究其原因，既有難以抗拒的自然因素，亦有難以言說的人為原因，前者是豬週期疊加非瘟疫情，後者是環保拆遷連同貨幣超發，多因素綜合作用，致使生豬、母豬存欄下降70%（民間估計）左右，豬價飛上了天，並引起連鎖反應，帶動其它生活必需品的上漲。

肉價超過30元/斤，超出大多數家庭的承受能力，一般家庭可以選擇少吃或者不吃，但高收入家庭及飯店、餐廳等消費必不可少；豬販子、屠宰場、豬肉佬以此為生，不得不繼續經營；養殖企業（戶）此前蒙受了巨大損失，少數僥倖逃過一劫者碰到了千載難逢的機遇，希冀現存的生豬能賣出更高的價格，以彌補此前的損失。

如同股票、房地產一樣，人們買漲不買跌，養殖企業（戶）是賣跌不賣漲。豬價上行，除豬生長增重外，多壓欄一天，本身就增值，故豬價愈漲，養殖企業（戶）愈壓欄；同時，豬販子、屠宰企業為了維持運轉，今天不得不出明天的價格收購生豬，如此寅吃卯糧，致使豬價節節攀升，傳遞到消費端，價格自然水漲船高。

豬價一旦下行，養殖企業（戶）就會爭先恐後地賣豬，市場供應充足，就為豬販子、屠宰企業通過了壓價的可能。不過，今年乃至以後兩年，這種情形很難出現，因為太缺豬了，儘管國家政策利好，但母豬極少，且非瘟疫情防控形勢依然嚴峻，中小企業、散戶復養的積極性有限。

北大屠夫陸步軒

最近這幾天，豬肉的價格上漲有所暫緩，沒有出現多麼快的上漲跡象。

但是它的價格也是很高的了，河南地區的豬肉價格上漲到了24元一斤，湖南地區的豬肉價格上漲到了26元一斤，廣東廣西兩大地區的出租價格上漲到了28元一斤，五花肉上漲更快，不少地區已經突破了32元一斤，排骨更是沒得說，漲到了35元一斤的價格，偶爾想改善一下伙食就要花個一兩百塊，人們的消費水平也正在不斷的提高。

不過最近這幾天還好，豬肉價格並沒有出現多大的浮動，部分地區的豬肉價格依然徘徊在25元至30元一斤之間，短期內並沒有出現多大的漲幅，對於我們農村人來說這無非是最好的一種現象，起碼它的價格沒有在此上漲。

一方面是由於豬肉在市場上空缺程度已經達到了1300萬噸，它的稀有度也有所提高，農村都講究物以稀為貴的道理，在through空缺程度如此之高的情況下，它的價格上漲的非常快也是理所當然的。

另一方面由於儲備肉的投放，大幅度的限制了豬肉價格的上漲，使得豬肉在市場上的價值沒有多大的漲幅，長期穩定在相同的價格毫不動搖，對於我們農村人來說這是一個非常好的現象，至少他沒有再次上漲。

所以說，豬肉價格上漲過快是前幾天的事情了，但是由於豬肉在市場上的空缺程度非常的大才會導致豬肉的價格瘋狂上漲，不過最近這幾天由於儲備肉的投放大大的限制了豬肉在市場上上漲的速度，到了國慶節前後豬肉的平均價格想要突破到30元一斤還是有點困難的。

農村豬世紀

在八月份的時候，豬肉價格上漲的速度非常之快，基本保持著一天一個價，短短的一個月的時間裡，生豬從七月份的10元一斤，到了八月份就達到了15元一斤，豬肉這麼快的漲幅如此之快，從來沒有過。廣東一度連續21持續上漲，一些豬販都摸不著頭腦。豬肉為什麼會漲價這麼快？ 我個人認為有以下幾點造成豬價上漲過快！

第一點，豬瘟疫情影響。

在今年三月份就陸陸續續出現豬瘟疫情，到了四月份，已經出現大規模蔓延，一些不幸運的養殖戶就中招了，只要被感染的生豬，無一倖免，這對養殖戶來說，是毀滅性打擊，而一些比較幸運的，沒有感染的養殖戶，為了安全也紛紛拋售生豬，不管什麼價都出賣，在整個疫情期間，豬肉價格非常便宜，甚至豬肉低過一部分青菜價格，養殖戶看到如此低的豬價，也失去了養豬的積極性。

第二點，沒有進行生豬補欄。

在疫情漸漸消退的時候，很多養殖戶沒有跟進生豬補欄，有很多人還在陰影之中，在當時一些小型的養殖，豬舍有很多都出現空欄現象，在當時的情景，很多人都忙著處理消毒豬舍的工作，並沒有在意生豬在漲價，一些人怕疫情感染，為了安全起見很多人更不願意去進行補欄，養豬的人少了，慢慢的就生豬越來越少，呈現出來生豬供應不足了，所以在很快的時間裡就把豬價拉昇了價格。

第三點，取消了進口豬肉。

在我國豬肉的銷量是非常大的，沒有那個國家有這麼大的量，而在生豬養殖技術方面還是不是很發達，跟一些國外養豬企業相比還有一些距離，而且我國在農村撒養圈養佔據了很大的份額，一些大型標準養殖場數量有限，不能滿足國內的生豬需求，在以前我國都是要進口豬肉，因為我們吃豬肉太厲害了，那麼多養殖戶都滿足不了市場需求，只能進口來補缺口，自從貿易戰開始，我國就取消了一部分國家的豬肉進口，進口豬肉少了，而我們吃肉沒有減少，慢慢的生豬越來越少，導致豬肉快速上漲。

現在國家啟動投放儲備豬肉，在中秋節已經有很好的表現，沒有這節日期間出現上漲，國慶節又會投放儲備豬肉，保障國慶期間豬肉價格穩定，現在豬價已經進入平穩運行了，沒有之前的快速上漲。

種太陽哥

現在豬肉價格漲價確實的非常的快，而且價格也非常的高，全國豬肉平均價格已經突破了30元每斤的行情，我們這邊的豬肉價格達到了34元每斤，即便是全國的白條豬的平均價格也達到了26元每斤，所以豬肉價格不高都不行啊。豬肉價格上漲的如此之快，究竟是什麼原因造成的？用經濟學的角度來分析，就是市場上的豬肉供不應求，造成了豬肉價格上漲的如此之快的主要原因。

豬肉價格上漲如此之快由市場上的生豬供不應求造成的，因為目前市場上的生豬存欄量大幅度的下降。根據農業農村部公佈的消息，9月底我國的生生豬存欄量比去年同期下降了41%，從絕對數據上來講生豬存欄量比去年同期下降了2億多頭生豬。現在生豬價格非常的高，全國的生豬價格平均達到了40.37元每公斤的行情，10月27日全國最高的生豬平均價格為四川省和廣東省每斤達到了23元。下面看一下10月27日全國的生豬報價情況彙總，先睹為快，僅供參考。

以上就是10月27日全國的生豬報價情況彙總，生豬價格行情非常的好，生豬價格在經過連續4天的區域性價格下跌以後，生豬價格又開始出現了小幅度的上漲，生豬價格平均每公斤上漲了0.38元，儘管上漲的幅度不是太大，但生豬價格又開始進入了價格上漲的行情。這也就使得我國的豬肉價格依舊在上漲，而且居高不下的主要原因，由於近期豬肉價格上漲的非常的快，比上個月至少每斤上漲了7~10元。

豬肉價格上漲如此之快的主要原因，就是因為我國的生豬存欄量大幅度下跌造成的，這個原因最終歸結為：一是一些所謂的專家建議取消農村散養戶的養豬模式，因為農村散養戶的養豬對於環境的汙染比較嚴重，這也使得好多農村散養戶推出了養殖行業；二是因為非洲豬瘟病毒的原因造成了我國大面積蔓延了非洲豬瘟病毒，使得我國的生豬養殖規模急劇下降。市場上的生豬存欄量大幅度減少，豬肉價格上漲也是必須的。

當然，豬肉價格上漲如此之快，也與我國是豬肉的消費大國有直接的關係，因為我國每年的豬肉消費總量在5400~5600萬噸之間。可是我國的生豬養殖的存欄量大幅度的減少，造成了今年我國豬肉的缺口量高達1400萬噸以上，有一個14億人口的龐大的豬肉消費市場，豬肉價格不上漲都不可能。畢竟我國消費者有喜歡吃豬肉的習慣，而且傳統上有無肉不成席的說法，這就是我國的豬肉消費量超過了全球豬肉消費量60%的主要因素。

總之，近期豬肉價格上漲如此之快的，主要原因就是我國的市場上豬肉供不應求造成的，最終的原因就是市場上的生豬供不應求造成的。當然，也是因為我國的豬肉消費量大的原因造成的，畢竟我國有14億人口的消費大國。因為非洲豬瘟病毒和環境汙染治理的等因素的影響，造成了我國生豬存欄量大幅度的下降，以至於豬肉價格如此之高的最主要的原因。

宗元三農堂

豬肉為什麼會漲價這麼快？

上個月菜市場豬肉25元/斤，那個時候真心覺得豬肉價格太離譜，平時最好的帶骨五花肉不過20元/斤。可是，上個禮拜再去看的時候，已經漲到30元/斤，這個星期買肉回來包餛飩，豬後腿居然漲到32元/斤。根據農業農村部的數據，豬肉價格年內已經上漲111.8%，但是很多地方上漲幅度更高。別說消費者覺得豬肉貴，就連豬肉販也覺得豬肉太貴，批發價也是上漲的迅猛，10月23日農業農村部發布的“農產品批發價格200指數”，豬肉批發價格50.48元/公斤，環比上漲2.6%。

豬肉作為菜籃子工程的重要部分，關係著居民消費水平，更是體現物價變化的關鍵。作為保障民生而言，豬肉供應充足、價格穩定，是各方努力的方向。前後已經有二十多個省市，先後出臺了關於生豬養殖的扶持政策，中央主要部位也有文件出臺，養殖戶養殖積極性也在提高。但是，為什麼豬肉價格還上漲的如此之快呢，背後到底有哪些催漲因素呢？

首先，豬肉價格快速上漲，離不開當前生豬存欄不足的現實局面。由於2018年8月，中國發現第一例非洲豬瘟，截止今年10月份，已經先後在多個省市出現157起，總計感染生豬接近2萬頭，為防止豬瘟擴散撲殺生豬120萬頭。加上，豬瘟發生之時，養殖戶大批量提前出欄，補欄積極性受挫，生豬存欄量大幅度下降。光是9月份就同比下降41.1%，去年的下半年到今年的上半年，一整年的時間累積存欄缺口達到8000萬頭。生豬存欄不足，養殖戶外轉母行為，都是導致肉價迅速上漲的關鍵，很多地方豬肉供應只能依賴外調。

其次，豬肉漲的最快的，莫過於8~10月份，這個漲價階段離不開節日刺激、消費刺激的影響。雖然，當前肉價普遍較高，消費能力有所減弱，轉移性購買消費日益增強，10月份豬肉需求量下降30%。但是，從根本上來說，豬肉價格上漲那麼快，和消費刺激不無關係，盤點過去的中元節、中秋節、國慶節等，都表現出明顯的增長趨勢，例如中元節甚至出現斷崖式上漲。這既是夏天高溫之後帶來的胃口變化，也是不同季節菜系選擇的變化，更是節日需求刺激的影響。

最後，豬肉價格上漲快速，養殖戶壓欄意圖明顯，無形中抬高了供應價格。在近三個月的生豬價格走勢中，我們能看到多個先降後漲的曲線變化，其中部分就是商販和養殖戶之間的博弈。商販向低價收豬，養殖戶向賣個好價錢，但是往往壓價都會失敗。看到，這麼明顯的漲價，誰不願意等一等出欄，以多賣點錢呢，這種行為對於供應肯定會產生影響。

綜上所述，豬肉價格上漲這麼快，主要是受到供應端存欄不足、尚未恢復；消費端消費旺盛刺激；市場端養殖戶壓欄明顯的共同影響。在存欄量沒有恢復到正常水平，當前豬肉價格還較難恢復常態。對此，你怎麼看？歡迎留言討論。

指尖三農

今年是2019年，因為發豬瘟病，很多地方的豬都沒了。

第一，養豬不是1~2個月可以養大的，農村人養豬最多一年能養大2次大豬，所以一下子沒那麼快有豬肉上市。

第二，因為沒那麼快養大豬，沒有豬肉上市場，就沒豬肉賣，豬肉價格天天上漲，豬肉價格肯定還要漲到最高峰，50元一斤呢！

第三，現在的豬肉價格很貴，而且很難吃，不知道是什麼豬肉，我家已經一個月不買豬肉吃了。

大家也可以吃別的肉類，我家現在只吃雞，鴨，鵝，魚，雞蛋之類的。

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