桂陽“十字街”的德國佬

前言：以往認為，如果嚴謹細緻的德國佬在十字街做買賣，一定會破產。直到我看到了一個真正的德國佬。

正文：不少人喜歡用盡一切可能，表現和偽造優秀的一面，哪怕自己的言行自己都不敢相信。

一些生意人，便是如此，如：自稱某某行業10大品牌。仔細看看，一個行業中每個品牌宣傳的行業十大品牌各有不同，唯一相同之處，就是他們自身都列入自己宣稱的十大品牌之中。又如：分明是提價後再打折，還謊稱是歷史最大優惠力度。再比如：明明一個促銷活動慘淡無效，還是要講某種活動火熱進行之中。

假亦真時真亦假

假的差的都大肆宣揚自己是最好的，真正好的埋沒在一片喧鬧中，似乎成為假的。不知某月某日，“會忽悠”華麗轉變成了“會宣傳、會營銷”。明白人吐槽：Tm，啥子世道！

近年，國內某科技公司宣稱自己的促銷活動“不溫不火進行中……”。啊！多麼痛的領悟，此舉贏得大量粉絲認同與好評，並感嘆：都講假話的年代，講句真話不容易，不忽悠不容易。

仔細想想，目前的低迷經濟環境下，多如牛毛的同行對手，還有多少企業的促銷活動，真正是火熱進行當中？你還相信電視購物那種激情似火的搶購場面嗎？腦袋清醒的，都知道真相。

抗毒能力

吃東西喝東西，每天不能少，外表漂亮的食品，讓人感覺似乎是表裡如一，但據說吃蔬菜有蟲的更好，魚太活躍的不好，人民同志總嚮往尋找鄉下那些外表醜陋、原古的各類土玩意。原來，食品也與人一樣，為取得他人目光，也會學會喬裝打扮。如此一些內在極度骯髒並披著漂亮外衣的美食，輕易打造了我們百毒不侵的軀體。

簡單的邏輯

法律法規提供了行為準則，明確了底線，如此社會便不再有違法亂紀現象？可惜不是。違法之人，其根本是沒有了良知和自律，沒有原則與底線，為了利益可以不擇手段，視他人如糞土。

因此，真正讓人自律的核心因素，是人的本性，認同原則、自我控制，不因利益誘惑突破底線。於是，可以肯定一個本性有問題的人，他的商業行為不值得信任，儘管其產品與服務的外表多麼“性感與美麗”。但是，瞭解人的本性不是件容易的事情，往往需要不短的時間與眾口相傳的口碑。

快與慢

事物成長有其規律性和時間週期，耐不住寂寞者、以利益至上者便會找捷徑，拔苗助長，違背本質。8000萬德國佬打造了3200個世界頂級品牌，效率之高令人仰慕，而且大多歷史悠久，這是一步一腳印的商業典範。

對燒烤的恐懼

燒烤雖然美味，一直以來我幾乎是不敢嘗試，歸根到底，擔心如下：對主料、油料質量的懷疑，濃重的口味可以輕易掩蓋不良原料的異味。以往吃完燒烤就拉肚子的生理反應，更加深了這種質疑。

偶然一次的改變

半年以前應朋友之邀，偶爾來到一家燒烤店閒坐，觀察了燒烤環境，小心嘗試了久違的燒烤小食，感覺味道十分鮮美。次日，未拉肚子，給了我再次嘗試的勇氣。後來十餘次的品嚐經歷，感受了各種燒烤品種，瞭解了燒烤知識，更重要的是知曉了燒烤經營者歸於本質的生意理念與見解，以及為人品行。

曾經的小火青春不在

19年前一個農村小夥來到桂陽縣十字街擺攤謀生，學著燒烤牛肉串。19年後的今天，他成了一位經歷風雨的大叔，初見他時誤認為是一位大爺。十九年來他猶如阿甘，傻傻經營，硬生生闖出一條活路，成為當前桂陽縣城銷量最好的燒烤攤鋪之一，總結研製了獨特燒烤攤料配方，形成了核心競爭力。

人都會犯錯

正如很多人一樣，事業的成功讓人膨脹。這位燒烤經營者也未能倖免，曾經犯了大錯，從富翁變成了負翁。再次起步，他愛上了文學，找回了自己，堅守一路而來的燒烤事業，決心將燒烤做到極致。

是傻還是聰明

他跟我講過一個笑話：每天凌晨收攤之時，他會將當天使用過的油料倒掉，有幾個見證者取笑他，懷疑他是不是傻子。我曾問道：這些油不能再次使用嗎？他的回答是：油料再次使用會影響燒烤口感，而且高溫產生了有毒物質。我內心在想：他好異類，並表示質疑。未想到，他語氣肯定的說：“如果沒有倒掉，發現一次認罰1萬元。而且，除雞翅、肉丸等，因外地供貨屬於短暫冷凍產品外，其餘鮮牛肉、魔芋、掌中寶等主料都是當天早上市場採購，否則發現一次任罰1000元。所有燒烤攤料完全手工調製，流程嚴格，無任何化學添加劑，隨時歡迎檢測部門抽檢”。我深為感嘆：真是現實中的阿甘，傻的可愛，令人敬佩。

他到底是誰

在我的聯想中，他就是十字街路口的德國佬，嚴謹自律，不懂變通，不懂迅速之人。他叫鄧金罐，桂陽縣金罐燒烤的創始人。其名與外貌，略顯吐氣，但是思想不土，行為不土，為人也不土。

是什麼讓我們上火

過度吃燒烤一定會上火，有如過度飲酒、過度吃狗肉、過度刷火鍋，所以，凡事有度，適可而止。隔三差五，仨倆好友，攤前小坐，迎面而談，把酒閱人，笑談風聲，絕對樂事一件。網民曾經說，哥抽的不是煙，是寂寞。那麼，我們品的不是燒烤，是情懷。

我是韭菜君

蘿蔔白菜各有所愛，32種燒烤品種中，我偏愛韭菜與掌中寶，韭菜鮮嫩，不失清香，掌中寶取自鴨掌精華，脆勁十足，辣味適中。據說，有人極其偏愛磨芋，有人甚愛豬肺，有人喜歡滿口雞翅。不知，你喜歡什麼？

獨家火雞翅

第一次看到火雞翅時，極為驚訝，這東西兩倍於普通雞翅，足足半斤有餘。我首先想著，這傢伙該如何下口？另外，還在思索這東西貴嗎？還好，鄧老闆給了我中肯的建議，說是從翅尖開始下口，另外驚喜於這一大份美食，僅需15塊。可以說是，品質高大上，價格體民情。

美妙來自期待

某天夜晚，你與伴侶、朋友漫步街頭，或是聚會散場，意猶未盡，可以來到這裡，正如前面所提，我們品的不是燒烤是情懷。

某天，你惹怒了女友或者夫人，焦頭爛額，思索著應對方案，你可以來到這裡，燒上兩隻雞翅或雞腿，負荊請罪，爭取寬大處理，記住這裡可以外賣，省心省力，確保檢討、美食兩不誤。

某天，某時，你可以來到這裡。這裡，期待著你。