Bill流浪記
因為辣白菜算是韓國人，不，應該說是朝鮮民族的傳統飲食。
早在19世紀初就有朝鮮人醃製泡菜的記載。
簡單說說：
差不多16、17世紀時，辣椒傳入中原，再傳入朝鮮半島。
由於朝鮮半島相對中原來說面積狹小，且多崎嶇山地，畜牧業不發達，居民只能以食素為主。
而且朝鮮半島冬季寒冷，又不像中原那樣可以通過食用肉類、披動物皮毛來抵禦寒冷，因此食用辣椒成為抵禦寒冷的主流方式。
加上朝鮮半島氣候溫和，適宜種植業發展，特別是像大白菜這種，在北方生長條件好，又易養殖的作物，可大面積養殖和豐收，用來作為主要的食用蔬菜品種。
而為了保證冬天的白菜不腐，朝鮮王朝經過世代改良，終於研究出一種方法：在秋天把大顆大顆的白菜洗淨，加入粗鹽和辣椒放入缸中密封醃漬數月，到了冬天便可取出食用。
這樣保證了人們在冬季有蔬菜可吃，還可以禦寒。
所以不僅是喜愛辣白菜，嗜辣也成為朝鮮族的特徵之一，你見過不能吃辣的朝鮮族人嗎？
因此，經過世代的傳承，泡菜已經成為了朝鮮族每頓飯中必不可少的食物，而泡菜中的始祖“辣白菜”，也成為朝鮮族飲食中當之無愧的王者。
快樂豆
首先每個國家的傳統文化都是非常根深蒂固的，飲食文化是最為重要。中國的飲食文化也是源遠流長，直到現在還被人們宣揚到了海外，就連很多外國人都非常羨慕中國的飲食文化。然而和中國飲食文化差異最為明顯的就是韓國了，韓國人都非常喜歡吃泡菜和泡飯，韓國最為出名的就是泡菜了，在中國也有非常多的人特別喜歡吃韓國的泡菜，那麼為啥韓國人愛吃泡菜呢？其實原因並不是因為它好吃，網友：原因讓人心疼。
在韓國，泡菜就像是一種萬能的食材，無論他們吃什麼飯都要配上泡菜，吃泡麵配泡菜，米飯也要配泡菜，而且他們喜歡把米飯泡著吃，就連韓國人過生日常吃的海帶湯，大醬湯之類的，也喜歡在裡面加一些泡菜。韓國人吃泡菜，就像我們中國人吃辣椒醬是一個道理。幾乎每一個韓國人都會醃製一首好吃的泡菜，而且非常受人敬佩，很多外國人表示如果能娶到一個會做泡菜的韓國媳婦兒，真是太幸福了。
經常去韓國出差的人大多都瞭解，在韓國蔬菜和水果的價格都是非常昂貴的，很多在中國常見的蔬菜水果到了韓國就變得非常的昂貴，而且韓國人並不是所有人都可以每天吃上水果的，如果能天天吃上水果，不是貴族就是土豪。造成這種情況出現的原因，就要從韓國的地理位置說起了韓國的地理位置處於一個小島上，而且韓國面積比較小，也經常受到來自西伯利亞氣壓的影響，經常會變得寒冷乾燥，不僅冬天如此，有時候在夏季的時候天氣也是很涼的。
而且有時候也會受到颱風的影響，他們種植的蔬菜也經常會受天氣的影響不能豐收，所以一年四季都有青菜可以吃，就是變成了一件困難的事情，在韓國蔬菜的價格為什麼如此之貴，也就正是因為這個原因，白菜在韓國種植面積是相當多的，韓國農村人大多都會種上許多白菜，到了白菜豐收的季節，他們會把這些蔬菜儲存起來，夠自己吃上一年半載的，他們儲存白菜的方式就是把白菜醃製成泡菜，也就是我們所說的辣白菜。這樣一來，不僅增加了白菜的儲存時間，而且味道也會更好。
再者，據說泡菜是世界上五大最健康的食物之一。但是大家都知道，醃製的食物對身體都是有一定傷害的，但是據說韓國的泡菜，不僅熱量低，還含有豐富的維生素。因為在製作泡菜的過程中，所有的原料都是嚴格按比例添加的，然後經過發酵製作出來。
但是韓國泡菜來到了中國，大家就並沒有覺得有多好吃，不少網友表示偶爾吃吃還好，天天吃哪裡受得了。有韓國遊客來到中國吃泡菜，還直誇中國的泡菜做的好吃，問中國人為什麼不天天吃泡菜。
所以很多中國網友就得出結論，說韓國蔬菜太貴了，肯定是因為韓國沒得吃才天天吃泡菜，紛紛表示心疼韓國人！
郝小子
記得之前看過秋瓷炫和於曉光的一檔娛樂節目、秋瓷炫懷孕時在中國婆婆家婆婆都是買很多草莓！用盆裝的那種、真的她們的那些韓國朋友們都羨慕的不得了啊！說那分明是有錢人的象徵啊！太奢侈了吧！
之前也看過一個網友寫過她丈母孃每年夏天都會做飛機來中國 、吃西瓜吃一個夏天的西瓜在回去！哈哈還把隔壁的老太太們都羨慕死了！
韓國的水果 什麼的確實挺貴的！現在的韓國經濟也不是很發達 可想以前也會很不好！因為朝鮮半島是一個耕地面積很少的地方 、在古時候生產力低下 、吃飯是一個很大的問題 、僅有的土地只能供應主要的食品 所以朝鮮人的餐桌是很單調的 ！所以朝鮮人發明了泡菜 、泡菜醃製好後可以長期貯存 、而且在朝鮮貧瘠的土地上 、白菜和蘿蔔是主要的蔬菜 、而用它們醃製出的泡菜香脆可口 、所以這種傳統就延續下來了 ！在漫漫寒冬 單調的蔬菜水果無法滿足人們需求 、泡菜就成了朝鮮人民豐富的食物！
韓國人就基本是不吃炒菜的了。首先是因為對於他們來說這種“炒”的食物會比較油膩，韓國人普遍喜歡清爽一點的。其次就是“炒”的話需要講究還有注意的方面也是比較多的，他們“懶”的去學習。所以泡菜就是她們的主要食物了
陳大碗穿搭
因為辣白菜算是韓國人，不，應該說是朝鮮民族的傳統飲食。
早在19世紀初就有朝鮮人醃製泡菜的記載。
簡單說說：
差不多16、17世紀時，辣椒傳入中原，再傳入朝鮮半島。
由於朝鮮半島相對中原來說面積狹小，且多崎嶇山地，畜牧業不發達，居民只能以食素為主。
而且朝鮮半島冬季寒冷，又不像中原那樣可以通過食用肉類、披動物皮毛來抵禦寒冷，因此食用辣椒成為抵禦寒冷的主流方式。
加上朝鮮半島氣候溫和，適宜種植業發展，特別是像大白菜這種，在北方生長條件好，又易養殖的作物，可大面積養殖和豐收，用來作為主要的食用蔬菜品種。
而為了保證冬天的白菜不腐，朝鮮王朝經過世代改良，終於研究出一種方法：在秋天把大顆大顆的白菜洗淨，加入粗鹽和辣椒放入缸中密封醃漬數月，到了冬天便可取出食用。
這樣保證了人們在冬季有蔬菜可吃，還可以禦寒。
所以不僅是喜愛辣白菜，嗜辣也成為朝鮮族的特徵之一，你見過不能吃辣的朝鮮族人嗎？
因此，經過世代的傳承，泡菜已經成為了朝鮮族每頓飯中必不可少的食物，而泡菜中的始祖“辣白菜”，也成為朝鮮族飲食中當之無愧的王者。
大壯美食記
我想是因為韓國在北方地區，冬天的話寒冷地區大多都是吃辣的，韓國自然也不例外。而且辣白菜這種醃製品優點是存放時間比新鮮蔬菜更長，也更容易保存，剛才說到韓國在北方地區，在過去，冬天冰天雪地的哪還有新鮮蔬菜可吃？所以把蔬菜做成辣白菜（泡菜）儲存，在冬天增添一道新鮮的口感，自然就成了一種文化和習俗。所以個人覺得，祖祖輩輩這麼一代代傳下來，除了泡菜的酸辣是韓國人鍾愛的，泡菜可以說成為了他們的一種文化和傳承，即“飲食文化”。我想很多國家的人民應該都有屬於自己的“ 飲食文化”。就說我自己眼前的，小時候我的老家每家每戶都會做甜酒、做酸菜、做血豆腐……這每一樣都是我們鍾愛的家鄉美食，也象徵著我們當地的一種飲食文化。韓國的泡菜，大抵也就是如此，久而久之，每個人都習以為常吃泡菜，泡菜也就是辣白菜因此在韓國人心中變得不可或缺！
Tobe木子瑞
因為習俗，就像咱們中國北方吃麵食，南方吃米飯一樣，韓國地小物產不夠豐富，還有一個是因為也需要類似於咱們南北中國南北方嗯，北方適合種小麥呃，南方適合種小水稻，韓國的氣候和地理環境更適合種植大白菜種植大白菜可以豐收，所以他們類似於咱們主食一樣
早在19世紀初就有韓國人醃製泡菜的記載。加上韓國氣候溫和，適宜種植業發展，特別是像大白菜這種，在北方生長條件好，又易養殖的作物，可大面積養殖和豐收，用來作為主要的食用蔬菜品種。
因此，經過世代的傳承，泡菜已經成為了朝鮮族每頓飯中必不可少的食物，而泡菜中的始祖“辣白菜”，也成為朝鮮族飲食中當之無愧的王者。
因為韓國的肉類食品比較昂貴所以還是吃白菜居多
滬上小徐
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波士頓老炮
韓國只剩下辣白菜了
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音樂巴士
因為下飯，還省事，辛苦一次吃半年
