這種“南果梨”，不輸庫爾勒香梨和貢梨，爽口又多汁，連核都能吃

南果梨，是屬於一種的珍稀梨品種，因為香味獨特、口感極佳，被評為品種上乘的四大名梨之一，屬於遼寧鞍山的特產梨品種，所以又叫“鞍果”，雖然外形較小，但是卻是一種色香味俱全的水果。

色，南果梨從樹上剛摘下來的時候，顏色青黃，梨肉則是白色的，這個時候還沒有完全成熟，在常溫儲存兩週，它才算真正的成熟，果皮紅潤十足，果肉也變得非常的金黃；

香，更其他品種的梨區別最大的一點，就是南果梨在後熟的過程中，會自然的發酵，從而產生一種濃郁的果香，清新十足；味，它的果肉不會像普通的梨那樣硬度高，可以說是梨中“紅蛇果”，果肉軟糯又多汁，吃起來也有一種獨特的酒味，口感極佳。

那麼如何判斷南果梨有沒有成熟呢？其實除了觀察顏色之外，大家也可以像剪裁獼猴桃那樣，用手指輕輕的按壓果皮，如果有淺淺的指引，就證明可以吃啦，雖然它的酒香很有特色，但是也不要放置的過熟，這樣就失去了南果梨原有的風味。

因為口感優越，所以南果梨早就聲名遠播，也征服了國內外的一眾吃貨，與庫爾勒香梨、水晶梨、貢梨相比，也是毫不遜色的。

除了味美多汁之外，南果梨還有很高的營養價值。不僅含有很多的粗纖維和多種維生素，還有適當的酸性成分，有助於調節人體的酸鹼平衡。特別它的緋紅色外形，是因為含有大量的花青素，它是重要的抗氧化元素，可以延緩衰老，也可以預防人體的心血管疾病，因此南果梨是一種老少咸宜的水果。