HI！FOOD
要抓住一個人的心，首先要抓住TA的胃！
滬上31所高校提供了自家的人氣美食TOP3
哪一款能抓住你的胃呢？
快一起來看看吧！
復旦大學
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燒臘飯
南區的這份燒臘飯是一份牽腸掛肚的美味。甜而不膩的醬汁，配上香嫩可口的叉燒/燒鴨，還配上時令蔬菜解膩。
地址：南區食堂一樓燒臘窗口
價格：15元起
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雙皮奶
這位小甜甜的風靡程度，從點心部永遠充足的備貨便可見一斑。雙皮奶上鋪著滿滿的蜜豆，裝在小號的奶茶杯裡，分量不要太足！紅豆綿密、奶凍絲滑，一起入口心都要甜化啦。令人印象最深的是它濃郁的奶味，像是清爽版的旺仔牛奶，清甜不膩。
地點：旦苑一樓點心部/北食一樓面包房
價格：3.8元
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蔥油拌麵
現煮的細麵條，翠綠的蔥花作為點綴；雖沒有旦苑的口感豐富，但楓林的清淡別是一番滋味。在真·比臉還大的碗中盛著現煮的細麵條，翠綠的蔥花作為點綴。還可以另加多種葷素澆頭、自行添加辣椒油等調味料哦！
地址：楓林校區食堂地下一層
同濟大學
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同濟大排
作為同濟最有故事、有身份、有地位的菜品：
一份紅燒大排承載了無數同濟人的味蕾回憶！
大排十年如一日，只要2.5元哦！
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紅燒肉
肥肉肥而不膩，瘦肉酥嫩有質，肉皮滑嫩粘糯，一塊紅燒肉入口，讓你感受肉的鮮美。
同濟紅燒肉你值得擁有！
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小龍蝦
同濟網紅大排檔彙集各種特色“夜間”美食，其中小龍蝦人氣超高，同學們足不出校也能用低廉的價格，享受到最健康衛生的美味！
上海財經大學
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牛肉拉麵
清淡的牛肉湯浸潤著筋道而爽滑的拉麵，翠綠的香菜不僅提味，而且將牛肉拉麵妝點得生機勃勃，吃一口面，來一口湯，再來一片牛肉！
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燒鴨飯
作為最受歡迎的校園食堂美食之一，TA外皮酥脆、肉質鮮嫩的燒鴨，搭配軟糯的米飯，又有可口的榨菜來調和口味，再加上一份蔬菜確保營養的均衡，吸引一眾財大學子的垂涎。
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涼拌牛肉
這道在眾多菜品中拔得頭籌，自然有其獨特的魅力。牛肉不僅筋道而且十分有嚼勁，調味香料似乎順著牛肉的紋理絲絲入扣，吃起來鹹香可口。原來看起來普通的冷菜，才不是沒有故事的小牛肉！
上海電力大學
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椒鹽牛蛙
上海電力大學當家菜中，臨港校區第二食堂二樓的 “椒鹽牛蛙”應該算是一道。牛蛙的鮮嫩被包裹糠粉裡面，入口後先酥後嫩的層次感讓人印象深刻。
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核桃酥
臨港校區第二食堂一樓的“核桃酥”也是得過點心類最具人氣獎的。單個吃甜而不膩，造型逼真，可以假亂真，擺盤看“碩果累累”，寓意豐收喜慶。
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蛋黃鍋巴
臨港校區第一食堂的“蛋黃鍋巴”，蛋黃足色澤明亮，鍋巴脆香氣十足，這樣一片色香味俱全的鍋巴能下幾大口飯，邊吃邊聽脆脆的聲音，讓人大快朵頤！
上海體育學院
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烤魚
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小龍蝦
烤魚和小龍蝦是本季上體學子的最愛，分量充足、配菜豐富、鮮香美味，和二三好友一起相聚一餐大快朵頤吧！
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牛/羊肉湯
而入冬以後，食堂則為學生們貼心準備了以牛羊肉為主的菜品，滋補羊排鍋將肥瘦相間的羊排以白湯烹煮，配上枸杞點綴，更顯滋補養生。
上海海洋大學
海大黃魚面
海大滷肉飯
海大豬排飯
上海立信會計金融學院
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烤鴨飯
烤鴨色澤紅潤油亮，香味撲鼻。烤得酥脆的表皮，夾著裡層的鴨油，一口咬下去，帶有些許的油滑，卻又口感脆爽，最能滿足飢腸轆轆的胃。
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淮南牛肉湯
細啜一口湯汁，濃香不自覺順著喉道滑入胃中，味道醇厚爽辣。夏日品湯，大汗淋漓，痛快至極；冬日品湯，暖意洋洋，不覺寒冷。配上一張蔥油餅，那味道讓人回味無窮。
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石鍋飯
滾燙的石鍋發出滋滋作響動聽的旋律，略微焦褐的土豆散發出陣陣香氣，搭配上些許蔬菜和濃濃湯汁，瞬間撫平飢餓的腸胃。
上海電機學院
酸菜魚
排骨年糕
尖椒小公雞
上海交通大學
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飯糰
穿過酥脆的外皮，柔韌飽滿的白米，爆漿的香濃瞬間滿足了挑剔的味蕾。溫暖香甜與一絲增色的鹹，熱意自飯糰傳至每一片肌膚。
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酸湯肥牛
鮮紅的椒圈、蜜色的牛肉、滑嫩的金針菇……辣而酸的口感點燃食慾。飯畢再品一口熱辣的濃湯，那似濃非濃的香，縈繞在唇齒之間流轉不絕。
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生煎
包身潔白松軟、包底金黃硬脆、肉餡鮮嫩湯多，湯汁與油香、肉香、芝麻香交融。咬上一口剛出鍋的生煎，感受口中溢滿濃厚肉湯的滿足，實乃人生一幸福樂事。
華東師範大學
華東師大特色美食可不是大廚們心血來潮的隨意搭配，每一道獨具特色的菜餚都有“有趣的靈魂”也凝聚著廚師們的匠心：
油條簡約不簡單——油條灌蛋
長耳朵的鵪鶉蛋——玉兔爬三鮮
不斷改良的肉圓——糯米鳳尾蝦
華東理工大學
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華理紅燒肉
採用上海本幫紅燒肉的做法，濃油赤醬、肥而不膩、酥而不爛，是華理食堂的招牌美食，也是華理的一張名片。一塊紅燒肉，凝聚了無數華理人共同的記憶，成為了歲月中難以割捨的味道。
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華理淨素包
沒有肉、蛋、奶、蜂蜜、動物油脂等動物性產品，也沒有蔥薑蒜韭菜香菜等五辛。而是取青菜、香菇、蘑菇、杏鮑菇、香乾，食材切丁攪拌成餡心，素油調味。蒸熟出籠，餡心裡的青菜依舊碧綠，咬上一口，外皮綿軟蓬鬆但又不失恰當的咬勁，帶著些許的甜味，與鮮香爽口的餡心搭配相得益彰。
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脆皮炸鮮奶
外金黃、內潔白，外酥脆、內軟嫩，曾榮獲“華理五佳菜餚”的稱號，在各類美食節活動中也是深受學生喜愛，開售即一搶而空。
東華大學
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金絲蝦球
供應地點：松江校區第一餐廳一樓大眾菜館
這道菜選用西式的醬料、中式的烹調方法；成品外脆裡嫩，造型別致，口感獨特。
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牛奶小方糕
供應地點：松江校區第一餐廳一樓中式點心
2016年東華大學松江校區“我最喜愛的十大食堂菜品（白案）”評選金獎得主；以牛奶、淡奶油為主料，輔以煉乳、玉米澱粉熬製而成。營養豐富，口感細膩。
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五穀漁粉
供應地點：松江校區第一餐廳二樓五穀漁粉
選用新鮮的魚肉和米粉為主要原料製成，現做現吃、味道鮮美、勁道十足、口感爽滑。
上海外國語大學
油亮滋香的大盤雞
滑嫩酥脆、蝦肉裹著濃郁芝士的蛋撻芝士蝦球
雞蛋腸粉
上海大學
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招牌鍋貼
還未出鍋，遠遠就被那香氣所吸引住了，麵皮軟韌，酥脆金黃的底，撒上綠油油的蔥花，還有閃著光芒的黑白芝麻，一口咬下去，又脆又鮮，鮮香無比。3.5元4個也絕對是“性價比之王”，為保證新鮮，專窗每日現做現賣，一天就要賣出近40鍋。
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毛毛肉香鍋
麻、辣、鮮、香，運用多種食材油炸裡脊肉、蘆筍、洋蔥等搭配組合形成這道特色香鍋。專窗現炒現供，每天供應時窗口隊伍長排，曾代表上大參加第一屆上海大學生美食節。
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深夜燒烤
不僅燒烤種類應有盡有，每日新鮮食材都由配膳中心統一配送，讓晚自習的同學們足不出“校園”也能放心、安心吃上夜宵，品地道燒烤。
上海海事大學
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月餅
上海海事大學西點房校慶紀念月餅當然榮登榜首，不僅外表垂涎誘人，而且是純手工製作，月餅裡的細膩都是海大希望給學子們帶去可口溫暖。
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大閘蟹
上海海事大學美食節期間的大閘蟹是最熱銷的一道美味佳餚，肉質細膩，葷而不膩。
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草莓奶油蛋糕
都說美食可解千愁，圖書館中咖啡廳內的草莓奶油蛋糕絕對是趕走疲憊與勞累的爽口甜品。
上海中醫藥大學
特色蛋包飯
魚香肉絲飯
五穀金湯魚粉
上海師範大學
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豆腐腦
用平勺將豆腐盛入碗中澆滷，加入榨菜、蝦米，最後撒上蔥花。口味應鹹淡適口，細嫩鮮美，並有蔥香味兒。與任何干糧搭配都非常適合！售價：0.8元，只在徐匯校區香樟苑食堂早餐有售哦。
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粉蒸肉
選用肥瘦相間的五花肉，米粉吸飽了肉的鮮美，一口下去酥糯爽口。售價4元，同時也是老一輩師大人的回憶，徐匯校區各食堂均有售。
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肉醬意麵
意麵拌著濃郁的番茄肉醬，一場味覺的誘惑，Q彈之間，也是味蕾的綻放。吃慣了中餐，偶爾品嚐一下特色西餐，售價14.5元。
華東政法大學
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谷飼牛排粒蓋澆飯
優質牛肉軟嫩的口感和一戳就流心的蛋黃真是絕配！
360度鐵板炙烤，帶來360度美食詮釋
供應窗口：松江校區一食堂二樓
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白切雞+梅子醬套餐
廣式燒臘經過改良，柔滑鮮嫩、酸酸甜甜，更迎合了學生們的口味。
供應窗口：長寧校區河東食堂7號窗口
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小籠
華政小籠重餡薄皮，但又受到了一點無錫小籠的影響，有一點醬油色，甜鹹平衡。
供應窗口：松江校區二食堂早點窗口、長寧校區河東食堂早點窗口
上海工程技術大學
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餛飩鍋貼
那餛飩皮薄肉鮮，煮熟後形如荷花，下湯鍋裡，鮮味特濃。滿滿一碗餛飩，才三元錢，加上一份色澤金黃的豬肉鍋貼，總共七元錢，便讓你吃飽喝足，那味道真是太鮮了！
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香酥鴨
第一餐廳的香酥鴨就是香！酥！還脆！醃製的過程使它變得芳香，沸騰的過程使它變得鮮美，油炸的過程使它變得酥脆，所有的脂肪都被擠出來，皮薄如紙！口感皮脆肉酥，越吃越香讓人停不下嘴！
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麻辣香鍋
各種自己喜歡吃的蔬菜、豆製品、肉類、菌類混在一起，經過炒製做成一鍋“麻辣香鍋”，各種食材都特別入味，讓人吃上一口就回味無窮。尤其是三食堂的香鍋，經過師傅的手在鍋中翻滾，喜歡吃辣的朋友，一鍋“麻辣香鍋”下肚，那叫一個爽。再配上一碗米飯，小肚子又要圓滾滾了！
上海應用技術大學
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酸菜魚
魚肉緊緻鮮嫩，經過高湯熬煮之後微微蜷曲，口感嫩滑。酸菜鮮香四溢，鮮鹹可口。出鍋前再淋上一小勺熱油，隨著一聲刺啦作響，辣椒和蒜蓉的香味頓時被激發出來。鹹、鮮、酸、辣、香，讓你胃口大開！
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火雞腿
這是食堂最受歡迎的小吃之一，製作過程略複雜。先醃製再晾乾接著慢煮後炸，更好地鎖住水分，外脆裡入味。一口咬下去，外皮烤得焦嫩、滋滋冒油，裡面的肉鮮嫩多汁，散發出迷人的烤肉味。雞腿分量足得可以供兩個人享用，熱量不高，價廉味美。
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黃燜雞米飯
湯色紅亮醇厚，肉質滑嫩，香氣四溢，回味無窮。濃郁香醇的湯汁澆在米飯上，每一粒米都被包裹，鮮香味美，很是過癮。
上海科技大學
竹筒棕葉大肉飯
用竹筒做容器，用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，米可用糯米或香米。飄香嫋嫋，配上渾厚濃郁的大肉，讓人在口感鮮糯的滑爽中感受一種暖意。
杭椒牛柳
杭椒牛柳以杭椒、牛柳為主要食材，輔以各種調料烹飪，口味鹹鮮柔嫩，十分下飯。
石鍋拌飯
拌飯裡蘊涵著“五行五臟五色”的原理，在石鍋鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人。
上海紐約大學
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加州素食三明治
這款三明治，是兩片脆皮帕尼尼，裡面夾著烤蔬菜、生脆的有機豆芽、細膩油滑的牛油果、羊奶酪，配有少許自制香蒜沙司。拿起來，咬一口，“驚豔”你的味蕾。
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漿果奇亞籽奶昔
休閒時間來一杯奶昔，隨時隨地補充營養。這款養眼的飲品，在上紐大二樓咖啡廳裡全天供應，現點現做！要問顏色為什麼如此鮮豔？裡面包含了三種漿果——藍莓、草莓和覆盆子。要問為什麼營養到位？添加了奇亞籽，豐富膳食纖維！
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臺式牛肉麵
TA絕對是晚餐的最佳選擇，有肉、有蛋、有蔬菜~ 有湯、有料、有嚼勁兒！備考加油時分，給力好選擇！
上海第二工業大學
七彩粥
醬香鴨腿
二工大“網紅蛋糕”
上海健康醫學院
鐵板雞排飯
咖喱雞肉焗飯
酸菜魚
上海海關學院
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熔岩蛋糕
麵包房的熔岩蛋糕當之無愧的top1！顏值與美味並存！入口是鬆軟Q彈的口感，一口咬下，滿口存留的都是巧克力的芳香，讓人吃了一個還想吃。
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麻辣燙
高湯調製的麻辣燙湯汁，剛剛出鍋的涮菜，調料可自行搭配，有麻醬、有辣醬，當然即使不加調料也有濃湯的香味，減肥的朋友也不必害怕啦~
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紫菜卷
外形像壽司的卷物早點，不同之處在於關院出品的紫菜卷經過高溫油炸，外脆內軟，一圈又一圈的紫菜是整個卷裡最好吃的部分。不過炸物有些許油膩，愛美的你會選擇嗎？
上海音樂學院
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醬鴨腿
TA一直以來都是在校生最愛、畢業生最牽掛的一道菜，鴨腿肉燉的酥爛入味，色澤油潤紅亮，入口微甜，醬香撲鼻，令人食指大動，回味無窮。
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香辣牛肉
香辣牛肉作為2019年學校創新菜投票榜前十的菜餚，一經推出就廣受師生的歡迎。帶筋的厚切牛肉酥嫩，豆腐彈牙，木耳脆爽，香香辣辣，非常下飯。
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月餅
上音人的中秋節怎麼能少得了上音月餅？上音月餅酥皮層層分明，用料足，鮮肉榨菜餡滋味鮮美，鹹蛋黃鮮肉餡口感豐富，上等五仁餡堅果香氣濃郁。
上海對外經貿大學
文武全才（生煎拼鍋貼）
燻魚
土豆燉雞手擀麵
上海政法學院
在上海政法學院，最為誘人的當然是中秋的各式月餅啦~
上海商學院
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大盤雞
裡面的雞肉個頭都比較肥碩，多汁可口的雞塊拌以金黃色的湯汁，再加上酥軟的土豆塊、清爽的洋蔥片等配料，吃起來真的大快朵頤呀！
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麻辣香鍋
鮮紅的辣椒刺激著味蕾，出鍋的萬里飄香勾人食慾，肉丸韌而入味，筍條脆而可口，鮮香的芝麻均勻的撒在上面，葷素搭配，香辣交融，一邊辣的眼淚鼻涕一起流，一邊大口的吃米飯，麻辣鮮香的記憶讓人難忘。
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生煎
生煎講究的是底部金黃酥脆，外部的麵皮香白嫩軟，一口下去，兩種不同的口感交織在一起。唇齒之間除脆軟和鳴之外，濃郁的肉汁也是一大亮點，在口中充盈著。
上海建橋學院
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鹹豆漿+豬排蛋燒餅
【鹹豆漿】熱情騰騰的豆漿，放1茶匙生抽，加蝦皮、榨菜末、紫菜末、油條拌勻，淋幾滴香油、辣椒油，撒蔥花。
【豬排蛋燒餅】油溫燒熱，放入豬排，文火慢煎至全熟，肉汁順著油滋滋冒出，配上生菜，裹著一層煎雞蛋 ，夾在燒餅中間，再加上一點沙拉醬或是番茄醬、甜辣醬，口感就更棒了。
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烤鴨+叉燒の雙拼飯
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牛肉拉麵
湯汁清爽、辣油紅豔、香菜翠綠、麵條黃亮，幾片牛肉點綴。其中，熱氣騰騰，元氣滿滿。筷子與麵條的搭配就像天作之合，輕輕一夾，吸溜吸溜，落入肚中，胃裡一下子就暖了起來。這是主食和湯的一次完美結合，吃得就是它柔韌滾燙的口感。
上海工藝美術職業學院
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辣骨頭配飯
辣骨頭配米飯，簡直好吃到炸！
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油潑面
你看這個碗又大又圓
你看這個面又長又寬
每一口都好吃！
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炸年糕
給擔心上課會遲到的你安利一個可以一邊跑一邊吃的食物：
一條長長的年糕，配上甜甜鹹鹹的醬！
感覺還不錯呢！
滬上這麼多家高校的人氣美食TOP3
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