中國地大物博，南北方就已經產生了很大的差別，我們一般會認為南方人會比較含蓄，長得也比較小巧玲瓏一些，但是如果提到東北，那給人的第一印象就是比較豪爽，而且是比較講義氣的。
在吃的方面，東北人也是秉承了豪邁的原則，大口擼串喝啤酒，順便再帶上熱熱鬧鬧的嘮著嗑。如果你來過東北旅遊，又吃過他們這裡正宗的燒烤，那你就是能真正體會到了接地氣的生活。在遼寧撫順，你就可以體驗這樣一番別樣美味的燒烤盛宴。
在東北是沒有什麼事情是一頓烤串不能解決的，實在不行那就多吃幾串。在遼寧撫順這家店，串串那都是用手工串的，機器是達不到這樣的，這樣烤出來的串那是滋滋冒油，外焦裡嫩的，這也是為什麼這家店受歡迎的原因。手工穿串，滿滿的都是誠意。
很多人說燒烤嘛，不論在哪裡吃都沒啥區別，這麼說那就大錯特錯了，每家店都是有自己的風格的，如果是千篇一律，那就體現不出特色來了。撫順的這家烤串講究蘸，刷，撒，烤，翻，每一個步驟那都是循序漸進的，火候的把控也是很需要功夫的，沒有積累的經驗，很難烤出讓人一吃就覺得驚豔的燒烤。
這家店還有一個秘訣，那就是在椒鹽上，雖然只是幾種常見的不能再常見的調料，但是比例和撒料的時間那還是很講究的，這可是一項技術活，肉香味還有加上椒鹽的香味，老斃了（老好吃了）這家店還有很多老闆秘製的燒烤，像秘製烤雞胗，你吃出來的感覺絕對和在別的地方不一樣。
在東北，街邊擼串已經不知道有多少年的傳統了，現在還是有很多人喜歡這樣的感覺。而且東北人豪邁，烤大蝦還有各種生蠔海鮮，那都是一盤一盤的上的，絕對不含糊，所以說，來到遼寧撫順這，你已經可以體驗到整個東北的人情了。當地人只要長時間不吃，那還是非常想念這個味道的。
那肉吃起來嚼勁十足，這時候再配上大杯子裝的啤酒，那大口吃肉大口喝酒就是體現得淋漓盡致了。即使在零下二十多度的東北，很多人為了吃到那一口烤串，還是會到店裡來吃，這和在網上點外賣的感覺是完全不一樣的。
東北人好客熱情，所以在吃吃喝喝中也可以建立深厚的友誼，來往的朋友都可以成為鐵哥們，更是成為一個說話嘮嗑的地兒，吃的是熱鬧的氣氛，吃的是朋友聚在一起的感覺，這不就是生活嗎？
在燒烤這種接地氣的美食中，感受最真切的市井人情，還有最真實的生活狀態。其實不管南方北方，這樣的生活狀態倒是很多人嚮往的。
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