家庭當中一般都會備上一些生薑，當然我們大家也都知道這幾年生姜的價格可不便宜，所以好多人可能會在家比較便宜的時候會多買一些。但是生薑放置一段時間之後就會脫水而出現乾枯的現象，甚至可能會出現發芽。生薑放久了總是壞？簡單1個小妙招,放半年都“不幹癟不腐爛”!
方法1：淡鹽水浸泡
把生薑清洗乾淨之後放在淡鹽水中浸泡20分鐘，注意哦淡淡的鹽水就好，然後把生薑撈出來擦乾表面水分，然後把生薑放在通風乾燥的地方，不要直接放在太陽下，因為很容易曬乾，晾乾表面之後用保鮮膜把生薑包裹起來，注意不要留空氣，包好之後就放在通風陰涼的地方保存，這樣的話生薑的保存時間比較久，可以達到一年。
另外我們準備一個乾淨的塑料袋，然後把生薑放進去，往裡面再加一些食鹽，這樣就能夠把生薑表面的細菌殺死，接著我們把袋子裡面的空氣都給排出來，把塑料袋繫緊放在陰涼的地方，這樣放上一年也是不會變壞的。
方法2：埋姜入土
我們要準備一個可以漏水的小盆，往盆子裡倒入適量的鬆散泥土。泥土如果可以稍微溼一點那就更好了。我們在土的表層挖一個小小的洞，不要挖太深了，能把姜放進去就夠了。然後把姜放在洞裡面。等我們需要用的時候再把姜給拋出來。這樣保存姜可以讓姜有效的減少水分流失，保持新鮮。
方法3：大米保存法
直接把姜放在大米里面需要的時候拿出來用這樣的方法是非常好的，而且也不用擔心生薑變壞，因為生薑埋進大米同樣是可以和空氣隔絕開的，所以說生薑在這個時候也是不容易腐爛，不容易髒也不容易變壞的。
看到這裡大家都學會了怎樣保存生薑了吧，只要按照這樣的方法來儲藏，即使放置幾個月仍然可以像剛買時候那樣飽滿新鮮了哦，趕快記住這些方法，這樣以後再購買回來之後我們就可以用上了哦。
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