“好动，呃～又好静”，这是钟汉良给自己的“标签”。年届不惑，大红了几次，你觉得他看透了一切？他只是不在意，却又像“小朋友一般”好奇，对生活中出现的一切都好奇，什么事都想去试试看，想接触。这不，最近几年他爱上了料理，因为觉得特别享受过程中的专注，就像另种思考。

演戏，难得真实

我们的拍摄在台北一间浓浓和式风格的院子里进行。拍摄时，摄影师去换灯，钟汉良在一边开始了做鬼脸，他手上其实拿着面包(道具)，竟然开始吃了起来，还很认真。“呀，那个是道具，不用真的吃!”编辑提醒他。工作人员也担心拍出来不美(雅)观，一直使了劲地暗示，可这位“大小孩”拍完凑近摄影师的电脑认真地看，说:“我觉得很好嘛很真实啊!”出道多年，他大概真的只是想在演戏之外，更像自己。

这次的访谈从他最新饰演的角色开始。在《凉生，我们可不可以不忧伤》里他演程天佑。“像个真实的人”“有爱，有担当，强势又有几分孩子气”“小太阳”……这些都是钟汉良眼里的“程天佑”，说这话的时候，一个恍惚，你会觉得他可能还没出戏。

又或者，与其说他其实就是程天佑，不如说，他是在演戏过程中帮助程天佑找到与钟汉良连接的那部分。

做菜，进入无他的喜悦

过去一年里，钟汉良迷上了做菜。“就是突然想知道吃的东西是怎么变出来的，怎么会是这个味道，里面加了什么。”他启动做菜的理由，是解题。入行多年，唱歌拍戏、出通告，每天都很忙碌，本来他对食物很随意，在剧组大家说吃盒饭就吃盒饭，偶尔觉得便当油太多了就拿杯茶过过油……准会想到“粗糙派”去细腻学烹饪?

有人说做菜像修行，你可以随之进入一种“禅定”。钟汉良认为这说法太对了，“就是突然有一天想自己动手做道料理，想要转换心情，当我把注意力集中放在烹饪这件事上，只关注食物本身，其他什么事情都不想，就只是洗菜、切菜、配料、炒煎烤蒸，直至完成。发现整个过程竟然是无他的、愉悦的、一气呵成的，非常开心。”当然，如果他觉得这过程还能带来好吃的“作品”,就更喜悦了。

于是一年多时间里，钟汉良开始用尽各种办法学习做菜，“上网看，看到谁都问，也有找厨师上过专门的课。常常去吃的那些餐厅，有机会我也会问chef,这个菜怎么做的。”经手百来道菜，有成功，也有失败的。

在随身的背包里，那天他随手就掏出本最近正在读的书——用科学解释烹任的《料理科学》,并还兴致勃勃地分享自己私藏的早餐菜谱和喜欢的各地传统菜市场，像一个怀抱玩具盒子的孩子，打开，一件件如数家珍，伴了点“炫耀"。

就在拍摄那天，钟汉良自己给自己做了一份丰富的早餐:打碎的牛油果中加入一点黑胡椒，涂抹到新鲜的吐司上面，再放上一个堪称完美的水波蛋。“切开蛋黄会流出来，哇!”越说越兴奋，突然就明白了为什么他刚才偷啃面包。

而即便外出，这个“新晋大厨”也会尽量租住有厨房的房子。最好离菜市场近，“骑个脚踏车就可以去买菜。”

生活，一张射手座名片

钟汉良是典型的射手座。这能解释关于“好奇心宝宝”“大小孩”和“行动爱好者”这些卡片，而他在对生活保有纯真而热烈的情绪同时，也完全不吝于分享。

“隔一段时间，就会很想要去做一张专辑。”可能就因为射手座的特质，钟汉良是急于需要把裹好的情绪，像星火一样抖散开，唱予人们分享。他的“乐作人生”演唱会已经持续了三年，可站到舞台上,他还是会紧张，不过这种紧张“也是兴奋带来的”。舞台会突然间给他带去能量，让他发光，发亮；台下的掌声，则像一双双温柔而坚定的手，托着他，触摸着,仿佛闭上眼睛就可以听到那些心声。

“你可能没法感觉，我在台上，是能在嘈杂声音里辨别出台下有很多熟悉感觉的，他们就一直陪伴着， 从时间和地理位置上的跨越，都不曾离开。”

演唱会是一种形式，办展览又是另一种。

这么多年，只要去爬山，钟汉良一定会带着相机，拍城拍山拍人拍树拍昆虫，没有限制。在他看来，不管是哪一种媒介，文字、照片，或者是现在很流行的视频，零碎的内容似乎都不够诚意。“我希望把它们编辑成一个主题，或者做个故事也好。”于是2017年，他在上海办了展览《钟汉良HON视觉艺术展》，那年也是香港回归20周年，他整理出这20年里自己的作品，也在用多媒体方式，把他眼中的香港和世界的变迁呈现给大家。

出道至今几乎零绯闻，生活习惯极其良好。采访尾声，他是这么作总结发言的:“我感觉自己像是在修炼。”说完，调皮地给出了个双手合十的手势——应该也是早就忘记了先前调皮偷吃那片面包的滋味。

图文转自《LOHAS乐活》2018年7月刊