走進水果店，你會發現好多水果竟然都來自新疆， 過去一直覺得新疆很遠，但現在新疆的瓜果正逐漸走進我們的生活，阿克蘇蘋果、庫爾勒香梨、吐魯番葡萄等，不僅汁多味甜，價格也十分實惠。
新疆水果為何這麼甜？
新疆年人均水果擁有量126公斤，居全國第一，水果含糖量平均要比東部高1/5。
捧著西瓜吃完，手指是會粘到一起的，因為，糖！分！太！多！了！可以說：新疆就是中國最甜水果的原產地！
大家會不會有疑問：為什麼新疆水果會有這麼甜？
水果想要甜，必要的因素有幾個：
日照時間長、熱量豐富
乾旱少雨、晝夜溫差大
恰好，新疆
獨特的地理地貌，滿足了全部條件。條件一：獨特的地理地貌
新疆地處中國西北地區，面積160萬平方公里，佔據中國國土的1/6。新疆的地理結構非常複雜，獨特的地理地貌和水源分佈，給瓜果的生長帶來了以外的幫助。
新疆地處歐亞大陸的中心，離海洋最遠的地方，屬大陸性氣候。新疆可以說是被群山包圍，“三山夾兩盆”的地貌，猶如新疆的“疆”字右半邊，三橫夾著兩田。
新疆的北面
阿爾泰山脈阻斷北冰洋的水汽，雨水被匯聚在了喀納斯，阿勒泰，可可托海等山區，無法穿越準噶爾盆地。
新疆的南面
喜馬拉雅山脈，崑崙山脈，阿爾金山猶如天然屏障，攔截了自印度洋北上的暖溼空氣。形成了我國面積最大的沙漠：塔克拉瑪干沙漠。這裡終年乾旱，年均降水量不超過100毫米。
新疆的東面
祁連山脈，太行山等大大的削弱了太平洋氣流，形成了一望無際的戈壁灘，正所謂“羌笛何須怨楊柳，春風不度玉門關”。
新疆的中部
卻有著終年積雪的天山山脈和草沃水豐的天山草原和牧場。天山位於中緯度地區，常年盛行西風，遙遠的大西洋暖溼氣流經過一馬平川的中亞草原，到達天山被留下，給新疆帶來了大量的水源，灌溉著天山南北的草原農田，滋潤著天山南北的農民，也為水果的種植和生長帶來了非常有利的條件。
條件二：降水少，光照充足
同時，新疆降水少，雲量小，光照強，光照充足。也給瓜果的生長帶來了極大的幫助。新疆夏季白晝時間非常長，早上6點多日出，晚上10點左右日落。我們經常說晚上10點去吃夜宵，新疆表示我天還亮著，沒有夜宵。
條件三：晝夜溫差大
水汽少，雲層自然也薄，所以白天太陽直射時氣溫高。夜晚大氣逆輻射弱（夜晚的時候，雲層像一床棉被，可以保溫這就是為什麼晴朗的夜晚反而冷）。
早晚的溫差極大，瓜果自身的營養物質消耗少，糖分積累更多，所以瓜果會更甜。“早穿棉襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”就是這麼來的。
新疆大部分地區植被少，岩土層地表為主，土壤通透良好、氧化作用強烈，地溫相對較高。這些都為根芽生長和吸收利用養分提供了良好環境。
這樣的天時地利，新疆的瓜，沒理由不甜！
什麼時候去新疆吃瓜比較好？
新疆民謠說：“吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫爾勒的香梨人人誇，葉城的石榴頂呱呱”，道出了新疆有名的四個瓜果和瓜果之鄉。
新疆的瓜果聞名天下，品種繁多，質地優良。小編帶大家來盤點下大家熟知的水果，以及它們的上市時間，吃貨們一定不可錯過！
葡萄——吐魯番
新疆有兩千年的葡萄種植歷史，吐魯番是葡萄的盛產地，有“火洲”之稱。吐魯番位於新疆中部的盆地，通過坎兒井，引用天山雪山的冰川雪水灌溉，光照時間長，晝夜溫差大，葡萄的含糖量非常高，自然又甜又好吃。
嚴格控制土壤中水分是種好葡萄的一個前提（生長初期需水量較多，生長後期需水較少），而位於新疆中部盆地的吐魯番主要通過坎兒井（中國三大水利工程之一），引用天山雪山的冰川雪水灌溉，這樣對於水分的控制就比較好把握。
吐魯番除了大面積的葡萄莊園外，家家庭院裡都種植葡萄，“城在葡萄中，人在葡萄中”。現有無核白、玻璃翠，馬奶提、玫瑰香、白布瑞克等等300多個品種。
吐魯番的葡萄產量巨大，運輸非常不方便，很多農民會把葡萄收割之後進行晾曬，通過特別的風乾晾房做成葡萄乾，遠銷海內外。
哈密瓜——吐魯番、哈密、巴楚
哈密瓜，俗稱甜瓜，外形呈橢圓形，果皮為黃色或青色，有網紋，果肉較厚，有“黑眉毛”、“黃金龍”、“香梨黃”等20多個品種，其中“紅心脆”為珍品。它甘美肥厚，芳香醇郁，細脆爽口。哈密瓜皮厚肉美，極易保存，在當地幾乎一年四季都可以吃到。
香梨——庫爾勒
新疆梨的資源十分豐富，共有60多個品種，庫爾勒香梨最有名，果大、皮薄、肉細、汁多、味甜，極受人們的喜愛，被譽為“梨中珍品”、“果中王子”。
除了好吃，庫爾勒香梨還含有多種礦物質和豐富的維生素，營養價值非常高。
石榴——葉城，喀什
維語稱“阿娜爾”，以“石榴之鄉”葉城縣的石榴最為有名。葉城縣地處崑崙山北麓，霜期短，日照時間長，晝夜溫差大，土質好，非常適合石榴的生長。葉城石榴色紅汁甜，深受人們喜愛。
白杏——庫車
維語稱“玉呂克”，新疆杏子品種繁多，肉厚汁多，味道甜美，杏果實營養豐富，是一種營養價值較高的水果。杏子除鮮食外，還可以曬制杏幹，加工製成杏脯、杏包仁。
蘋果——阿克蘇
蘋果的故鄉在中國新疆、歐洲、中亞西亞一帶。新疆蘋果品種很豐富，成百上千個。在新疆蘋果的種植史大約2000年曆史，阿克蘇蘋果皮薄，果面光滑細膩、色澤光亮、著色度高、蠟質層厚；果肉細膩、甘甜味厚、汁多無渣、口感脆甜已超越其他產地紅富士蘋果。
看了這麼多水果，吃貨們心動了麼？
現在就出發，去新疆吃水果！
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