西郊棉紡廠是許多老鄭州人心中深刻記憶，不管什麼時候路過都會勾起曾經在街道上生活的回憶。
如果說一廠的早市舒適愜意，三廠的牌樓式建築莊嚴大氣，四廠的烤包子和咖喱燴麵讓人神往，那六廠的祥和與溫情就是它的動人之處。
夾在建設西路和棉紡西路之間六廠前街，在長達半個世紀的歷史中，棉紡六廠可謂是風光無限。
作為六廠的生活區，老街和幾十年前還近似相同，只是當年風華正茂的小夥子，變成了白髮遲暮的老人。
靜候“時光裡”
午後的陽光透過樹枝的間隙，零零散散的映射在紅色的牆面，灑在行人的肩頭。光斑隨著樹葉的擺動上下起伏。
兩面紅牆書寫了老鄭州紡織業的繁榮歷史。上世紀五十年代末至九十年代，是棉紡廠最輝煌的時候，它的變遷幾乎影響了一代鄭州人的生活，不少老鄭州的家庭也因它而改變。
當年的西郊因為棉紡廠的落地變得熱鬧起來，工人文化宮、三廠集貿市場、威士林甜食店、露天電影院、碧沙崗和五一公園接二連三的出現，極大地豐富了西郊人的生活。
牆上收錄的學生作品記錄了老鄭州風貌
當時的棉紡廠正式工可是金飯碗，就相當於現在的“白領”、“公務員”，小夥姑娘可是爭先恐後想著嫁。那一代人的青春時代揮灑在這條街上，國企的拼搏勁頭和青春的豪放狀態全部獻給西郊的土地上。
這麼多年過去，
棉紡廠的輝煌已去，西區的老廠房一個個被改造，電纜廠、二砂、電廠慢慢被塵封，只有這些老街道上還存留著當年的生活氣息還有那市井美食。吃不膩的老味道
那些永遠也吃不膩的小攤，倒車也要吃的館子，好像慢慢印刻成了一種習慣，融入了老鄭州人的血液裡。伴隨著西郊人一同成長的老鋪子，也成了不少人心中難以忘懷的老味道。
小紅熱乾麵
就是這個沒有招牌，沒有鄰居的小門面，在這條街上已經存在三十多年了。它就是去晚了吃不到，早九點就賣完的“小紅熱乾麵”。
早上五點，就陸陸續續有人來吃。老闆娘是個短髮，大嗓門，看起來脾氣不好。忙忙活活的端面、撒料，時不時扯著嗓子呵斥兩句：“你們規規矩矩排好隊，不然不賣給你們” 。
“我從81年就開始吃了，三十多年了，一直沒離開過這條街”，老爺子拌著麵條跟我說，“小紅的麵筋，軟，芝麻醬香，帶著點孜然的味道，大早上吃一碗舒舒服服。”
蔥花、芝麻醬、鹽水、愛吃酸辣的自己加點辣椒香醋，沒有什麼特殊的調料，靠的就是那真實的材料調配出食材本質的味道。
八點四十，面就賣完了，還好喵姐去得早有幸吃上一碗。通常九點鐘就沒有面了，看著那些吃不到面失望離去的背景，喵姐只能說“下次起早點！”
熱乾麵要趁熱攪，涼了就拌不開。趁著熱乎勁把芝麻醬翻拌均勻，攪的時候熱氣隨著芝麻香四散。拌好的面裹著醬汁，熱、幹就是它的特點。
鹼水面是老闆親自做的，麵條筋硬煮的恰到好處，配上一碗麵湯，慢慢吃，彆著急，這就是六廠前街人的生活。“我從年輕就開始吃，我兒子也吃，現在我兒子都上初中了，以後我孫子也吃！”大叔笑嘻嘻地說這，幾代西郊人的記憶都融入到一碗麵中。
溫馨手感烘焙
就在66中對面，一家極具現代氣息的麵包房，風格似乎與這條街格格不入。可是它已經在街上20多年了，從早期老式蛋糕店蛻變成洋氣的烘焙店，它也在隨著時代變遷。
麵包房門口高高的樹上掛滿了小紅燈籠和木質的心願牌，店員說她在街上讀小學的時候就有了，是當年店裡老闆掛上去的。十幾年了，從樹苗變成大樹，那些心願和祝福成了老街最動人的故事。
店裡的老式糕點已不見蹤影，取而代之的是時下流行的麵包糕點。時間迫使它推陳出新，但20幾年的堅持是靠著老闆始終不變的初心。雖然樣式變了，但是麵包的口感和材質始終保持著高水準，還是熟悉的味道。
芝士肉鬆卷，強烈推薦！！！
撕開包裝就聞到一股蛋奶香味。麵包體是溼軟的海綿蛋糕，口感細膩而且能吃出來一絲鹹香的芝士味。肉鬆和香蔥滿滿的鑲在麵包上，
掰開可以看到滿滿的沙拉醬，多而不膩，香甜順滑。
酸奶仔仔，外觀有點像我們小時候吃的老式雞蛋糕，迷你小小個一口吃三個。吃起來並不是想象的酸奶味，而是類似拉絲肉鬆麵包的口感。肉鬆絲融在蛋糕裡，咬下去“咯吱咯吱”有點勁道，鹹香可口。
奶香吐司，不是傳統的老式吐司，四四方方像塊金磚一樣，每一片切的均勻光滑，強迫症表示很舒服！麵包體細膩緊實，奶香十足，肉眼幾乎看不到氣孔，但是吃起來柔軟蓬鬆而且不會噎人，幹吃也特別好吃。
一廠麻辣豬蹄
離六廠前街不遠的地方有一家麻辣豬蹄。之前開在一廠夜市，後來因為拆遷搬到了錦藝國際華都北門。店裡現在主要做外送，28一整個大豬蹄，對於現在瘋漲的豬肉價格來說很實惠了！
“賣了多少年記不清了，反正我從小學開始吃，現在我孩兒都三歲了” ，老闆女兒告訴喵姐，媽媽做的豬蹄永遠吃不膩。
跟須水豬蹄不同的是，這家豬蹄燉的軟爛脫骨，不用費勁啃。紅亮的豬蹄浸在泡滿花椒辣椒八角的湯汁中，看著就讓人直流口水。
老闆說做豬蹄最難的就是如何燉的軟而不懶，幾十年的經驗積攢保證了每一個豬蹄的絕佳口感。喵姐有幸剛好趕上一鍋剛做好的，豬蹄還有些溫熱，一勺湯汁澆進去，口水要止不住了！
軟爛的豬蹄一撕就掉，老人小孩都可以吃。嘗一下，是略帶甜味的麻辣，辣的程度在大眾可接受範圍 。豬蹄沾一下湯汁吸溜進嘴裡，連吃一個也不會膩，馬上入冬了，不想出門的小夥伴們快快安排起來！
劉記炸雞
同樣是之前開在一廠夜市，現在搬到錦藝城一期商鋪，門口比較小要仔細找，買的人挺多有時候要排隊。主要賣雞叉骨、雞腿肉、雞腿、雞柳，愛啃東西的買叉骨，愛吃肉的買雞腿肉 。
價格都不貴，叉骨13元/斤，雞腿肉18元/斤，稱好再回鍋炸，外皮炸的顏色比較深，分量足足的。可以叉骨雞肉摻著買，老闆人很隨和好說話。
喵姐買了一份叉骨，但是上面的肉意外的多。酥脆是他家炸雞最大的特點，外酥裡嫩，味道也不是很鹹，而且吃完一袋都不會覺得膩。
五穀造手工饃
就在六廠前街與棉紡西路交叉口不遠處，一家純手工製作的粗糧饅頭。饅頭的種類很多，紅豆饃、紅棗饃、菜窩窩、粗糧窩窩、南瓜饃等，全都1.5一個。
這個紅豆卷太太太好吃！有南瓜和小米兩種口味，南瓜較為細膩，小米勁道香甜。裡面夾滿了紅豆粒吃起來又甜又有嚼勁。
這個饃饃是不是看起來很像巧克力千層蛋糕！其實是黑米麵做的呀，第一口可能覺得沒什麼味道，細細咀嚼一下，黑米的天然穀物香氣包裹著口腔，越嚼越香說的就是它！
雖然銅鍋裝的周口胡辣湯、幹拌的刀削麵店、66中門口的小杯米線已經消失不見， 但是還有這些店留在街上陪著我們繼續生活。
西郊慢生活
喧囂的街道和密集的人群中仍能找到找到過去的記憶。中原區實驗幼兒園和66中相鄰坐落在六廠前街，估計街上的居民早上都是靠66中的上課鈴聲叫醒的。
門口沙發上曬太陽的老人
午後陽光下牌攤支起
街口麻將攤支稜起來
上歲數的老人翻看超市宣傳頁
六廠前街上居住的大都是老鄭州，從年輕到頭髮花白都是幾十年的相熟鄰居，從早上開始，街道兩旁陸陸續續支起麻將攤，一個挨一個搓麻的聲音此起彼伏。
六廠四號院的老房子
“私人小菜園”
窗戶上開的小超市
許久沒見過這樣的窗口小超市了。小時候墊著腳伸著頭探進去看看有沒有好吃的零食，窗戶裡遞出來的一包小辣條就能讓兒時的我開心上一天。
西郊的慢生活是融進骨子裡的，幾十年下來，雖然棉紡廠和商業大廈已經落寞傾倒，但是那一代的人心依舊。
站在六廠前街與棉紡路交匯處的錦藝城下，王府井百貨、商業百貨、肯德基、電影院鱗次櫛比，早已不是當年的模樣。是我的記憶出現了卡斷，還是時光走得太快來不及揮手告別，只剩下六廠前街上綠樹紅牆記錄著曾經的一切。
臺階角落裡生長出的苔蘚，是街道成長留下的痕跡。對很多人來說，在六廠前街上有著他們不可抹去的痕跡，就讓這些回憶刻畫在腦海裡，掩埋在這靜謐的“時光裡”。
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END
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