“菇的辣克”香菇醬備受歡迎

隨州日報全媒記者張琴

10月18日至27日，第七屆世界軍人運動會在武漢舉行，來自109個國家的9300餘名軍體健兒同場競技。軍運會期間，軍運村運動員餐廳裡，由隨州品源現代農業公司生產的隨州美食——“菇的辣克”香菇醬備受運動員們歡迎。

軍運村運動員餐廳每天早上6點到次日凌晨1點為各國參賽隊員提供長達19個小時的不間斷供餐服務，餐廳根據參賽國組成、各國參賽人數，結合運動員口味偏好等，按照以往賽事經驗和湖北、武漢飲食地域特色，設計了近600道菜品，每天提供近100道菜品，7天輪換1次，儘量保證大多數菜品在一週內不重複。在冷餐區，“隨州原產香菇醬——菇的辣克”格外引人注目，靚麗的外表、獨特的口味，抓住了不少運動員的味蕾，不少吃過香菇醬的各國運動員們對來自隨州的美食讚不絕口，紛紛豎起了大拇指。

運動員餐廳相關負責人介紹，軍運村運動員餐廳在食品安全和質量控制上，必須嚴格把關，進入餐廳的都是從全國各地挑選的優質產品。品源公司經過層層篩選，成為本屆軍運會香菇醬類唯一指定的產品供應商。

品源公司總經理羅學品表示，“菇的辣克”香菇醬走進軍運村運動員餐廳，受到運動員們的歡迎，感到非常驕傲，這也為品源香菇醬走向世界各地奠定了堅實的基礎。

隨州香菇醬能夠走進軍運村運動員餐廳得益於我市商務部門的積極推介。早在兩個月前，商務部門就配合品源公司積極與軍運村餐飲中心進行溝通，經過市場監管部門嚴格檢測及層層篩選，品源公司取得了香菇醬類產品的供應資格。9月初，第一批8萬瓶香菇醬進入軍運村，得到了各國參賽健兒和工作人員交口稱讚。

市商務局局長袁冬國表示，“菇的辣克”走進軍運村，證明隨州香菇產業轉型升級的成功，品源公司是轉型升級的一個典範，將促推隨州香菇產業再上新臺階。

據悉，軍運會期間，品源公司共向軍運村供應20餘萬瓶“菇的辣克”香菇醬。今年以來，品源香菇醬出口也迎來了跨越發展，1至9月已出口6000多萬美元。