提到福建其八大幹的知名度可以說是遠近聞名，也相信不少去到福建旅遊的朋友回家都會捎上八大幹，那麼福建八大幹到底是哪八大呢?下面排行榜123網就為大家詳細整理介紹了福建八大特產乾貨，一起來看看吧!
一、寧化老鼠幹
寧化老鼠幹在福建八大特產乾貨中所選取的原材料為田鼠，然後採用人工加工的方式製作而成，外觀看上去不得不說還是有一點嚇人的，但其中豐富的蛋白質讓寧化老鼠幹實際上有很高的藥用價值。
二、武平豬膽幹
武平豬膽幹屬於季節性非常強的乾貨，而且製作工序比較的複雜，所以在價格上會偏高，它在福建當地的宴席中可以說是必備的冷盤菜，其中的維生素和糖類成分具有著很強的生津健胃的作用喲!
三、上杭蘿蔔乾
上杭蘿蔔乾在據說在明朝時期就已經是非常的有名氣，所以到如今來算上杭蘿蔔乾已有上百年曆史了，獨有的加工製作工藝讓其皮嫩肉脆，味道非常的甘香，最重要的燉、清炒、油炸都不會影響它的口感。
四、長汀豆腐乾
長汀豆腐乾在唐朝開元年間被髮明出來，因為豆製品本身具有的豐富營養價值，而長汀豆腐乾更是採用最獨特的做法讓營養價值發揮到最大，所以它在如今算是馳名中外的特色美食小吃之一了。
五、連城地瓜幹
地瓜幹其實不少地方的市場上都是能見到的，但是連城地瓜乾的真的是讓人吃了都能止不住懷戀的那種，畢竟獨有環境下生長的地瓜製作後，在口感上非常的鬆軟耐嚼，豐富的維生素成分更是完美。
六、清流明筍乾
清流明筍乾的有著流傳很久的製作工藝，它主要的原材筍在經過去殼、煮等多道工序之後，而且是純手工的製作，沒有任何的添加劑，在口感上非常的脆嫩香郁。
七、永定菜乾
距離至今差不多有四百年左右歷史的永定菜乾在海內外都是極具影響力的，它主要分為甜味和酸味口感，但是整個的味道的都是極其鮮美的，用於製作日常美味是在適合不過的了。
八、明溪肉脯幹
明溪肉脯幹在福建八大特產乾貨中選取豬後腿精肉製作而成，然後在其中加入了一些桂皮、糖等等配料，經過一段時間的晾乾後，在進行燻烤，整個可以說是色香味俱全，吃著讓人回味無窮。（來源：排行榜123網）
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