桃膠這個東西這幾年挺火的，小編自己也吃過幾回。不得不說，作為一種甜品，桃膠口味還是蠻ok的。至於美容的效果嘛……小編今天就來給妹子們科普下。
網絡上賣的也很多，商家宣傳桃膠是“植物膠原蛋白”，據說可以防膠原蛋白流失，補氣色等等神奇的功效。很多妹子一看到“膠原蛋白”四個字，馬上就有衝動要“買買買”。
桃膠是什麼？
桃膠還有個很文藝的名字，叫“桃花淚”。是從桃或者山桃的樹皮裡分泌出來的紅褐色或者黃褐色膠狀物質。其實杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物也會分泌類似膠狀物，成分也基本差不多。不過通常，我們把從桃樹上分泌的才叫做桃膠。
怎麼產生的？
桃膠其實是桃樹生病的時候產生的，叫樹脂病。全球各地的桃區都有發生。通常是因為受到真菌或者細菌侵染，或者蟲害、表皮損傷導致。流膠會減少桃子產量，甚至導致整個枝條或者桃樹枯萎。
可以說我們吃的桃膠，都是桃樹病痛的記憶，真的是桃花淚。剛分泌的桃膠顏色淺，時間長了顏色變深。所以有些商家稱深色的是“老桃膠”，更滋補，其實都是噱頭。主要成分都是差不多的。
可以美容嗎？
小主們最關心的當然是，桃膠真的可以美容養顏嗎？
桃膠被稱為美容，大概是因為很多人覺得裡面有膠原蛋白。其實這只是臆想。
首先膠原蛋白只存在於動物食品中，桃膠主要成分是多糖，就是可溶性膳食纖維，以及半乳糖、鼠李糖和葡萄糖等碳水化合物。如果便秘了吃點膳食纖維可能還有點用，指望桃膠裡面有膠原蛋白那是不可能了。
其次膠原蛋白美容這件事也是缺乏科學依據的。膠原蛋白是一種劣質蛋白，直接吃會進入消化系統，無法直接到臉部。而且一般來說人體只要飲食合理，攝入足夠的維生素c就可以自己合成膠原蛋白。
所以說，偶爾來點桃膠甜品，滑滑嫩嫩的挺好吃，熱量不算高，還可以通腸潤便，是一個不錯的選擇。但是指望它美容估計是靠不住的。
閱讀更多 金牌食尚 的文章
