貴州炸豆腐聞著特臭，12元7塊還沒火柴盒大呢，口感吃著不像豆腐

小吃店裡吃飯，點了一份貴州的手工炸豆腐12元。上了桌一看只有七塊，用粗麻紙包著就上菜了，這些豆腐塊都是方形的小塊，看著和火柴盒的大小差不多，聞著還有點臭臭的味道。

剛上桌還是熱乎的，這個是用油炸的豆腐塊，表面炸得黃黃的。

配了一點辣椒麵，這個是蘸料，可以直接吃豆腐，也可以蘸著這個吃，還能增加一份香辣的味道。

這豆腐輕飄飄的，炸過之後表面有一層殼，看著是孔狀的，豆腐塊微微有些膨脹。

咬了一口，這個口感很緊實，感覺不像是吃豆腐，外面那層很有彈性，有些撕扯的口感。

裡面的豆腐也是多孔的狀態，水分很少，嚼著有嚼勁，聞著臭卻吃著一點臭味都沒有，反而是越嚼越香。

蘸著辣椒粉吃，又香又辣的味道，這種豆腐也是頭一次見。12元的價格雖然挺貴的，不過也是吃到了以前沒吃過的，算是嚐了個鮮哈哈。