将雪茄分段感受

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如何品鉴雪茄

我们经常能看到雪茄客对不同雪茄的评价，所有外在的直观评价我们都能感同身受，例如雪茄太紧、太松，雪茄饱满富有弹性，雪茄表面附着一层油性光泽，雪茄透气性不好不够通畅……这些表述很容易复现，也能直观体会到的。

唯一无法感同身受的就是对味道的评价，这也是雪茄品鉴的关键所在。经常会看到国外一些雪茄专家对一支雪茄评价，能够捕捉一支雪茄身上呈现出来的十几种细致变化，能够把这些细微味道都详细的描述出来。对于这一点确实有点羡慕，我相信世界上存在味觉极度敏锐的人，能够在一支普通的高希霸罗布图上体会到十种以上的味道。

羡慕归羡慕，绝大多数的雪茄客绝对无法在一支雪茄上捕捉到十几种不同的味道，不能准确的区分出这一口烟气和上一口烟气的区别。

对大多数雪茄客来说，能够感受一支雪茄不同阶段的主要味道就可以了，这一点可以采用三段品鉴法。雪茄三段论品评方式更多的是在古巴雪茄，同时在做专业雪茄评测的时候，雪茄专家会把抽过程的感受做详细纪录，严格上雪茄一旦点燃，烟叶的温度，烟气透过雪茄茄体的距离等等都会影响雪茄的味道。理论上每一口的烟气都应该存在差异，但没有人能够那么准确的把握，只能把雪茄分为前段、中段、后段三个不同的阶段来感受。

对于普通雪茄客来说，把雪茄分为几个大段，不管是分为三段还是两段，只要用心感受是能够体会到大段的味道区别。我们品鉴雪茄的时候不能捕捉所有的细微味道，那就捕捉大段中呈现出来的主要味道。随着雪茄越抽越短，烟气会变得炙热，同时味道也会发生相对显著的变化，这些变化是能够被普通人感受到的。

不过即便是这种粗略的雪茄品鉴依然有严格的要求，抽雪茄的环境的单纯，抽的过程连续又稳定、抽的过程中不会刺激饮品的影响等等。同时要区分不同的味道，需要雪茄客有大量的雪茄经验，因为味道是相对的，只有抽多了之后才有可能分清楚味道之间的相对区别。