相信大家都吃過一種叫“桑葚”的水果吧。桑葚是桑樹結的果實，味道鮮美，讓人回味無窮，其果實成熟是在每年的四到六月份，是一種季節性的水果，到了其他的時候就吃不到桑葚了。桑葚營養豐富，有改善人體皮膚血液供應，滋養肌膚，使人的皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老，所以深受人們的喜愛。
不過雖然喜歡吃桑葚的人很多，但桑樹的葉子往往就被人們忽略了，人們採完果子後，其葉子都是讓它爛在樹上，不會去管它了，殊不知這些爛在樹下的桑樹葉也是一種非常好的藥材，也具有很高的價值。小時候我們都養過蠶吧，那時對桑葉的印象就是可以用來養蠶，有一股很淡很淡的清香味，是蠶寶寶的美食，其實桑葉還有很大的營養價值和藥用價值。
桑葉營養價值非常豐富，含有豐富的維生素A、B1、B2、B3、C、葉酸，還含有人體所需的微量元素銅、鋅、鉀、鐵、鈣等。是用來養生的佳品，可以將嫩桑葉作為一種野菜來食用，如涼拌嫩桑芽或者燉湯都很美味，也可以做成桑葉茶來喝。
桑葉中含有的礦物質還能幫助潤腸清宿便、改善便秘，具有良好的美容護膚的作用，尤其是對臉部長有斑點和痤瘡的人來說，具有較好的療效。
桑葉中含有比較豐富的氨基酸和微量元素，而且桑葉中的鈣的成分是普通茶葉的6倍。加之桑葉本身比較薄，曬乾過後泡水，營養成分會更容易浸出，也就更加有利於人體吸收，對人體健康更為有益。
桑葉還是一種很好的中藥材。桑葉中含有多糖，生物鹼，黃酮，多酚等有效成分。有止咳祛痰、抗炎消腫等功效。所以每到初霜後，農村許多婦女都會去採收桑葉，然後曬乾備用。在某些地方，還成為了當地一種致富門路呢。
近年來在我國還用桑葉開發出具有保健功效的桑葉茶。其茶色碧綠，富含優質蛋白質、粗纖維、糖類，以及鈣、磷、鐵、錳等營養成分，且不含茶葉中的咖啡因和單寧。桑葉茶，飲用方便，營養成分吸收快，還具有促進新陳代謝、血液循環、消除疲勞等功用。
在民間有人還用桑葉洗澡，對滋養肌膚大有裨益。方法很簡單：取霜後幹桑葚葉50~100克，放入鍋中，加水煮10~15分鐘後，倒入浴盆內晾涼後洗浴即可。這裡為什麼要用霜後的幹桑葚葉呢？因為經過霜雪洗禮的桑葚葉，解表且不傷裡，護膚而不脫脂，是很好的健美洗浴之物，對於皮膚粗糙的人更是最佳的選擇，可以使皮膚變得更加細嫩。
你喝過桑葉茶嗎？你瞭解桑葉的這些功效嗎？
來源 / 綜合網絡
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