相信大家都吃过一种叫“桑葚”的水果吧。桑葚是桑树结的果实，味道鲜美，让人回味无穷，其果实成熟是在每年的四到六月份，是一种季节性的水果，到了其他的时候就吃不到桑葚了。桑葚营养丰富，有改善人体皮肤血液供应，滋养肌肤，使人的皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，所以深受人们的喜爱。
不过虽然喜欢吃桑葚的人很多，但桑树的叶子往往就被人们忽略了，人们采完果子后，其叶子都是让它烂在树上，不会去管它了，殊不知这些烂在树下的桑树叶也是一种非常好的药材，也具有很高的价值。小时候我们都养过蚕吧，那时对桑叶的印象就是可以用来养蚕，有一股很淡很淡的清香味，是蚕宝宝的美食，其实桑叶还有很大的营养价值和药用价值。
桑叶营养价值非常丰富，含有丰富的维生素A、B1、B2、B3、C、叶酸，还含有人体所需的微量元素铜、锌、钾、铁、钙等。是用来养生的佳品，可以将嫩桑叶作为一种野菜来食用，如凉拌嫩桑芽或者炖汤都很美味，也可以做成桑叶茶来喝。
桑叶中含有的矿物质还能帮助润肠清宿便、改善便秘，具有良好的美容护肤的作用，尤其是对脸部长有斑点和痤疮的人来说，具有较好的疗效。
桑叶中含有比较丰富的氨基酸和微量元素，而且桑叶中的钙的成分是普通茶叶的6倍。加之桑叶本身比较薄，晒干过后泡水，营养成分会更容易浸出，也就更加有利于人体吸收，对人体健康更为有益。
桑叶还是一种很好的中药材。桑叶中含有多糖，生物碱，黄酮，多酚等有效成分。有止咳祛痰、抗炎消肿等功效。所以每到初霜后，农村许多妇女都会去采收桑叶，然后晒干备用。在某些地方，还成为了当地一种致富门路呢。
近年来在我国还用桑叶开发出具有保健功效的桑叶茶。其茶色碧绿，富含优质蛋白质、粗纤维、糖类，以及钙、磷、铁、锰等营养成分，且不含茶叶中的咖啡因和单宁。桑叶茶，饮用方便，营养成分吸收快，还具有促进新陈代谢、血液循环、消除疲劳等功用。
在民间有人还用桑叶洗澡，对滋养肌肤大有裨益。方法很简单：取霜后干桑葚叶50~100克，放入锅中，加水煮10~15分钟后，倒入浴盆内晾凉后洗浴即可。这里为什么要用霜后的干桑葚叶呢？因为经过霜雪洗礼的桑葚叶，解表且不伤里，护肤而不脱脂，是很好的健美洗浴之物，对于皮肤粗糙的人更是最佳的选择，可以使皮肤变得更加细嫩。
你喝过桑叶茶吗？你了解桑叶的这些功效吗？
来源 / 综合网络
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