以前你對“二師兄”愛理不理，如今的“二師兄”你可就高攀不起！這就是今年豬肉價格的真實寫照。
不過，好消息是，最近北方的生豬價格已經連續三天回落，雞肉價格也跌了。
今年九月，國內CPI指數破3，市場迎來強烈的滯脹預期。而豬肉為首的食品價格上揚，是CPI持續上漲的主要原因。那麼，此次豬肉價格連續調整，是否意味著CPI要掉頭，股債兩個市場的“最強殺手”是否真要崩盤呢？
生豬、豬肉、大肉雞全降價
來自卓創資訊的數據顯示，11月2日國內生豬價格繼續回落。東北除規模養殖場高價繼續回落外，市場主流價格企穩，黑龍江齊齊哈爾地區良雜豬收購價參考32.0元/公斤。河北散戶豬價下跌2.0～3.0元/公斤，良種豬出欄價參考34.0元/公斤；滄州規模場價格下滑0.4～1.0元/公斤，參考40.0元/公斤。
山東生豬價格持續回落，屠宰廠活豬圈存較多，德州良雜豬出欄價34.2～35.0元/公斤，良種豬出欄價參考35.0元/公斤。湖北價格下滑0.4～0.8元/公斤，規模場外三元報價41.0～41.4元/公斤生豬。湖南市場降0.4元/公斤，個別高價無成交，規模場報價多在41.4～41.6元/公斤。
四川市場高價下滑1.0～1.6元/公斤，規模場外三元出欄報價參考41.0～41.9元/公斤。兩廣市場豬價高位穩定，規模場外三元報價44.4～44.6元/公斤。
在此之前的11月1日和10月31日，由於北方凍品集中大量出貨，對市場衝擊較大，加之養殖端出欄積極性提升，屠企收購難度明顯降低，生豬價格已經連續兩日下滑，降幅分別在1～1.2元和0.5～1元之間。其實，在10月30日，市場整體的價格就出現了鬆動，當日東北、華北和山東的生豬價格都有一定程度下滑，其他地方以穩為主。
與此同時，北方豬肉價格出現了實質性下滑。據卓創資訊數據，兩日東北地區下滑區間為4～5元，天津高達4.3～5.1元。
來自WIND的數據也顯示，22省市平均豬肉價格本週也出現了下滑，從56.02元/千克下降至55.93元/千克。
受豬肉價格鬆動影響，周內白羽肉雞價格震盪下滑，本週全國主產區毛雞收購均價6.50元/斤，環比下滑0.04元/斤，跌幅0.55%。上週雞產品漲至高位，加之近日北方豬價下滑，經銷商拿貨趨於謹慎，產品走貨放慢，企業庫存迅速走高，需求面利空市場。前期養殖戶惜售，造成本週雞源相對充足，企業收購難度降低，供需雙雙利空市場，周內雞價震盪下滑。
說好的“金豬十年”就此終結？
最近，有券商在研報中這樣寫到：“2019年是金豬十年的元年，以牧原為代表的工業化封閉式造豬企業憑藉其多年技術和創新的積累，迎來了極高利潤推動下的快速發展期。雖然有豬就是金豬，但金豬十年屬於符合未來發展方向的企業，他們的機會是在這個萬億永續消費品市場裡佔據巨大市場空間的機會。”但最近的豬價殺跌，多少還是讓市場有些害怕，那麼豬價是否真的就此築頂？
卓創資訊認為，豬價殺跌有以下四大原因：
一是終端消費難以接受高價。10月22日遼寧一級滿膘白條走批發市場價格最高已漲至55.0元/公斤，屠宰企業走貨滯緩，批發市場成交清淡，成交量較去年同期下滑70%之多。
二是前期壓欄惜售豬源開始出欄。8～10月份國內豬價整體呈現快速上漲的態勢，養殖戶見漲惜售。截至10月31日國內自繁自養養殖盈利為3131.69元/頭，局部高價區盈利已超越4000元/頭，商品豬每增重1公斤養殖戶就多賺20～26元。而商品豬從110公斤增重至150公斤大概需要40天左右的時間，現階段恰好是9月中下旬壓欄生豬出欄時機，出欄量較前期增多。北方市場供應端短期充沛，為價格快速下滑奠定基礎。
三是北方地區存欄下滑比例相對較低。非洲豬瘟入侵我國已一年有餘，目前各省均已進入疫情尾聲或積極復產階段。截至到10月底河南以北市場存欄較去年同期下滑比例在40%～60%，而河南以南地區存欄同比下滑則多在65%～80%。
四是中南六省禁調信息刺激市場。近兩日中南六省出臺相關文件，中南六省自11月30日期開始試點禁止非中南區的活豬調入中南地區。但文件中還指出，符合中南區跨大區“點對點”調運備案要求的生豬可以進入，也就是說企業辦理點對點後活豬仍是可以調入。但據瞭解北方市場多地從業者將日期誤傳為10月30日，部分外調生豬的養殖戶恐調運受阻，提前出欄生豬，對市場形成一定衝擊。
卓創認為，北方市場價格仍有下滑空間，南方市場受北方影響出現小幅走低。未來3～5天國內價格下滑的趨勢或由北向南傳導。但豬價快速大幅降低持續性不強，北方較為理智的規模養殖單位價格下調幅度相對較小。隨著天氣的轉冷，消費或有緩慢提升，預計下週國內價格或能止跌趨穩，局部下滑幅度較大的地區存在回漲可能。
福建一家大型養殖企業的專家告訴券商中國記者，目前無論是豬價還是雞價應該會呈現出高位震盪的特徵。因為，隨著天氣轉涼，養殖行業的突發性疾病會越來越難以控制，像之前的禽流感就是發生在氣溫較低的時候。而從疫苗的角度來看，非洲豬瘟的疫苗不像禽流感一樣好研究。他打了一個比方：“禽流感病毒就是一個小點那麼大，疫苗打進去，很快就能找到著力點，消滅病毒。但是非洲豬瘟的病毒有拳頭那麼大，一針到進去，非常難把病毒消滅掉。”而且，即使有疫苗研製成功，其副作用有多大，目前還難以估量。因此，豬肉和禽類價格並不具備斷崖式下跌條件。
從目前各大研究機構發佈的研報來看，對於豬價普遍看好。有機構認為，國內母豬存欄未見企穩反彈跡象，年底生豬價格或觸及50元每千克大關；明年豬價難見方向性拐點，頭均利潤即將突破3000元大關。
兩板塊3天蒸發400億，股市如何演繹
由於豬肉和雞肉高位殺跌，此前一直上漲的兩大板塊的股票也連跌三天。據WIND數據，豬產業個股市值蒸發260餘億元。
雞產業個股市值蒸發近140億元。
可能正是因為豬價殺跌，近期債市表現終於有了起色。10年期國債期貨連續兩個交易日反彈，國債收益率當週最高的3.337下降至3.299。
股市在本週最後一個交易日亦有不錯表現。
那麼，隨著中美貿易利好不斷釋放，股債是否會迎來重大機遇期？在對外圍環境早已“脫敏”的背景之下，其持續性可能還是要取決於物價。雖然豬肉近期連續出現調整，但上週的預期依然強烈。華創證券的高頻數據顯示，豬肉價格漲幅依舊較大，10月CPI或繼續明顯上漲，經濟數據表現分化。10月製造業PMI明顯回落，顯示寬信用政策生效仍需時日。近期貨幣政策操作亦較為謹慎，在中美貿易之後，需重點關注專項債是否提前下發。
從目前的情況來看，10月份的數據依然會帶給市場較為強烈的滯脹預期，市場後續的機會則在於打破這種預期。若豬肉價格出現超預期殺跌，食品價格跟隨回落，這市場可能迎來較大的機會。否則，很難有系統性機會出現。可以說，在CPI破3之後，市場的主要矛盾就集中到了這裡。
也許有人會說，為什麼2007年物價飛漲的時候，股市也會漲呢？那是因為週期不同，那一輪週期就是商品週期，如果沒有物價上漲，何來商品週期呢？所以那一輪最牛的股票也是“物價上漲引領”的各種大宗商品股。
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