文末福利，全場菜金滿200減100！
甜水記得四年前「蒸汽海鮮」這個詞真的很火，當時爆到一條街上可能就有兩家蒸汽海鮮店（海鮮店開店比較難），連老饕都恨不得家家都吃過去，評出個最佳來。
而四年後大浪淘沙後剩下的蒸汽海鮮店，並不多。
就算它僥倖存活下來，我想也很難做到日光海這般，連工作日的中午都是人滿為患，最重要的生日竟然選擇海鮮店過。
餐飲界的殺戮向來不見刀光劍影，能從四年前到現在在老饕的心裡屹立不倒，我想，日光海一定有它的過人之處。
進門是琳琅滿目的海鮮池，不過和外頭的不一樣，日光海的海鮮池整齊到好像安插了一個處女座的人在打理，井然有序，挑選的時候也聞不到海鮮的腥味。
現在豬肉牛肉價格都在上漲，帶著海鮮也一路飆升，可老闆說，四年了，我們都不漲價，自己擔著，就希望食客們有一個好的體驗。
日光海只有一個小而精緻的冰鮮臺，放著老闆無法捨棄，但就算是冰鮮也味道極好的海鮮，其餘的都堅持選用活鮮。
而堅持選用活鮮，這點讓他家蒸汽海鮮的味道就贏在起跑線上（天知道全場都是活鮮有多難）。
桌上有兩色海鮮夾，藍色夾活海鮮，粉色夾熟海鮮
混跡美食圈多年，甜水再也找不出一家這麼龜毛的蒸汽海鮮店了，連海鮮夾都這麼講究，那味道真的不會太差，落座後我難得大方地點了一堆海鮮！
雪蟹
自從我吃到了日光海的雪蟹後，逢人我就握著他的手說，來人世一趟，你一定要吃到好吃的雪蟹，才沒白活，真的！
日光海的雪蟹是在客人點單後才現殺的，新鮮完全看得見，上桌也霸氣十足。沒吃之前，我覺得這大個頭不過是個噱頭罷了，能好吃到哪裡去？
結果吃完，我就成那個熊樣了——逢人必安利日光海的雪蟹。
雪蟹蒸熟之後，原汁原味都被緊緊地鎖在殼裡，撬出一塊蟹肉，放進嘴裡，一絲一絲地傳來雪蟹的清甜。
被花椒辣椒麻痺的舌頭不知道多麼久違這股子單純的鮮甜，對不起，愛上了，真的太好吃了！
新西蘭天然扇貝
新西蘭天然扇貝有巴掌大，放進蒸鍋裡不一會兒就兜滿乳白色的汁水。
懂吃的老饕知道扇貝出鍋後第一件事就是要先把這口集齊扇貝所有精華的湯汁喝進嘴裡，沒有添加任何調味劑，到嘴裡卻是鮮甜回甘的滋味。
日光海這頓吃得我這個重口味患者，要放棄辣椒和醬油醋倒戈相向了！
剛才站在日光海的海鮮池邊，聽到一個客人雄壯有力的聲音說：“這蝦至少點六斤！”
等到這蝦在我碗裡的時候，我驚了！這客人不僅能吃還會吃好嗎？！鮮活蹦躂的蝦在嘴裡又脆又彈，欲罷不能！
本來蛤拼盤裡有三種海鮮，但因為其中一員的老蟶口感和味道沒有當季的好，所以日光海把這個群成員給踢了，留下當季肥美的蛤仔和黃蛤，吃得全桌人連連稱讚。
季魚
日光海幾乎都是堅持活鮮，唯一對那些天然海鮮“鬆了鬆”規矩，就比如這天然的季魚，因為是天然純淨海域養殖，就算是冰鮮，味道也鮮美到直叫人咂咂嘴。
放進蒸汽鍋裡，季魚慢慢地變成銀白色。這幅“清湯寡水”的樣子，就很誘人。再淋上一些海鮮醬，鮮味全都被悉數激發出來了。
季魚身上只有一條主刺，旁的小刺刺是一個都沒有，很適合老人和小孩食用哦。
章魚
在水池裡就見證日光海的章魚有多野，即使在鍋上也有不安分的觸手還在掙扎。（自己傻傻成為底下海鮮粥的一員是怎麼回事？？？）
關上了蒸汽鍋後只能乖乖就範。在嘴裡都能感受到它那股不服輸的生命力，彈到口腔裡都回蕩著“啵啵啵”的響聲，雖然好殘忍，但是真的好吃！
蒸汽海鮮吃到最後，千萬別忘記這鍋集齊所有海鮮精華的粥！用到了泰國香米、東北五常大米、粗糧玉麥米三種米，還加入紅棗、廣東新會陳皮，排骨、乾貝......
講究豐盛得很！舀進嘴裡，就一個字——鮮！有個喝醉的客人第二天來，吃過的海鮮全忘了，卻唯獨記得這鍋粥，還指名要再吃一份！（服務員：臣妾做不到啊！沒有前面的海鮮哪有這鍋粥！）
白蘭地煎澳洲牛肉
除了海鮮，日光海的熟菜也是做得可圈可點，專門請來的廣東的粵菜師傅可不是蓋的，這下又多了不得不來的理由！
吃這道白蘭地煎澳洲牛肉之前，眼睛還能享受到一場視覺盛宴，鐵板燒的火焰熊熊燃燒著，真的無比壯觀！
熱乎乎的澳洲牛肉咬進嘴裡，立馬飆出豐盛的肉汁，嫩中帶著嚼勁兒，簡直停不下來。
鹽焗鵝翼
粵菜師傅料理的這道鹽焗鵝翼簡直不要太好吃！帶著滷香，長驅直入！直到啃完甜水還在吮手指！
功夫蘆筍
吃到這盤功夫蘆筍，真是一筷進入法式西餐廳的殿堂。新鮮蘆筍全是手工摘取下來的，肉軟筍脆，絕了！
南極冰草
誰能想到連一道沙拉的醬，都是日光海的廚師團隊精心調製出來的。區區一道不起眼的南極冰草，竟然被眾多客人追著要買他家的秘製沙拉醬！也可想而知它的味道了~
楊枝甘露
日光海的楊枝甘露巨好喝！真的是一點點用新鮮芒果打出來的，濃稠的芒果湧進口腔的那一刻，簡直不要太幸福！
這次遇上日光海的四週年慶，還可以一元吃生蠔，而且你敢吃多少，我敢賣多少！！！
不論是商務宴請還是家庭聚會，來日光海都能得心應手！現在還有菜金滿200減100元。還等什麼？！
在11月1日22:00之前
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【日光海】
吃喝玩樂福州粉絲專享
福利一
11月1日-11月30日
全場菜金
滿200減100！
（不含餐包、粥鍋底、特價菜、每桌限享一次，
不與店內其他優惠同享，包括1元吃生蠔、團購、搶購套餐等活動）
福利二
11月1日-11月10日
消費即可贈送
南極冰草一份！
（可與福利一疊加）
福利三
價值295元的日光海雙人餐
等著你！
雙人套餐內容：
乾貝排骨粥底 38元
38元貝類拼盤（約250G/份 ）19元
扇貝（2個/份） 16元
明蝦（150G/份） 23元
鮮魷（200G/份） 24元
天然海鯽魚（200G/份） 31元
黃金芝士排骨（2根/份） 20元
蟹子芙蓉蛋（2個/份） 12元
娃娃菜（1份） 13元
甜香玉米（1份） 15元
流沙包（2個/份） 10元
楊枝甘露（2支） 36元
餐前小菜（1份） 28元
醬料（2份） 6元
餐包（2份） 4元
福利四
日光海週年慶一元吃生蠔
等著你！
【長按識別，回覆“日光海”領取福利】
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日光海蒸鮮工坊
人均：120+
地址：六一北路558號金三橋大廈A座一樓
營業時間：11:00-02:00
聯繫電話：0591-8717555
感謝陪採 / 一個女的 壯壯 店長梅梅
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