廢物1993
我是一個美團外賣騎手，外賣市場發展到現在商家之間競爭異常激烈，有些商家看起來訂單很多，突然關門的例子比比皆是。說到底還是不賺錢。
1現在的實體商鋪，租金很高，哪怕是便宜的位置。
2餐飲行業需要的人工成本高，高峰期為了更快的出餐，需要的人工數量多。
3平臺服務費，現在美團的平臺服務費極高。另外還有流量費。
4物價上漲，食材成本加大。
以上幾種因素，導致商家收益很低。
有些商家看起來生意不錯，訂單量很多，但往往是曇花一現。
1美團對外賣新店有保護期，這個期間商家在平臺曝光率極高。
2有些商家為了銷量排名使用打折，滿減等手段促銷。
3有些商家為了排名提高，花錢買流量。
以上幾種情況，一些商家的訂單量看起來很多。
總之，現在的外賣市場競爭激烈，一些商家採取手段，讓訂單量看起來很多，但往往是曇花一現。最終逃脫不了關門的結果。
青山生活記
當個義工誰都煩，還沒有人誇讚自己。不止外賣行業。現在好多各行各業的人都一樣。誰都煩。誰出來都是想通過自己的努力去賺點錢存點錢，但都不知道環境原來是那麼惡劣。最後算下來自己原來其實是個義工，還得不得別人的尊重。所以嘛！這個爆單的商家不關門才怪。平臺壓制，房租壓制，請的勞動力壓制，隔壁老王壓制，競爭力的意思哈哈。外賣騎士來拿單車子都堵門口隔壁的投訴壓力，算下來我都是個義工了，還得不得別人的理解與支持，我為什麼還要幹下去。所以啊！現在各行各業的人都不容易。要怪就怪那些站在頂端的人沒有革命的意思。所以我們平常都要大家互相尊重好像扶持雙方，如果有一天我們這些平民窟有一個人能走上去了一定要有良心。把這些自私的人都打下來，維護社會平衡和安定。聰明善良的人要扶持上去，笨的要幫助。其實都互相理解就對了。現在貿易都要面子了，因為國家強大了，因為自己國家人多了就能產生自信了，其實是錯的，門店都不能國際，光賺自己店裡人的錢和發店裡的人工資是不過維持的，這樣只會造就每個人的心裡更加自私，哈哈哈哈哈哈哈哈哈。😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
用戶7412645770321
我們看到的，加上我們認為的，卻並不代表商家真實經歷的。
餐飲業關門很正常，尤其是現在的餐飲業，太過依賴平臺發展，那是錯誤的。
我們把眼光倒回去幾年，沒有美團、餓了麼等平臺的時代。
那時候的飯店、快餐店，都幹不下去嗎？不是吧！
為什麼現在的快餐店，黃的這麼快？
撇開萬惡的房東吸走大量活血這一條外，飯店選址、用人、廣告費攤銷、口味、當地物價與綜合消費水平，以及，最最重要的食材價格。
上述這幾點是導致一個餐飲業店鋪無法走下去的主要原因，想幹這一行，必須得做至少兩年的規劃，這些要素考慮不到，那還真的是開門就等黃的節奏了。
仙21073618
為什麼有的外賣商家生意那麼好，每天爆單卻還要關門呢？
我以前非常喜歡點外賣吃，看著滿目好吃的，直流口水，選擇困難症都犯了。
點外賣的朋友大部分是不自己做飯或把時間用來工作，沒時間享受制作美食的人。這樣的人也越來越多起來，外賣平臺的競爭力也非常大，為了打造平臺的知名度也是出臺了很多的方案，打價格戰也是方案之一。
我想到了以前朋友在商場做專櫃，因為是剛成立的商場，需要人氣，所以商場力邀商戶進駐，對商戶還有各種優惠活動，返點也是比較合理。但是一年後，朋友便打道回府了。
原因是，返點比率上調了，還得參加商場的活動，不參加提高不了知名度，參加吧，那就是賠，特別是當季的衣服折扣太多刨去所有費用，幾乎是白出力的。
現在，看是外賣遍地開花，但是，跟我朋友一樣，這花還沒來得及綻放就關門大吉了。小編覺得，萬事有利就有弊，避免採坑，心態也很重要。
我們開店都想做的長久，客源從哪裡來，這是商家必想的問題。這時，首先商家就會找外賣平臺合作，希望通過引流後，留下一部分穩定顧客。在新店開業，平臺會有支持和補貼，做低價活動不僅可以吸引顧客還能給新店打廣告，何樂而不為呢！但是，扶持也不是一直都有的，扶持期一過就沒有流量了，很多新店一下子從幾百的訂單降至幾十，商家為了繼續積累顧客就會花錢買流量，本來投入已經很多，還沒回本就又增加了負擔。
商家也要對進店顧客做個評估，有一大部分的顧客就是對低價產品敏感，只要便宜，不管多遠都要擠破頭去，這樣的顧客根本是留不住的，更不可能成為忠實的粉絲。如果，商家只靠平臺的引流那是不可取的，把平臺的顧客誤當成自己的顧客，小編認為，那真是你想多了。
還有就是新店想提高知名度，那就得衝單量，講排名，不這樣做，你怎麼能從那多的商家中脫穎而出呢？跟同類商家競爭那是殘酷的，賺的低利潤的商家有的是。現在的外賣平臺已經成熟了，有的返點特別高，商家時間一長就承受不起了，即使商家想衝單，可是廟就那麼小，想做一千的單奈何只能做三百的單，如果再投入設備，那就是勞民傷財了，傷不起呀！
總之，創業是提倡的，但也不能盲目，看的別人大把的賺錢，心癢癢，其實，背後那是付出了多少，只有自己知道。
小油輪的日記
在當今高房價高鋪租實體店快要淪陷的情形之下，線下商家被迫趕到線上，哪想著線上又來個高抽傭的局面。既然成本還是降不下來，上線去幹嘛呢，還不如踏踏實實的做好線下實在點。除非你有能力給線上線下打理得非常順溜估計還有生存的餘地。商場如戰場，硝煙四起，不激流勇進，最終會一敗塗地。
2020全城無憂
平臺化，就是壟斷！
餐廳失去個性，失去主導權 流量比天大
有錢推廣有單，不推廣，即死！
平臺權力太大，對消費者商家都很悲催！
要想獲得自由，就得去平臺化，靠商家自己品質服務，消費者要堅定自己的口味，長情一家，並分享，這樣 金子才能閃閃發光，自己有享受！
阿明副業時代
外賣店看著火爆，為什麼還倒閉
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奔波爸的vlog
商家不是看表面就可以，現在鋪租，人工，水電一堆堆的各種成本太高，你看到每天爆單也不是一直都爆單，可能有些時候你也沒看出來，當付出之後收益達不到想要的時候就關門吧。
木頭75131
平臺的流量費貴，又不公平，公開，公正。自己就是鮮活的例子。上海楊浦五角場餓了麼麻辣香鍋，曾經爆範到極點，日到手16000-18000，結果每天的食材8000-10000，房租550元，工資2500左右，煤氣電每天800左右，水還是偷接物業的，沒有繳費，打包盒筷子每天500左右，員工宿舍100，還有其他雜七雜八的費用，你說怎麼做？
現在平臺收兩份費用，第一份是平臺服務費，保底5元，最高25%，有單收，沒有單不收，就是有一單收一單的費用。第二份是流量費（學名叫競價推廣），誰出的錢多誰得位置靠前，他們說得的一個Ip地址每天點擊同一個店家，收前三次的費用，即使這個顧客沒有下單也要收，比如每次點擊是2元，同一個顧客點擊3次就是6元，沒有下單也照收不誤。這裡尤其要說的是餓了麼，真的垃圾喜歡垃圾，餓了麼喜歡阿里，王八看綠豆，對上眼了！有時一上午1000元的推廣費毛都不剩了，就來180單左右，在平臺上做任何生意，不要說你的特色，不要說你的技術，更不要說你的口味或者其他是獨一無二的，垃圾包裝的精美絕倫，照樣可以讓傻逼顧客流連忘返～一份套餐48元，參加一個30-25的活動，你剩23元，平臺收5元，你剩18元，包裝費去掉2元，人工房租去掉3～4元，你還賺什麼錢？成本夠嗎？做出來的東西能吃嗎？自從餐館倒閉以後，從來沒有點過外賣，尤其銷量高的，滿減活動大的，你點的外賣就等著吃垃圾吧！
水果新玩法
在平臺收兩份費用，第一份是平臺服務費，保底5元，最高25%，有單收，沒有單不收，就是有一單收一單的費用。第二份是流量費（學名叫競價推廣），誰出的錢多誰得位置靠前，他們說得的一個Ip地址每天點擊同一個店家，收前三次的費用，即使這個顧客沒有下單也要收，比如每次點擊是2元，同一個顧客點擊3次就是6元，沒有下單也照收不誤。這裡尤其要說的是餓了麼，真的垃圾喜歡垃圾，餓了麼喜歡阿里，王八看綠豆，對上眼了！有時一上午1000元的推廣費毛都不剩了，就來180單左右，在平臺上做任何生意，不要說你的特色，不要說你的技術，更不要說你的口味或者其他是獨一無二的，垃圾包裝的精美絕倫，照樣可以讓傻逼顧客流連忘返～一份套餐48元，參加一個30-25的活動，你剩23元，平臺收5元，你剩18元，包裝費去掉2元，人工房租去掉3～4元，你還賺什麼錢？成本夠嗎？做出來的東西能吃嗎？自從餐館倒閉以後，從來沒有點過外賣，尤其銷量高的，滿減活動大的，你點的外賣就等著吃垃圾吧！
