大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“秋季別錯過這菜，營養僅次靈芝，價格不貴，健腦補鈣，提高抵抗力”。
這段時間全國各地的肉價都上漲了吧，也不知道非洲豬瘟到底哪個時候能結束呢？小圓這邊的豬肉漲得都沒邊了，一天一個價，都已經38元1斤了，每次做個肉菜，大家都開玩笑說，真是土豪啊，還能吃得起肉~哈哈
好吧，在秋天這個豐收的季節裡，除了山藥、紅薯之外，還有一種食材大量上市，那就是菌菇，俗話說“想要身體好，菌湯是個寶，若要身體瘦，多吃菌子少吃肉”。
別看菌菇一個個不大，每一種菌菇的營養都非常的高，不僅含有豐富的膳食纖維，還能提高人體免疫力。不過菌菇的種類很多，功效也有一定的區別。
比如今天這道口蘑，口蘑的形狀和最普通的蘑菇差不多，10元一斤，味道異常的鮮美，而且營養價值也特別的高，尤其是鋅、鍺兩種元素的含量，僅次於靈芝，食用方法有很多，可葷可素，下面一起來看看它的做法，喜歡的一塊動手做起來
食材：口蘑500克，香蔥三根，生抽兩勺，蠔油一勺，白糖少許，水澱粉兩勺，油少許
【製作步驟如下】
步驟一，口蘑和香蔥洗淨，香蔥切成小段，口蘑切成片，不要太薄了，厚一些口感更好
步驟二，把鍋燒熱，倒入少許的油，涼油下蔥白，小火煸出香味後再倒入口蘑
步驟三，中火慢慢的煸炒至口蘑出香味，出汁水
步驟四，倒入提前混合好的生抽，蠔油，白糖，水澱粉(加點水澱粉，能讓湯汁和菜品更加的融合、嫩滑)
步驟五，翻炒均勻，關火，最後再加入蔥葉即可
這道簡單易做的蠔油口蘑就做好啦，喜歡的動手為家人做起來吧
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